Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Лепешки с помидорами и творогом

Сегодня хотим предложить вам рецепт замечательных лепешек с помидорами, творогом, зеленью и чесноком. Если можно так выразиться, то это такой летний вегетарианский вариант чебуреков. Лепешки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и ароматными! Попробуйте сами и вы в этом убедитесь! Правда повозиться с их приготовлением придётся немало, но результат определенно того стоит. Ниже наш подробный фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления лепешек с помидорами и творогом:

  • мука — 4 стакана
  • вода — 1 стакан
  • подсолнечное масло — 4 ст.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • помидоры — 4-5 шт.
  • творог — 200 г
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • свежая зелень (укроп или кинза) — 1 пучок
  • растительное масло

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления лепешек с помидорами и творогом:

Вначале приготовим творожную начинку для лепешек. Для этого творог растолочь, посолить и перемешать. Чеснок очистить, промыть водой и пропустить через пресс. Добавить измельчённый чеснок к творогу и снова тщательно перемешать.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Зелень укропа промыть водой, обсушить и мелко нарезать.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Рубленую зелень также добавить к творогу и хорошо размешать. На этом творожная начинка для лепешек готова!

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Теперь пришло время приготовить тесто для лепешек. Для этого в воде растворить сахар и соль.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Добавить муку и вымешивать тесто так, чтобы не оставалось комочков.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Постепенно, по одной ложке, добавлять подсолнечное масло в тесто и продолжать вымешивать.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Тесто для этих лепешек должно получиться тугим, эластичным, не прилипать к рукам. Готовое тесто разделить на две равные части (лучше взвесить на электронных кухонных весах).

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Каждый кусок теста раскатать скалкой в большой тонкий пласт (оба пласта должны получиться примерно одинаковой формы и размера).

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Помидоры промыть водой, обсушить и нарезать кружками толщиной примерно 0,5-1 см.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Помидоры выложить на первый пласт теста на расстоянии не менее 3 см друг от друга. Сверху на кружки помидоров с помощью чайной ложки выложить начинку из творога, чеснока и зелени.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Вторым раскатанным пластом теста накрыть первый.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

С помощью стакана или миски подходящего размера (в нашем случае использован бокал для мартини) вырезать круглые лепешки. Делать это нужно так: накрыть стаканом тесто так, чтобы помидор оказался по центу и надавить, затем стакан убрать, отделить лепешку от обрезков теста и скрепить пальцами.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Таким образом «вырезать» все лепешки. Обрезки теста собрать, смять, опять разделить на две части, раскатать и повторить весь процесс.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Выложить лепешки на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжаривать до золотистого цвета.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Затем перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Лепешки с помидорами и творогом!

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Подавать к столу лепешки нужно остывшими, так как начинка очень горячая.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Что может быть вкуснее свежей ароматной лепешки, приготовленной на углях, с дымком к шашлычку? А если еще она с помидорно-чесночной начинкой и пропитана ароматным маслом! Предлагаю вам побаловать себя и свою семью такой гриль-закуской во время пикника, это невероятно вкусно!

Ингредиенты для «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком»:

Тесто

  • Кефир — 1,5 стак.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука (может уйти чуть больше или меньше, зависит от муки) — 3 стак.
  • Дрожжи — 1 ч. л.

Начинка

Масло

  • Масло оливковое — 0,5 стак.
  • Специи (ТМ Forester для овощей: соль морская, чеснок, петрушка, душица, можжевел. ягода, перец белый, перец черный) — 3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2601.4 ккал
белки
68.5 г
жиры
58.3 г
углеводы
457.8 г
100 г блюда
ккал
197.1 ккал
белки
5.2 г
жиры
4.4 г
углеводы
34.7 г

Рецепт «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком»:

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Тесто можно купить готовое, например, «для пиццы», я сделала свое на кефире в хп, оно должно быть в меру крутым и пышным;

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

В масле растворить специи и настоять минут 15;

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Соль должна полностью раствориться;

