Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный суп с голубикой и мятой

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Свежая голубика (и почти настолько же замороженная) очень полезна для кровеносной системы нашего организма. Болотная красавица защищает организм от простуды и радиации. к тому же не просто мало, а очень мало калорийна. Но есть и вред от голубики. Не объедайтесь – понос, пардон, диарея, обеспечен. Везет же кому-то – могут объедаться голубикой!
Голубика, особенно лесная, не такая сладкая, как клубника или малина. а потому в суп с голубикой обычно включают вино, специи, травы.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 129 ккал

1.Нагрейте голубику с вином, постоянно помешивая, на среднем огне, пока ягода не разморозится. Это займет минут пять. Если вам посчастливилось достать свежую голубику , то доведите смесь до кипения.
2. Вмешайте сливки, лимонную цедру, кардамон и неполную чайную ложку соли.
3. Пюрируйте блендером вкусную смесь до получения однородной массы. Для пущей однородности, процедите смесь через металлическое сито. Получившийся состав охладите в холодильнике не менее четырех часов.
4. Перед подачей суп энергично взбейте, разлейте по тарелкам или кассам. в каждую положите ложку сметаны и листок мяты.
Повезло купить хотя бы замороженную голубику… Вы ж ее не один пакет купили? Значит, завтра, готовим коктейль «Для девочек». мальчиков тоже угощаем от всей нашей широкой души. В анонсе рецепта сказано, что это зимний коктейль. Что он на Новый год хорош. Не верьте! коктейль с голубикой, йогуртом и пломбиром – самое то теплым летним вечером, да и жарким летним днем.

Суп «Мэри»

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Из предложенного списка супов муж выбрал именно этот. Получилось очень вкусно, попросил добавки.

Ингредиенты для «Суп «Мэри»»:

  • Соль (по вкусу)
  • Кинза — 1 пуч.
  • Орехи грецкие (молотые) — 3 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Кубик бульонный (говяжий) — 2 шт
  • Масло сливочное — 25 г
  • Макаронные изделия / Макароны (бабочки) — 2 горст.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 3 шт
  • Свекла — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
819.4 ккал
белки
17.5 г
жиры
57.7 г
углеводы
61.2 г
100 г блюда
ккал
109.3 ккал
белки
2.3 г
жиры
7.7 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Суп «Мэри»»:

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

В кипящую воду опустить очищенную и нарезанную мелкими кубиками свеклу и бульонные кубики.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Лук измельчить и спассеровать в сливочном масле, добавить нарезанные ломтиками помидоры. Тушить 15мин.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Тушеный лук и помидоры взбить в блендере или протереть через сито.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

В бульон добавить макаронные изделия

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Также добавить томатно-луковое пюре, посолить по вкусу, варить 15 мин.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Положить измельченную кинзу и пропущенный через чесночницу чеснок.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Дать супу настояться под крышкой 15 мин. Подавать, посыпав орехами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Суп с колбасой и сырными клецками

  • 1
  • 233
  • 22097

Мангово-тыквенный суп

Лагман «Ностальгия»

  • 206
  • 705
  • 90178

Фасолевый суп с кальмарами

Тайский суп «Том ям»

Суп из курицы по-индийски

Суп из красной чечевицы с овощами

Кулеш с сыром

Шурпа из утки «Лесная»

  • 75
  • 630
  • 11754

Попробуйте приготовить вместе

Оджахури из баранины

  • 87
  • 911
  • 26923

Салат «Мой генерал»

  • 132
  • 1544
  • 106900

Закусочный торт «Свеколка»

  • 127
  • 791
  • 30301

Фотографии «Суп «Мэри»» от приготовивших (4)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

21 июля 2017 года pus0 #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

1 февраля 2014 года Gurov #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

3 декабря 2012 года AnnaSi #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

6 ноября 2012 года panna1979 #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

6 ноября 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

4 августа 2012 года Astra903 #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

28 июля 2012 года тма75 #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

28 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

15 июля 2012 года Arin4ic #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

13 июля 2012 года Людмила НК #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

12 июля 2012 года Blauberg #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

