Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с овощами

28.07.2014 | Готовили: 1606 | Оценка: 5.0

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Такую запеканку из риса и овощей можно вполне считать вегетарианской, ведь в её составе полностью отсутствуют мясные продукты.

Ингредиенты:

  • Рис – 2/3 стакана
  • Кабачок (тертый на среднюю терку) – 1 стакан
  • Масло (сливочное) – 1 ложка столовая
  • Луковица (средних размеров, мелко порезанная) – 1 головка
  • Перец (сладкий, порезанный) – 1 штука
  • Чеснок (очищенный и измельченный) – 3-4 зубчика
  • Морковь (средних размеров, натертая) – 1 штука
  • Петрушка (мелко порезанная) – 1 ложка столовая
  • Соль – по вкусу
  • Перец (молотый, черный) – по вкусу.
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сыр (тертый) – 50 грамм
  • Сыр – 6 пластинок
  • Помидоры (черри) – 3 штуки

Для приготовления запеканки понадобятся формы для выпечки кексов – 6 штук

Рецепт приготовления:

Предварительно разогрейте до 200 градусов духовку, смажьте формы для выпечки маслом (если формы из силикона, смазывать не нужно). Рис проварите до полной готовности. Из кабачка уберите лишнюю влагу.

Масло сливочное растопите в сковороде, на медленном огне. Добавьте к маслу лук, чеснок и перец и отправьте на плиту тушиться, минуты на две. Зажаривать не нужно, не забывайте помешивать. Добавьте морковь и еще раз прожарьте на медленном огне, минуты две. Добавьте кабачок и петрушку, по вкусу посолите и поперчите, тщательно перемешайте и еще одну минуту обжарьте.

Рис и овощи соедините. Перемешанные яйца и тертый сыр добавьте к рисовой массе. Приготовленные формы наполните массой (с горкой). Сверху украсьте кусочком сыра или помидора. Отправьте в духовку запекать, минут на 25. Готовность определяйте по цвету.

Рисовая запеканка с копченым сыром

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Простая в приготовлении запеканка из уникальной смеси Акватика Color Mix, которая состоит из красных и коричневых зерен ароматного риса, а также темных зерен дикого риса, с добавлением копченого сыра и прованских трав.

Ингредиенты для «Рисовая запеканка с копченым сыром»:

  • Рис («Акватика Color Mix» от ТМ «Мистраль») — 200 г
  • Масло сливочное (в запеканку — 70г; для смазывания формы — 10г) — 80 г
  • Сыр копченый (у меня «Провола») — 230 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Сметана (20% жирности) — 200 г
  • Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
  • Пряности (прованские травы) — 1 ст. л.
  • Вода (для варки риса) — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2688.1 ккал
белки
66.6 г
жиры
184.6 г
углеводы
192.3 г
100 г блюда
ккал
208.4 ккал
белки
5.2 г
жиры
14.3 г
углеводы
14.9 г

Рецепт «Рисовая запеканка с копченым сыром»:

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Засыпаю рис в кастрюлю, добавляю воду и довожу до кипения.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Огонь убавляю и готовлю при закрытой крышке примерно 35 минут, пока рис не впитает всю воду. Перекладываю рис в миску.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Добавляю к рису сливочное масло, перемешиваю. Даю рису остыть.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

В другой миске взбиваю яйца со сметаной.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Для приготовления этой запеканки я использовала вот такой копченый сыр «Провола». Сыр натираю на средней терке.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

К остывшему рису добавляю натертый копченый сыр, сметану, взбитую с яйцами, прованские травы. Соль я не добавляю, так как сыр содержит достаточное её количество.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Круглую разъемную форму диаметром 20 см смазываю сливочным маслом и посыпаю панировочными сухарями.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Выкладываю рисовую массу в форму.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Выпекаю запеканку в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки (примерно 50 минут). Приятного Вам аппетита!

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Гуштнут

  • 126
  • 1464
  • 151680

Гречневая каша с копчеными рёбрышками и луком в клюквенном маринаде

Лесное ризотто

Тыквенные равиоли с рисом, креветками и беконом

Кус-кус с грибами и луковыми чипсами

Ризотто

Уттапум

Рисовая лепешка, фаршированная грибами

Колбаса домашняя с крупой

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Чебурашка»

  • 38
  • 668
  • 24183

Эклеры с грибами «Мировой закусон»

  • 132
  • 775
  • 53731

Грушевое печенье

  • 96
  • 324
  • 25504

Фотографии «Рисовая запеканка с копченым сыром» от приготовивших (3)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

28 марта 2019 года kaujer #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

20 апреля 2019 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

22 сентября 2016 года Triniel #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

22 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

27 декабря 2015 года Мироша 13 #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

27 декабря 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

9 августа 2015 года Bandikot #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

10 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

12 августа 2015 года Bandikot #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