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Помидоры нарезать кружками, чеснок мелко порубить;

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Тесто разделить на 8 равных частей (получится 4 большие лепешки);
Взять часть, раскатать в круглую лепешку;
Смазать настоянным маслом;

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Выложить кружки помидора, посыпать чесночком (можно дополнительно подсолить, я не солила);

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Раскатать следующую часть теста в такую же лепешку и накрыть ею первую, края защипнуть;
Сформировать еще 3 лепешки с начинкой аналогично;

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Смазать лепешку настоянным маслом и перевернуть смазанной стороной на гриль-решетку, так же смазать вторую сторону;
У меня не помещается на гриль-решетку больше одной лепешки, поэтому я готовила поочередно, благо, лепешки готовятся достаточно быстро на умеренно жарких углях, нужно 1 раз перевернуть;

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Очень вкусные лепешки как горячие, так и остывшие!

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком

  • 77
  • 2402
  • 30433

Похожие рецепты

Фокачча с помидорами черри и маслинами

Калач «Московский»

Сладкий домик для доченьки

Домашние беляши

Грушево-яблочный флонярд

Хворост по-старинному

  • 56
  • 1578
  • 172734

Маленькие пышки на кефире

  • 78
  • 712
  • 45670

Плетёнки с яблоком и маком

Творожник с клубникой и клубничным соусом

Фотографии «Гриль-лепешки с помидорами и чесноком» от приготовивших (2)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

1 мая 2019 года Рыжулькина #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

30 апреля 2019 года cashpress #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

6 августа 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

1 мая 2017 года ytro zima #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

3 мая 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

4 ноября 2016 года sofia555 #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

7 сентября 2016 года Oksunchik #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

25 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

24 июля 2016 года Мария По #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

25 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

19 июля 2016 года Orlen #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

20 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

20 июля 2016 года Orlen #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

6 августа 2016 года Orlen #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

6 августа 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

1 мая 2019 года Рыжулькина #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

18 июля 2016 года best chef #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

13 июля 2016 года gord elen2012 #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

12 июля 2016 года gord elen2012 #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

13 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

12 июля 2016 года gord elen2012 #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

6 июля 2016 года Демоника #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

5 июля 2016 года modniy inok #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

4 июля 2016 года Svetlasha74 #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

3 августа 2016 года temarishka #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

3 июля 2016 года Dinni #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

2 июля 2016 года weresa #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

2 июля 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

4 июля 2016 года Любовь0403 #

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

1 июля 2016 года TV Елена #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Лепешка с творогом

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецептВ любой национальной кухне обязательно есть лепешки с разнообразными начинками. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно захватить с собой в дорогу. Лепешка с творогом или сыром – один из наиболее распространенных и вкусных вариантов. По желанию сыр можно заменить брынзой и добавить мелкорубленую зелень укропа и петрушки.

Лепешка с творогом готовится из следующих ингредиентов:
для теста:
• яйца – 1 шт.
• творог – 250 г
• сливочное масло – 150 г
• мука – 250-300 г
• сода – 1/2 ч. ложки
• сахар – 1/2 ч. ложки
• соль – 1/2 ч. ложки
для начинки:
• яйца – 1 шт.
• твердый сыр – 150 г
• 20%-ная сметана – 1 ст. ложка
• чеснок – 1-3 зубчика
• мелко нарубленная зелень укропа и петрушки – по желанию