28 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

9 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

6 июля 2012 года DEKADAHC #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

7 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

8 июля 2012 года DEKADAHC #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

6 июля 2012 года DEKADAHC #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

9 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

6 июля 2012 года DEKADAHC #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

7 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

6 июля 2012 года Nadya_E #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

7 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

4 июля 2012 года Meotida #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

4 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

3 июля 2012 года Haruka #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

4 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

4 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

4 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

4 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

2 июля 2012 года Mylinka #

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

2 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепты для мультиварки

Шоколадный кекс в мультиварке

Продолжаю осваивать выпечку в мультиварке. Получился очень высокий и очень шоколадный кексик.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

  • Валерия С
  • 02.12.14 — 00:01
  • 9
  • 40

Творожный кекс в мультиварке

Очень нежный кекс из творожной массы, приготовленный в мультиварке.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

  • Валерия С
  • 04.11.14 — 15:50
  • 12
  • 33

Кекс «Медовый» в мультиварке

Такой кекс можно есть с чаем, а можно разделить на 2-3 коржа, смазать каким-нибудь кремом, например сметанным, и торт готов!

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

  • Валерия С
  • 01.11.14 — 18:14
  • 23
  • 29

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Простое в приготовлении блюдо, а с мультиваркой еще проще. Мясо и овощи можно не обжаривать, так будет полезнее, но с обжариванием вкуснее.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

  • Кухня: Украинская кухня
  • Валерия С
  • 31.10.14 — 20:19
  • 5
  • 26

Творожная запеканка на манке с изюмом в мультиварке

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

  • Abigail
  • 29.10.14 — 14:00
  • 3
  • 11

Мясо по-нашему

Просто в приготовлении. Можно использовать как самостоятельное блюдо с овощами или салатом, или же, как подлив для гарнира. Мясо я использую и свинину, и телятину, и говядину. Свинина может быть и с прослойкой жира, и не жирная. Блюдо можно готовить в чугунке, кастрюле с толстым дном, или даже просто в сковороде.

Холодные супы

Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире. В холодный суп можно добавить пищевой лед, который легко приготовить в домашних условиях в холодильнике.

Холодными супами славится русская и украинская кухня, среди них – окрошка, ботвинья, свекольник, холодник.

Самым популярный русский холодный суп, конечно, окрошка. Её делают на квасе, сквашенном молоке (простокваше, кефире), огуречном или капустном рассоле и даже пиве. В окрошку кладут овощи (огурцы, лук, картофель, репу, редис), яйца, мясо, грибы, квашеную капусту, в тарелку с окрошкой на квасе обычно добавляют 1-2 ложки сметаны.

Ботвинью готовят из ботвы (листьев корнеплодов, например свёклы) или крапивы. Листья тщательно моют (сначала в холодной воде), затем варят, мелко режут и заливают квасом. Туда же добавляют тонко нарезанные огурцы, свежие или соленые, лук, свеклу. Готовят ботвинью и с вареной рыбой (например осетром, севрюгой, судаком).

Холодный свекольник (он же холодный борщ) готовят из свекольного отвара с добавлением кваса. В готовый свекольник обычно кладут половинку сваренного вкрутую яйца и одну-две ложки сметаны или густых сливок.

Один из самых популярных в мире холодных супов – испанский гаспачо. В Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому подают к столу в стакане. Основной ингредиент гаспачо – томаты, к которым добавляют огурцы, хлебный мякиш, сладкий перец, лук, чеснок.

В Болгарии и Македонии популярен таратор – холодный суп на йогурте. В этот суп кладут огурцы, салат, чеснок, грецкий орех, укроп и растительное (часто оливковое) масло.

Холодные супы есть и в кухне многих других народов – это венгерский вишнёвый hideg meggyleves, латвийский кефирный auksta zupa, грузинский суп на мясных субпродуктах мужужи, шведский суп из шиповника nyponsoppa и многие другие.

Рецепты моей бабушки

Суп-коктейль из огурцов и кинзы Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецептХолодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецептХолодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецептХолодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецептХолодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 1, отзывов 1

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Быстрый холодный суп из йогурта, огурцов и зелени, чуть острый.

Родственник болгарского таратора и нашей окрошки.
Очень просто готовится.

Огурец почистить от шкурки и порезать.

Огурец и чеснок смешать в блендере со сливками и йогуртом до однородной массы.
Добавить зелень, соль и перец.

Суп подавать охлажденным, украсив кружочками огурца и полосками болгарского перца.