6 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

23 февраля 2015 года дуэт #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

24 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

20 февраля 2015 года margo7755 #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

21 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

21 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

21 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

19 февраля 2015 года Катерина 11280 #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

19 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

18 февраля 2015 года Eugenita #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

19 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

14 февраля 2015 года ushkovao #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

14 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

13 февраля 2015 года korolina #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

14 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

13 февраля 2015 года lilya040177 #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

13 февраля 2015 года Катерина 11280 #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

13 февраля 2015 года Гелла942 #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

17 февраля 2015 года Леля Ларсон #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

17 мая 2015 года ЧучаБамбуча #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

13 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

12 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

12 февраля 2015 года ria19 #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

12 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

12 февраля 2015 года NATALIA3011 #

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

12 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рисовый салат с копченым угрем

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Белки33 г
Жиры62 г
Углеводы80 г

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

С чем только не едят маринованный имбирь, он прекрасно дополняет самые разные кушанья, в особенности же блюда из морепродуктов.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Вероятно, самым известным блюдом с рисовым уксусом являются суши, однако этот продукт находит и другое применение, например, в рецептах салатов в качестве заправки.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Васаби — японская приправа с ярким острым вкусом. Сегодня она популярна не только в Японии, но и Китае, Корее, Америке и Австралии.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Women Pretty

сайт для женщин и о женщинах

Women Pretty

сайт для женщин и о женщинах

Удивляем завтраком: Рисовая запеканка с грудкой и помидорами

Удивляем завтраком: Рисовая запеканка с грудкой и помидорами

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Мне нравится удивлять родных необычными блюдами. Ну, не умирать же во мне «шеф-повару». Вот я и применяю на испытуемых все свое умение и мастерство в приготовлении нетрадиционной домашней пищи. С одним из таких блюд на завтрак я и хочу поделиться с вами. Называется оно рисовая запеканка с грудкой и помидорами.

Смешиваем, обжариваем, запекаем

В процессе приготовления я экспериментирую, поэтому свой выбор остановила на некоторых продуктах проверенной марки. Для этого рецепта будут нужны следующие составляющие:

  1. Молоко – 3 ст. л.;
  2. Бульон из отварных овощей – 1 ст.;
  3. Рис жасмин тм «Увелка» — 110 гр.;
  4. Копченая грудка – 200-300 гр.;
  5. Спелые помидоры – 2 шт.;
  6. Репчатый лук – 1 шт.;
  7. Чеснок – 2 зубца;
  8. Сыр твердых сортов – 50-80 гр.;
  9. Куриное яйцо – 2 шт.;
  10. Растительное масло – 1 ч. л.;
  11. Соль и черный молотый перец – по вкусу.

В удобную кастрюлю высыпьте рис, добавив к нему молоко и бульон. Поставьте на огонь на 5 минут с момента закипания. Посолите и отложите в сторону на 20 минут, чтобы смесь настоялась.

Пока рис вбирает пряную жидкость, приступим к заготовке начинки. Выкладываем на разделочную доску грудку, помидоры и лук. Шинкуем до получения средней величины (при обжарке продукты уменьшаться вдвое). Смешиваем ингредиенты, добавляем выжатый сок чеснока (можно и сам чеснок мелко порубить). Выкладываем на разогретую сковороду, в которой уже «тихо» шипит масло. Обжариваем до готовности.

Теперь вернемся к рису. Вынимаем пышное белое «облако» и присоединяем его к обжаренной массе. Посыпаем сверху солью и черным перцем. Еще раз перемешиваем и выкладываем в промасленную форму для выпекания.

На этом приготовление не заканчивается. Мне нравится получать тесто с блестящей корочкой. Поэтому я взбиваю яйца (иногда только желтки) с томатной пастой (на глаз) и заливаю ими сырую запеканку. Теперь наше блюдо отправляется в духовой шкаф на 15-20 минут. Если запеканка не подрумянилась, не вынимайте ее раньше времени.

На заметку хозяйкам: когда запеканка затвердела, но не приобрела золотистый цвет, выньте ее и посыпьте заранее приготовленным тертым сыром.

Для украшения готового блюда можете воспользоваться ароматной зеленью. Я ее обычно располагаю по краям тарелки, для любителей.

Чего следует избегать?

Не открывайте дверцу духового шкафа постоянно, запеканка чувствительна к перепадам температур, поэтому может осесть и слипнуться. В идеале она должна получиться с воздушными прожилками между начинкой и тестом.

KuHarka.COM is for sale

Talk to a domain expert: 1-303-893-0552

Hurry — once it’s sold this opportunity will be gone!

Besides being memorable, .com domains are unique: This is the one and only .com name of its kind. Other extensions usually just drive traffic to their .com counterparts. To learn more about premium .com domain valuations, watch the video below:

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Turbocharge your Web site. Watch our video to learn how.

