Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) — рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Кулинарные конкурсы на Поваренке

В конкурсах могут принимать участие все зарегистрированные пользователи сайта Поварёнок.ру.
Один рецепт может участвовать только в одном конкурсе, если условиями не оговорено другое. Чтобы принять участие в конкурсах на сайте Поварёнок.ру, необходимо размещать рецепты, удовлетворяющие всем условиям текущего конкурса.

Обратите внимание! У всех наших конкурсов бесплатная доставка призов осуществляется только в пределах России. Если вы живете вне пределов России — участие в конкурсе возможно, приз будет доставлен вашим родственникам или друзьям на территории нашей страны.

Призы выдаются тем участникам, кто прислал свои адреса в течение 30 дней с момента размещения итогов.

Рассылка призов осуществляется в течение 3 месяцев с момента размещения итогов.

Для того, чтобы видеть, едет ли к Вам какая-либо посылка, можно сделать так: зарегистрируйтесь на сайте https://www.pochta.ru/, укажите и подтвердите свой номер телефона (который Вы указываете для доставки приза). Автоматическое добавление идентификатора посылки будет доступно в личном кабинете и в мобильном приложении после авторизации в нем. Подробнее тут >>>

Текущие конкурсы

№1. Для владельцев техники REDMOND — на конкурс необходимо приготовить ДВА рецепта (или больше — по желанию) с использованием техники, что необходимо подтвердить на фотографии (главной или пошаговой).
ОДИН из рецептов должен быть на тему «Пасха» (оформление с соответствующими атрибутами), ВТОРОЙ — на тему «Выпечка» или «Десерт».

№2. Для тех, у кого нет техники REDMOND — на конкурс необходимо приготовить ДВА рецепта (или больше — по желанию) с использованием плиты или духовки.
ОДИН из рецептов должен быть на тему «Пасха» (оформление с соответствующими атрибутами), ВТОРОЙ — на тему «Выпечка» или «Десерт».

№3. Творческий конкурс рецептов-идей — украшаем пасхальный стол. Приветствуются всевозможные украшения и идеи с пасхальным декором и яйцами в виде рецептов.

Стань ЗВЕЗДОЙ Яндекс.Дзен и получи ценный приз!
Для участия в акции необходимо опубликовать рецепт на сайте Поваренок, который удовлетворяет всем правилам сайта и имеет назначение Звезда Яндекс.Дзен
Затем в течение суток рецепт попадает на канал Поварёнка в Яндекс.Дзен.

Хачапури

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Настоящий грузинский хачапури

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Хачапури по-аджарски

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

С мелочами и нюансами. Ну вот я и добралась до 200-го рецепта. В качестве юбилейного решила поделится моим любимым «Хачапури по-аджарскии» Очень люблю это грузинское блюдо. Я не жила на Кавказе, никогда не пробовала это блюдо в «местном» исполнении, но этот рецепт собирался несколько лет из разных источников. Больше всего мелочей я подчерпнула в своей любимой передаче «Специя». Результат выходит просто шикарный. Блюдо, конечно, далеко от диетического, но если не забывать, что такой «пирожок» не закуска, а полноценное второе блюдо, которое не требует никакого «довеска» (ну разве что бокальчик красного сухого вина), то иногда можно и устроить такой себе праздник живота. Ну и просьба к девочкам из Грузии — все замечания и другие мелочи, которые я не знаю, приму в комментариях на «Ура».

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Хачапури

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Недавно готовила «Аджарские хачапури», но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Ленивые хачапури

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Эти лепешки очень легкие в приготовлении, по вкусу напоминают хачапури. Начинка может быть по вашему вкусу!