(Рецепт взят из книги «Поваренная книга миссис Хадсон» (М. Иванова)

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Суп «Таратор»

Это болгарский холодный суп, который способен подарить приятную прохладу летом. Но это вовсе не значит, что готовить его можно только в жару. Сочетание ингредиентов в этом блюде простое: огурец, йогурт (или кефир), зелень, а также чеснок и орехи. Чем-то таратор напоминает соус цацики, что неудивительно, ведь болгарская кухня имеет сходство с греческой. У других балканских народов тоже есть своя разновидность этого супа, но мы рассмотрим именно болгарский таратор. Кстати, если вы думаете, что этот суп похож на окрошку, то сразу отметим, что нельзя между этими блюдами провести параллель. Почему? Потому что аутентичная настоящая окрошка готовится на белом квасе, а не на йогурте или кефире, но это совсем другая история…

Ингредиенты для приготовления таратора:

  • несладкий йогурт (или кефир) – 1 стакан
  • свежий огурец – 1 большой или 2 маленьких
  • чеснок – 2 зубчика
  • грецкие орехи – 3-4 шт.
  • зелень (укроп или кинза) – пучок

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Примечание: ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Рецепт приготовления таратора:

Неочищенный огурец натереть на средней терке в большую глубокую миску. Если кожура огурца горькая, нужно ее очистить.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Залить в миску кефир или несладкий йогурт, перемешать, можно слегка посолить.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Очистить грецкие орехи и мелко нарезать их, либо натереть на мелкой терке. Промытую зелень порубить мелко.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Добавить в таратор измельченные орехи и зелень, перемешать. Чеснок очистить и пропустить в суп через пресс, перемешать.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Готовый таратор украшается горкой зелени и орехов. Перед подачей суп настаивать примерно 10 минут. Если он получился очень густым можно прямо в тарелку добавить несколько кубиков льда. Болгарский таратор готов!

Суп из йогурта с капустой и помидорами

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Для рецепта супа вам потребуется:

  • молоко — 500 мл
  • йогурт — 250 мл
  • кислая капуста — 200г
  • сливочное масло — 40г
  • мука — 30г
  • помидоры — 2-3 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • яйцо (желтки) — 2 шт.
  • стручок жгучего перца
  • черный перец (молотый), соль — по вкусу. черный перец — представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. » href=»/dictionary/215/chernyj_perec.shtml»>Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Суп из йогурта с капустой и помидорами необходимо.

Репчатый лук нарежьте и пассируйте в глубокой сковороде со сливочным маслом, затем добавьте стручок жгучего перца, нарезанную кислую капусту и помидоры, посолите, посыпьте черным молотым перцем и тушите 10-15 минут.

В кастрюле приготовьте заправку из тщательно перемешанной муки с молоком, добавьте сюда же тушеные овощи и варите все 10 минут. Перед подачей заправьте суп йогуртом, смешанным с желтками.

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0

Суп с картофелем и индейкой

Предельно простой в приготовлении мясной суп с картофелем обладает некой универсальностью, поскольку его можно легко дополнять овощами и приправами по своему усмотрению. Однако даже без изменения ингредиентов этот суп пользуется большой популярностью не только в домашних условиях, но и в общественных заведениях.

Ингредиенты для супа (Для 6-8 порций)
— 500 гр. филе индейки;
— 500 гр. картофеля;
— 150 гр. репчатого лука либо один стебель лука порей;
— Перец;
— Соль;

Приготовление супа с картофелем и индейкой:

Филе индейки либо куриное филе нужно нарезать кусочками среднего размера, сложить мясо в кастрюльку, залить 2-3 литрами холодной воды, довести до кипения и варить мясо приблизительно 30 минут.

Свежий картофель необходимо почистить и нарезать кубиками, соломкой или небольшими кусочками. Репчатый лук нужно мелко порубить, а при использовании лука порей его следует покромсать колечками.

В кипящий бульон с мясом нужно добавить картофель, соль и перец по вкусу и варить кушанье около 10 минут, после чего в суп следует высыпать лук и варить еще 2-3 минуты. Готовый суп перед подачей на стол желательнее выдержать 5-10 минут, а отдельные порции супа посыпать мелкорубленой зеленью.

Готовый суп перед подачей на стол желательнее выдержать 5-10 минут, а отдельные порции супа посыпать мелкорубленой зеленью.