Лепешка с творогом выпекается следующим образом:
1. В большую миску выложите творог, добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте. Взбейте яйцо, добавьте к творогу и еще раз перемешайте.
2. Смешайте муку с содой и добавьте в творожную массу вместе с сахаром и солью. Замесите не слишком крутое тесто, заверните его в пищевую пленку и на 10 мин. поместите в холодильник.
3. Приготовьте сырную начинку: натрите сыр на крупной терке, чеснок пропустите через чеснокодавку, добавьте сметану, взбитое яйцо и все тщательно перемешайте до однородной массы. Лепешка будет еще вкуснее, если в начинку добавить мелкорубленую зелень укропа и петрушки.
4. Посыпьте стол мукой и раскатайте из теста две круглые лепешки таким образом, чтобы одна была немного больше другой.
5. Меньшую лепешку поместите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выложите на нее сырную начинку. Из краев лепешки сформируйте бортики и смажьте их водой с наружной стороны.
6. Уложите поверх большую лепешку и загните ее края вниз таким образом, чтобы она как бы обнимала нижнюю. Лишнее тесто обрежьте. Сделайте кухонными ножницами на поверхности лепешки надрезы, чтобы они образовали рисунок (например, расходящийся от центра), и на 30 мин. поставьте лепешку выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200°С.
7. Готовую лепешку переложите на тарелку или блюдо, накройте чистым полотенцем и дайте немного остыть.

Лепешки с начинкой

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Куриное филе замариновать в смеси тёртого на мелкой тёрке чеснока, паприки, соли и соуса табаско. Ингредиенты смешать по вкусу. Мариновать в течение 3-х часов.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Обжарить на растительном масле до готовности.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Овощи мелко нашинковать, а редис натереть на мелкой тёрке.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Курицу нарезать кубиком, добавить к овощам.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Добавить кукурузу, солью и сок лимона по вкусу.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

2 лепешки разрезать по вдоль, но не до конца.

овощи на гриле рецепт рецепт с фото

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Здравствуйте уважаемые кулинары! Всем известно, что время, которые Вы потратили просто так – очень уж дорого. Именно поэтому мы собрали для Вас именно овощи на гриле рецепт рецепт с фото, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все стадии приготовления, учитесь и совершенствуйтесь, ведь красивая еда – это замечательный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт — крем-супы на любой вкус (мастер-класс)

2
столовые ложки оливкового масла или 40 грамм сливочного
1
луковица, мелко порезанная
1
зубец чеснока (по желанию)
4
стакана овощного или другого бульона
1-2
стакана воды
овощи (на выбор):
500 грамм моркови + 500 грамм пастернака
1,5
килограмм тыквы
1
килограмм картофеля (в этом случай вместо репчатого лука используйте порей)
1,5
килограмм цукини
1,5
килограмм цветной капусты
500 грамм томатов + 500 грамм сладкого перца (по желанию перед приготовлением запеките на гриле)
1,5
килограмм брокколи
750 грамм или 1 килограмм грибов
1,5
стакана оранжевой чечевицы
2
пучка шпината + 4 картофелины
см. также фото и комментарии внизу

Рецепт — теплый салат из пасты с овощами и маслинами

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

паста крупные ракушки
250 грамм
сладкий зеленый перец три штуки
мясистые помидоры
3-4 штук
маслины каламата
1 горсть
салат руккола
небольшой пучок
чеснок крупный
3 зубчика
масло оливковое четыре столовых ложки
красный винный уксус две столовых ложки
сушеный перец чили
1/2 стручка
соль
по вкусу

Рецепт — томатные соусы

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Для пебронаты (томатного соуса с перцем):
лук мелкий две штуки
чеснок
2 зубчика
петрушка и тимьян
по 2 веточки
помидор среднего размера
500 грамм
сладкие перцы шесть штук
масло растительное четыре столовых ложки
красное сухое вино
120 миллилитров
мука одна столовая ложка
ягоды можжевельника шесть штук
соль
по вкусу
Для простого томатного соуса:
помидор среднего размера
1 килограмм
сахар две столовых ложки
чеснок
1 зубчик
лук мелкий одна штука
базилик свежий
1 веточка
соль
по вкусу
Для соуса айяд:
помидор среднего размера
500 грамм
чеснок
4 зубчика
базилик
4 веточки
масло оливковое
100 миллилитров
соль
по вкусу