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Имеретинские хачапури

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Рецепт позаимствован. когда прочитала, так захотелось приготовить. а вам пробовать и судить.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Хачапури от Дато

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Грузины в обычной повседневной жизни магазинного хлеба почти не едят. На столе у них каждый день ХАЧАПУРИ! Хачо — это сыр, a Пури — хлеб. Xачапури могут быть круглыми, овальными, квадратными.. А я предлагаю От Дато и по ходу расскажу, кто этот Дато.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Блины «Ленивые хачапури»

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Очень простой рецепт, но очень вкусный и доступный по приготовлению. Тягучая сырная масса, ароматная зелень и мягенький блинчик, благодатно впитывающий растекающийся желток. Пару глотков горячего крепкого чая — и это все, что мне нужно для начала весеннего дня.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Ачма и хачапури одновременно

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Суперскоростной вариант. Любите ли вы лаваш? А тягучий сыр янтарного цвета? А пикантный творог? Такой сочный, что капает на пальцы, а вы с упоением слизываете его? Если Вы ответили «да» на все 3 вопроса, то заходите и угощайтесь!

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Самые любимые хачапури

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Я уверена, что таких на сайте нет, знаю у каждой хозяйки свой рецепт и каждая хвалит свои хачапури. Я просто предлагаю попробовать, а решать Вам.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Ленивые хачапури

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Ленивые хачапури — это просто невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные. Готовятся просто играючи.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Хачапури. Хачапури – блюдо грузинской кухни, пирог с мясом, рыбой, сыром. Название происходит от грузинских слов «творог» и «хлеб».

Кавказская кухня очень популярна во всем мире – благодаря традиционным рецептам, разнообразным и великолепным в своем исполнении.

Готовят хачапури на сковороде, если тесто сделано на мацони (кисломолочном продукте) или в духовке, если тесто дрожжевое либо слоеное.

Рецептов хачапури много – от самых распространенных до «обновленных» — каждый со своей изюминкой.

Проще всего испечь хачапури из готового теста, но если у вас есть настроение повозиться на кухне, можете приготовить его сами. Для этого нужно просеять муку и дрожжи, взбить яйцо с солью и сахаром, добавить воды, влить яйца в муку тонкой струйкой. Тесто замесить, выложить в миску, накрыть и на час поставить в теплое место. За это время его объем должен увеличиться двое. Затем тесто нужно обмять и оставить еще на полчаса.

Впрочем, если вы решите использовать слоеное магазинное тесто, хачапури все равно вас не разочаруют. Размороженное тесто нужно раскатать тонким слоем, разрезать на квадраты, прокрученный в мясорубке или тертый сыр выложить на тесто небольшими частями, завернуть в конверты. Каждое такое «письмо» смазать сырым яйцом и поставить в духовку, где выпекать хачапури до появления румяной корочки. Процесс не займет много времени – ставьте хачапури в разогретую до 200 градусов духовку и подождите всего 15-20 минут.

Пироги подают на стол горячими с кусочком сливочного масла наверху.

Котлеты с сыром в духовке рецепт с фото

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.руКотлеты в духовке – пожалуй, самое излюбленное мясное лакомство в моей семье.

На фоне всяческих колбас и паштетов оно занимает значимое место в рационе питания. И не удивительно, ведь готовить котлеты с сыром в духовке намного быстрее, чем кусок мяса, а благодаря пряностям и начинке, можно легко подстроить вкус под себя. Каждый регион нашей страны имеет свои отличия в приготовлении мясных котлет из говядины , да что уж там говорить, даже каждая семья передает основы котлетоведения из поколения в поколение. Из перечисленного следует одно – рецептов котлеты в духовке много, а мы с Вами сегодня будем делать котлеты с сыром в духовке .