Improves Your Web Presence

Get noticed online with a great domain name

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

73% of all domains registered on the Web are .coms. The reason is simple: .com is the where most of Web traffic happens. Owning a premium .com gives you great benefits including better SEO, name recognition, and providing your site with a sense of authority.

Картофельная запеканка с копчёным мясом и сыром

Картофельная запеканка с копчёным мясом и сыром, рецепт приготовления.

ИнгредиентыРисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

  • 1 кг картофеля
  • 100 гр копчёного мяса (колбасы)
  • 100 гр сыра фета (брынзы)
  • 150 гр твёрдого сыра
  • 4 яйца
  • соль, молотый перец — по вкусу
  • кунжут или сухари для посыпки
  • сливочное масло для смазывания
  • 2 столовые ложки оливкового масла (растительного).

Способ приготовления

  • Картофель очистить, промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, размять в пюре.
  • Копчёное мясо (колбасу) нарезать кусочками и добавить в картофельное пюре.
  • Фету (брынзу) поломать и добавить в картофельную массу.
  • Яйца взбить, добавить к пюре с мясом и брынзой.
  • Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями, выложить в неё подготовленную картофельную массу.
  • Сверху полить оливковым (растительным) маслом, посыпать кунжутом и тёртым твёрдым сыром.
  • Запекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 30-35 минут.

Рисовая запеканка с кабачками

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецептРис – питательная крупа, из которой готовят каши, супы, запеканки и др. Плов, или рис со свининой и овощами за 30 минут, или салат с крабовым мясом – это сытные блюда, которые часто готовят на обед или на ужин. Рис с морепродуктами популярен во многих приморских странах, в Испании это паэлья, в тайской кухне – острое и пряное блюдо. Рис также можно приготовить и просто с овощами, как запеканку с кабачками под сыром. Это блюдо готовится очень просто и легко, но зато получается очень сытным и полезным. Блюдо готовится в духовке всего за несколько минут. Рисовая запеканка также готовится как сладкое блюдо. Запеканку из риса под фруктовым соусом или вареньем, которую мы все помним из своего детства, часто готовили в садиках и школах, а сладкая рисовая каша в горшочках с айвой, абрикосом и клюквой – это просто восхитительный десерт.

Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал

1.Рис промыть и залить 2/3 ст. воды, довести до кипения и уменьшить огонь до минимального. Проварить рис 10 минут. Снять с огня и оставить под крышкой на несколько минут, чтобы рис дополнительно пропарился.
2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем измельченный лук до прозрачности. Только не пережарить! Лук в этом блюде должен раствориться и практически не чувствоваться.
3. Кабачок среднего размера или 2 маленьких натереть на терке. Большой кабачок не подойдет, так как в нем крупные семена и он не такой нежный. Если нет маленького кабачка, то подойдет цуккини.
4. Вареный рис переложить в миску, добавить яйца, соль и перец, тертый кабачок и полстакана сыра. Смешать.
5. Разогреть до 180°С духовку. Форму для выпечки смазать маслом. Если форма стеклянная или керамическая, ее можно не застилать бумагой. Выложить рисовую запеканку в форму и посыпать оставшимся сыром. Можно присыпать еще и пармезаном, для аппетитной корочки. Запекать 25-30 минут до хрустящей корочки. В эту запеканку можно добавить и другие овощи или грибы. Если желаете вегетарианский вариант, можно заменить молочный сыр на растительный сыр тофу и не использовать яйца. Зимой подойдут и замороженные овощи.

Запеканка из копченой скумбрии с овощами

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • скумбрия (копченая) — 250-300г
  • кукуруза (консервированная) — 200г
  • горошек зелeный (замороженный) — 200г
  • петрушка — 1/2 пучка
  • помидор (в собственном соку) — 300г
  • яйцо — 3 шт.
  • молоко — 5 ст.л.
  • масло cливочное — 20г
  • сыр пармезан (тертый) — 2-4 ст.л. пармезан —

Рецепт приготовления запеканки:

Чтобы приготовить Запеканка из копченой скумбрии с овощами необходимо.

Замороженный горошек выложить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 3 минут. Затем откинуть горошек на дуршлаг и промыть холодной водой. Мелко порубить зелень петрушки. Соединить горошек с петрушкой, добавить кукурузу без жидкости. Овощную смесь хорошо перемешать.

Помидоры крупно нарезать. Скумбрию нарезать на кусочки и выложить на дно формы, смазанной маслом. На рыбу выложить помидоры, сверху распределить ровным слоем овощную смесь. Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить и вылить смесь на запеканку. Посыпать запеканку тёртым сыром и разложить сверху тонкие ломтики сливочного масла.

Отправить запеканку с копченой рыбой в разогретую до 200С духовку. Выпекать примерно 20 минут до образования румяной сырной корочки.

Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт Рисовая запеканка с копченым сыром – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0