Рецепт — овощи на гриле с соусом из базилика

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

перец красный
3 больших
баклажан
2 средних
цукини
2
лук красный
1 большая луковица
масло оливковое две чайных ложки
лимонный сок и цедра лимона измельченная две чайных ложки
для соуса
уксус винный две чайных ложки
горчица дижонская одна чайная ложка
базилик свежий нарезанный
небольшой пучок
масло оливковое
1/4 стакана

Рецепт — горячая овощная закуска в средиземноморском стиле

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

крупные листья савойской капусты шесть штук
баклажан
шесть штук
цукини
шесть штук
перец сладкий красный одна штука
желтый сладкий перец одна штука
шампиньоны крупные шесть штук
протертые томаты в собственном соку
250 грамм
чеснок крупный
2 зубчика
свежий тимьян
3-4 веточки
базилик свежий
3-4 веточки
соль
по вкусу

Рецепт — «MEXICAN» ЛЕПЕШКА С МЯСОМ

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Соевый соус 1/3 стакана. Ананасовый сок 1/4 стакана. Филе говядины 300 грамм
Манго (мелко нарезанное) одна штука Авокадо (мелко нарезанное) одна штука Помидоры (мелко нарезанные) две штуки Несколько перьев зеленого лука (нарезанных). Острый перец две штуки Ром 1/4 стакана. Мексиканские лепешки четыре штуки или лаваш

Рецепт — ШАШЛЫК ИЗ КРЕВЕТОК ПО-КРЕОЛЬСКИ С КУКСУСОМ

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

500 грамм крупных очищенных креветок, 1 столовая ложка креольской смеси специй (или любых специй для рыбы), 1 луковица, нарезанная дольками, 2 зеленых сладких перца, нарезанных ломтиками по 4 см, 1 стакан пшеничной крупы для кускуса, cоль и черный перец по вкусу.

Рецепт — вегетарианский шашлык или овощи для гриля

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Кабачок — одна штука
Лук репчатый — 2-3 штук
Шампиньоны (свежие) — 100 грамм
Перец салатный — одна штука
Масло оливковое — 2-3 столовых ложки
Лимон (на сок) — одна штука
Мед — одна столовая ложка
Соевый соус (по вкусу)
Зелень (свежая или сушеная, по вкусу)
Соус (восчестерширский или горчица) — одна столовая ложка
Специи (по вкусу)
Картофель (отварной «в мундире», по желанию) — 4 шт

Рецепт — рыбных шашлычков на гриле

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

750 граммов тунец или осетрина 1 штука большой красный перец, нарежьте 1 штука большой зеленый перец, нарежьте 1 головка лук 10 штук шампиньоны, тонко нарежьте 2 штуки лимон, нарежьте чайная ложка Для маринада: 1/2 стакана оливковое масло 2 столовые ложки нарезанный лук 1 столовая ложка свежие нарезанные листья розмарина 1 чайная ложка соль 1/2 чайные ложки черный перец 2 зубчика чеснок

Рецепт — овощи на гриле

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Кабачки 300 грамм Помидоры красные 300 грамм
Шампиньоны 200 грамм Перец сладкий желтый одна штука
Перец сладкий красный (паприка) одна штука Соль ? ч.л.
Оливковое масло 20 Мл

Рецепт — овощная пицца-гриль

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

2 крупные шляпки шампиньонов (мелко нарежьте)
2
маленькая красная луковица (нарезать кольцами)
1
тыква (нарезать кусочками)
200 грамм
оливковое масло одна столовая ложка
тесто для пиццы
500 грамм
помидоры-сливки (нарезать тонкими кружочками)
2
сыр моцарелла (натереть на крупной терке)
50-60
листья базилика
горсть

Рецепт — как готовить овощи гриль на шпажках

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Ингредиенты для овощей на шпажках
Цуккини: две штуки
Баклажаны : 2-3 штук
Шампиньоны : 200 грамм
Помидоры черри: 200 грамм
Соус Песто : четыре столовых ложки
Оливковое масло: четыре столовых ложки
Соль.
Ингредиенты для овощей гриль