Котлеты из фарша говядины более редкое блюдо на наших столах, чем их собраться из свинины или курятины. Куриное мясо любят многие из-за его, скажем так, доступности, а свиные котлеты из-за жирности. Мясо говядины содержит жира намного меньше, чем та же свинина, а питательных веществ – больше. Ведь ни для кого не секрет, что самое ценное в мясе это белок, а его как раз намного больше именно в суховатом мясе. Говядину многие не любят за ее особенность становиться жесткой. Поэтому применив, немного смекалки – перемалываем мясо на мясорубке, а для того, чтобы наверняка сделать котлеты из говядины помягче, добавим туда тертый сыр. Многие хозяйки добавляют в сухой фарш молотое сало или майонез. Но так как мы делаем акцент на здоровом питании, то лучше всего взять именно твердый сыр. Именно он во время приготовления размягчиться, а возможно и полностью растает и напитает соками весь объем каждой котлеты из говядины. При этом сыр придаст котлетам из фарша говядины более нежный аромат. А Вы пробовали котлеты с сыром в духовке, чтобы они имели еще мягкий молочный аромат? Если еще нет, тогда предлагаю в фарш добавить размоченный в молоке батон. Именно он дополнительно и наверняка заставит Вас полюбить именно котлеты в духовке и рецепт. Данное сочетание идеально подходит не только для говяжьего мяса, но и для курятины или индейки.

Так что очередной раз, встречая гостей, у себя дома, не говорите, из чего сделаны ваши изумительные и нежные котлеты в духовке. А если не догадаются, удивите их своим тайным рецептом. И пусть для Вас наградой за старания будут изумленные лица дегустаторов котлет с сыром в духовке.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш – 500 г.;
  • белый хлеб черствый – 3-4 ломтика;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сыр твердый – 100 г.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • молоко –150-200 мл.;
  • панировочные сухари – по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Рецепт приготовление блюда по рецепту «Котлеты с сыром в духовке»:

Белый хлеб размачиваем в молоке.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Куриное филе тщательно промываем проточной водой, обсушиваем, затем пропускаем через мясорубку. Затем добавляем к фаршу одно яйцо.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Добавляем к фаршу тертый сыр, мелко порезанный лук и размоченный хлеб (можно вместе с молоком). Добавляем соль и перец. Можно добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Из полученной массы формируем круглые котлетки. На плоскую тарелку насыпать панировочных сухарей и обвалять с двух сторон каждую котлету.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Смазываем форму для запекания или противень растительным маслом, раскладываем котлеты.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Отправляем котлеты из говядины в предварительно разогретую духовку и запекаем котлеты с сыром 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Котлеты с сыром в духовке подавать горячими с любимым гарниром.

Куриные котлеты с сыром

Ингредиенты

Фарш куриный — 500 грамм;

Лук репчатый — 150 грамм;

Соль и специи — по вкусу;

Сыр твердый — 70 грамм;

Сухари панировочные — 6 ст.л.;

Яйцо куриное — 1 шт.;

Масло растительное рафинированное — 60 мл.

  • 295 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу предложить вам приготовить вкусные и сочные котлеты из куриного фарша с сырной начинкой. Блюдо получается достаточно калорийным, поэтому отлично подойдет для сытного обеда в зимнее время года. Для куриных котлет с сыром больше всего подходят натуральные деревенские куры, особенно не слишком молодые. Для жарки они не годятся, варить их нужно довольно долго, чтобы они стали мягкими, а вот котлетки из них — объедение. Приглашаю попробовать и вас, уверяю, не разочаруетесь!

Для приготовления нам понадобится: куриный фарш, сухари панировочные, репчатый лук, сыр твердый, яйцо куриное, масло растительное, соль и специи.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Добавьте в фарш яйцо, соль и специи, сухари панировочные.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Также добавьте измельченный лук, хорошо перемешайте фарш и отбейте.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Сыр для начинки мелко нарежьте.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Из фарша сначала сделайте лепешку. Сформируйте котлету, запрятав в середину сыр. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте их водой.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Подготовьте остальные котлеты таким же образом. Обваляйте их в сухарях.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте котлеты с двух сторон до готовности.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Куриные котлеты с сыром подавайте горячими к любому гарниру. Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Куриные котлеты с сыром

Сегодня хотим предложить нашим читателям рецепт оригинальных котлет с сыром. Эти котлеты получаются очень сочными, ароматными и вкусными. Их с лёгкой душой можно приготовить и к праздничному столу, гости не оставят их без внимания. Готовить такие котлеты совершенно не сложно, но время затратить придётся. Ниже вы найдёте наш подробный пошаговый рецепт с фото процесса приготовления.