Рецепт — МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ НА ГРИЛЕ

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Тыква — 0,5 килограмм, красный репчатый лук — одна штука цуккини — одна штука бананы — две штуки
баклажаны — две штуки красный и зеленый сладкий перец по — одна штука грибы — 200 грамм
Для маринада: сок лимона, репчатый лук — одна штука оливковое масло, соевый соус, томатный сок, чеснок, острый зеленый перец, соль, сливочное масло, припущенный рис

Рецепт — ОВОЩИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Растительное масло две столовых ложки Белый винный уксус две столовых ложки Измельченная зелень (кинза, петрушка) две столовых ложки Соль, молотый черный перец. Сахар 0,5 ч. ложки. Сладкий желтый перец две штуки Сладкий зеленый перец две штуки Цуккини 1 шт

Рецепт — овощи на гриле с соусом из базилика

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

перец красный
3 больших
баклажан
2 средних
цукини
2
лук красный
1 большая луковица
масло оливковое две чайных ложки
лимонный сок и цедра лимона измельченная две чайных ложки
для соуса
уксус винный две чайных ложки
горчица дижонская одна чайная ложка
базилик свежий нарезанный
небольшой пучок
масло оливковое
1/4 стакана

Рецепт — фахитос из курицы, приготовленные на гриле

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

4 филе куриных грудок
масло растительное три столовых ложки
лимоны одна чайная ложка кумина
чеснок
1 зубчик одна чайная ложка молотой паприки
3 небольшие красные сладкие луковицы
2 крупных сладких перца
кинза
авокадо
3–4 листа тонкого лаваша три столовых ложки тертой брынзы

Рецепт — лосось на гриле по-глостерширски

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

для гарнира
брокколи
300 грамм
кабачки цукини
300 грамм
шампиньоны
200 грамм
морковь
300 грамм
лимон, только сок одна штука
картофель крупный, в кожуре три штуки
петрушка
15 грамм
укроп
15 грамм
для лосось-гриля
лосось охлажденный
400-440 грамм
соль
5 грамм
белый перец свежемолотый
2 грамм
для соуса
мука
20 грамм
масло сливочное
20 грамм
белое вино или шампанское
200 миллилитров
сливки взбитые
200 грамм
красная икра
20 г

Рецепт — овощи на гриле

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

баклажан
1 средний
цукини
1 средний
перец сладкий , красный и желтый
по одна штука
соевый соус две столовых ложки
масло оливковое
100 миллилитров
чеснок
2 зубчика
белый винный уксус одна столовая ложка
сушёный тмин или орегано одна столовая ложка

Рецепт — вегетарианский шашлык или овощи для гриля

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Кабачок — одна штука
Лук репчатый — 2-3 штук
Шампиньоны (свежие) — 100 грамм
Перец салатный — одна штука
Масло оливковое — 2-3 столовых ложки
Лимон (на сок) — одна штука
Мед — одна столовая ложка
Соевый соус (по вкусу)
Зелень (свежая или сушеная, по вкусу)
Соус (восчестерширский или горчица) — одна столовая ложка
Специи (по вкусу)
Картофель (отварной «в мундире», по желанию) — 4 шт

Рецепт — салат из овощей, запеченных на гриле

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Баклажан — одна штука
Кабачoк — одна штука
Помидор — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 60 миллилитров
Уксус бальзамический (для заправки) — одна столовая ложка
Петрушка (для заправки) — три штуки
Щепотка сахара (для заправки)
Соль морская (для заправки)
Перец черный (для заправки)

Искренне полагаем, что сборник кулинарных рецептов про овощи на гриле рецепт рецепт с фото – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте правильно и приходите еще!

При копировании материалов, обратная ссылка обязательна.

Фокачча.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецептфокачча — это итальянский плоский хлеб, который подают к закусочному столу вместе с сыром, салями, свежим оливковым маслом, оливками, запеченным сладким перцем, и конечно с песто.