Ингредиенты для приготовления куриных котлет с сыром:

  • куриный фарш — 500-600 г
  • сыр твёрдый — 100-150 г
  • сливочное масло — 80-100 г
  • яйца — 1 шт.
  • хлеб белый — 60 г
  • панировочные сухари — 6 ст.л.
  • зелень укропа — пару веточек
  • растительное масло
  • соль, специи — по вкусу

Рецепт приготовления куриных котлет с сыром:

Куриный фарш посолить и поперчить, добавить в него яйцо и размоченный в воде или молоке белый хлеб (без корок). Хорошо перемешать фарш руками.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Теперь приготовим начинку для котлет. В одной посуде смешать сливочное масло, мелко нарубленную зелень и сыр, натертый на мелкую терку. Массу хорошо перемешать руками.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Из сырно-масляной массы сформировать небольшие «комочки» овальной формы. Положить их на несколько минут в морозилку, чтобы они хорошо держали свою форму.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Из куриного фарша сформировать «лепёшку», в центр положить начинку.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Сформировать котлету так, чтобы начинка нигде не могла выступить, т.е. была плотно закрыта фаршем со всех сторон.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Обвалять котлеты в панировочных сухарях.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Обжаривать куриные котлеты с сыром на сковороде в растительном масле на среднем огне под крышкой до золотистой корочки.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Затем перевернуть и обжаривать с другой стороны до готовности.

Котлеты с сыром внутри

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Если вы любитель котлет, то это блюдо просто создано для вас. Уверена, что оно не оставит никого равнодушным. Секрет котлеток находится у них внутри — это кусочек сыра, который придает им дополнительную сытность, совершенно новый и неповторимый вкус. Когда котлеты жарятся, сыр расплавляется и приобретает особую пикантность, а вместе с тем сами котлетки получаются мягкие, пышные и необыкновенно нежные. Такое сытное, сочное и вкусное блюдо наверняка станет вашим любимым, когда вы его приготовите. Попробуйте, точно не пожалеете!

Готовила я эти котлеты из свинины, но вы можете мясо использовать абсолютно любое. Здесь главная изюминка, как вы понимаете – сыр. Готовятся они крайне просто и быстро. Вы, возможно, удивитесь, но всего за 30 минут ваш домашний кулинарный шедевр будет готов. Конечно, если вы не забудете о вдохновении и желании приготовить родным что-то вкусненькое. Поэтому если вам надоели обычные котлеты и вы хотите своих домочадцев накормить питательным и вкусным обедом, то берите на вооружение этот рецепт.

В мой рецепт котлет с сыром входят следующие компоненты:

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

  • Свинина – 500 грамм
  • Картофель – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить котлеты с сыром:

Здесь все очень просто. Мясо очистите от пленки и пропустите через мясорубку. Картофель и репчатый лук очистите от шкурки и также перекрутите. Чеснок выдавите с помощью пресса и вбейте в продукты яйцо. Приправьте фарш солью и черным молотым перцем.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Все компоненты хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились между собой.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Сыр натрите на мелкой терке.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

И принимайтесь формировать котлетки. Сделайте мясную лепешечку толщиной около 8-10 мм и в ее центр положите порцию натертого сыра.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Сверху прикройте котлетку второй частью мясного фарша. Покрутите ее в руках, придав овальную форму, чтобы ее края хорошо соединились. После чего отправьте жариться в разогретую сковороду.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Жарьте котлеты как обычно – с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Готовые котлетки подавайте к столу с каким-либо гарниром.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Вот и все. Наши котлеты с сыром внутри готовы! Всем приятного аппетита!