  • 1 стакан воды
  • 2 и 1/3 стакана муки, и еще немного на обсыпку
  • 3 ст л оливкового масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. дрожжей
  • 100 г маслин без косточек

В стакане теплой воды с чайной ложкой сахара развести дрожжи, минут через 15 они должны запузырится.

В большую миску насыпьте 2 и 1/3 стакана муки горкой, в середине сделайте углубление и залейте туда воду с подошедшими дрожжами и начинайте замешивать тесто начиная с середины. Тесто нужно вымесить очень хорошо. Во время вымешивания теста добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и посолите. Последняя ложка оливкового масла уйдет на смазывание противня и поверхности фокачча. Тесто для фокачча должно получится не сильно плотным, немного плотнее чем тесто для тортов или кексов, но мягче чем для пирожков. Вымесите тесто как следует и оставьте подходить на полтора часа, накрыв посуду с тестом влажным полотенцем.

Противень смажьте оливковым маслом. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и сформируйте лепешку, обваливая ее мукой с двух сторон. Переложите лепешку на смазанный маслом противень. Распластаете лепешку еще тоньше, примерно 1-1.5 см толщиной. Немного присыпьте фокачча солью, намажьте поверхность оливковым маслом. Оставьте подходить на 20 минут. Маслины без косточек разрежьте на 2 половинки и разложите на поверхности лепешки, слегка вдавливая в тесто.

Фокачча можно делать с пластиками помидоров или другой начинкой. Можно присыпать поверхность фокачча розмарином.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Выпекайте фоккача 20 минут или до появления румяной корочки. Если хотите, за 5 минут до готовноти присыпьте хлеб измельченным чесноком или тертым сыром. Готовую фоккача достаньте из духовки и сразу-же накройте влажным полотенцем, чтобы корочка была мягче.

Постные картофельные лепёшки

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Лепёшка с картошкой

Отличные постные картофельные лепёшки. Очень нежное дрожжевое тесто прекрасно сочетается с картофельно-луковой начинкой. Сверху такие лепёшки смазываются смесью из подсолнечного масла и чеснока, что делает их особенно ароматными. Такие лепёшки отлично подойдут к постным супам и борщам. Также они очень вкусны с горячим ароматным чаем!

Как приготовить «Постные картофельные лепёшки» пошагово с фото в домашних условиях

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Для приготовления постных картофельных лепёшек нам понадобится заварное дрожжевое безопарное тесто, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, картофель, подсолнечное масло, соль, перец.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Картофель почистить и отварить до готовности, посолить по вкусу.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Пока варится картофель обжарить на растительном масле порезанный кубиком лук.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Тесто разделить на 10 кусочков.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Готовый картофель растолочь, добавить жаренный лук, поперчить.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Добавить порезанный зелёный лук.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

На каждый кусочек теста выложить по 2 полных столовых ложки картофельной массы. Сложить лепёшку и защипнуть края.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

На слегка подсыпанной мукой доске прижимать руками лепёшку сверху так, чтобы она стала толщиной 1 см и диаметром 13-15 см.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Обжарить лепёшки с обеих сторон на растительном масле.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Соединить 3 столовых ложки подсолнечного масла и пропущенный через чесночницу чеснок.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Смазывать каждую лепёшку ещё горячей смесью чеснока и растительного масла.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Готовые лепёшки подавать в горячем виде!

Рекомендуем

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Отзывы (20):

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Очень вкусно )) мама в детстве делала такие на быстром тесте на сметане, вкуснотища. спасибо за напоминание 😉

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Спасибо 😊 На сметанном тоже очень вкусно выходит

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

А как быстрое сметанное тесто делается, не подскажете? 🙂

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Такие пышные, особенно аппетитно свернутая лепешка смотрится!

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Спасибо. Это безопарное тесто именно для жарки лепёшек идеально. Всегда выходит очень удачно 😊

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Извените, какие ж они постные, если на дрожжах?

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Вот давайте сейчас разберемся в вопросе. Что такое «дрожжи»?! По сути это живые микроорганизмы, которые претерпели некоторых изменений ради нашего с вами кулинарного счастья. Так вот, пока в микроорганизмах не течет кровь и они не считаются животными — их можно употреблять в пост.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Дрожжи — это одноклеточные грибы. Грибы в пост можно 😊

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Спасибо за рецепт! Тесто потрясающее! Только за неимением свежих дрожжей использовала сухие в соотношении 3:1.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Отличное фото и такие красивые лепёшки вышли! Большое спасибо за фотоотчёт!😍

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

лепешки безусловно красивые и вкусные, но не постные, в начинку добавляется масло, жарится на масле и вдобавок смазывается маслом

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Масло то постное. Растительное.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Очень интересно приготовить, но смущает обжаривание на масле. Как думаете,запекание в духовке сильно изменит конечный результат?

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Очень вкусные лепешки, спасибо! 😊 Тесто-сказка! Жарила на арахисовом масле, оно не дымит, не пахнет и более легкое для тех кто могут сьесть только кусочек и это не из за талии!

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

надо на одной штучке попробовать в духовке))

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Спасибо, лепёшки получились очень вкусные..

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Лепешки удались! Я делала из половины нормы продуктов и получилось 8 лепешек. В начинку я также добавила пережаренную морковку, для цвета. Наверное, из-за того, что я не расстаивала лепешки, они не сильно вышли пышными. В следующий раз попробую сделать из опарного теста. А чтобы не было слишком жирно, я смазывала их просто толченым чесноком, без масла.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

супер! Красивые лепешки получились!

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

Отличные лепешки получились. Мне правда больше понравился вариант с запеканием в духовке, т.к. не люблю жирное. Но всем членам семьи понравились именно такие, жареные .

Болгарская кухня

Салат «По-шопски»

Шопский салат считается национальным в Болгарии и там его часто готовят, размещая ингредиенты в следующем порядке: внизу — помидоры, потом — огурцы и сверху — брынза. Белая брынза, зеленые огурцы и красные помидоры — получаются цвета болгарского флага.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

  • Кухня: Болгарская кухня
  • Abigail
  • 02.06.13 — 20:43
  • 4
  • 16

Картофель по-терновски

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

  • Кухня: Болгарская кухня
  • Марьяна
  • 30.09.12 — 15:39
  • 8
  • 14

Картофель по-болгарски с зеленью и чесноком

На нашем сайте месяц назад был выложен рецепт картофеля по-болгарски. Я впечатлилась, внесла изменения и получила новый рецепт чудесного блюда.

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

  • Кухня: Болгарская кухня
  • Larisynshik
  • 27.09.12 — 17:15
  • 5
  • 23

Огурцы и помидоры по-болгарски

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт

  • Кухня: Болгарская кухня
  • TATYANA BESPALOVA
  • 04.09.12 — 12:44
  • 2
  • 9

Болгарский яблочный пирог

С пирогом связана незамысловатая, но интересная притча.
Она начинается с того, что муж ленивой хозяйке наказывает испечь вкусный и сладкий пирог. Дело было осенью. Дом стоял среди богатого фруктового сада, в котором яблочки на яблонях в корзину уже просились. И яблоки нужно собирать и пирог готовить, а хозяйка то ленивая! Делать нечего. Открыла она шкаф, вытащила оттуда, все что под руку попалось. Нарезала яблок, перемешала, да в печь. Смотрит, дело не идет, влила молоко и забыла про пирог. Ушла в сад, нехотя яблоки собирать. Муж вернулся с работы. Видит, жены нет. А по дому запахи сказочные. Заглядывает в печь, там пирог… Достал, отрезал кусочек, сидит есть, и не верится ему, что у такой ленивой хозяйки вкусный пирог получился. Хозяйка та стала самой лучшей в сезон урожая. А рецептуру пирога болгары усовершенствовали, обогатили специями, лимоном и пирог приобрел гармоничный вкус, которым мы сейчас наслаждаемся.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

admin

Об авторе

admin

Гриль-лепешки с помидорами и чесноком – кулинарный рецепт