Котлеты с сыром по-киевски, оригинальные

21.02.2013 | Готовили: 740 | Оценка: 5.0

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Котлеты по-киевски — очень нежное, сочное и безумно вкусное мясное блюдо. Одной из главных отличительных особенностей котлет, приготовленных по-киевски, является то что они готовятся не из мясного (куриного) фарша, а из умеренно отбитого куриного филе, с сыром внутри.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр – 100 гр.
  • Куриное филе – 2 шт.
  • Укроп.
  • Соль, перец – на вкус.
  • Панировочные сухари и мука — 1:1.

Приготовление:

Каждый кусочек куриного филе разрезаем почти до конца посередине. Филе отбиваем через пищевую пленку. Не стоит слишком сильно отбивать, чтобы не порвать волокна мяса. Поперчить и посолить мясо по вкусу.

В середину каждого кусочка мяса вкладываем рубленый укроп и кусочек плавленого сыра. Чтобы сыр не прилипал к ложке, смочите ее в холодной воде.
Формируем котлеты. Если случилось так, что мясо все же прорвалось, не отчаивайтесь, а посильнее сожмите котлетку.

Готовим льезон. Для этого мы просто смешиваем хорошенько яйца и молоко. Это можно сделать миксером, простым венчиком или вилкой.

Котлеты обваливаем в таком порядке: мука – льезон – панировочные сухари – льезон – панировочные сухари.

Обвалянные, готовые котлеты обжариваем на растительном масле. Его должно быть много. Переворачиваем по мере поджаривания. Жарить котлеты необходимо до золотистой корочки. Лучше всего это делать на умеренном огне, чтобы они хорошенько прожарились.

Гарниром к котлетам по-киевски может служить картофельное пюре, рис и тушеные овощи.

Котлеты с сыром

Ну, кто не любит домашние котлетки? Такие сочные, пышные, ароматные! Ну а если мы вовнутрь ещё и сыр положим, вообще пальчики оближешь! Сделаем сами фарш из свинины и говядины, а начинка будет не просто сыр, а сыр с зеленью. Вкусно и полезно! Экспериментируйте у себя на кухне, готовьте интересные и оригинальные блюда для вашей любимой семьи или гостей! Итак, встречайте котлеты с сыром.

Ингредиенты:

мякоть говядины (вырезка) – 400 грамм ;

мякоть свинины с салом – 200 грамм ;

хлеб серый – 2 кусочка ;

лук репчатый – 2 штуки ;

морковь — 1 штука ;

яйца куриные, свежие – 2 штуки ;

сыр твёрдых сортов – 200 грамм ;

растительное масло – 5 столовых ложек ;

соль, специи (сушёный укроп, базилик, чёрный перец свежемолотый, розмарин) – по вкусу .

Приготовление котлет с сыром.

Свежее мясо свинины и говядины помыть и порезать на кусочки среднего размера.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Помолоть на мясорубке, на мелкой сетке.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Кусочки хлеба тоже перемолоть на мясорубке, положить в тарелочку.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Морковь почистить и помыть. Перемолоть на мясорубке.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Лук репчатый соответственно так же почистить, помыть и помолоть.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

В большую миску сложить фарш, лук, морковь и хлеб помеленный. Посолить, добавить все специи кроме укропа сушёного и замесить хороший фарш руками. Вбить 1 яйцо и тоже перемешать.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Готовим начинку. Сыр потереть на тёрке, добавить укропа сушёного и 1 яйцо.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Перемешать вилкой тщательно смесь.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Делаем мокрыми руками лепёшку из фарша, кладём вовнутрь немного начинки и хорошо защипываем края, как на пирожках. Обжариваем все котлетки в большой сковороде на растительном масле.
Первую сторону котлеты жарим под крышкой на медленном огне, вторую – крышку снимаем.

Котлеты с сыром (98 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Все котлетки пережарили, блюдо готово!

На гарнир прекрасно подойдёт рис Булгур с маринованной морковкой и цветной капустой. Радуйте своих родных и близких вкусными блюдами!