Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

  • молоко — 300 мл.
  • масло сливочное — 50 г.
  • дрожжи прессованные — 10 г.
  • сахарный песок — 5 ст. л.
  • соль — щепотка
  • корица — 2 ст. л.
  • мука — 650 г.
  • сахар для начинки — 2 ст. л.
  • яйца — 2 шт. + 1 шт. для смазки
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • кондитерский сахар

Способ приготовления:

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Подогреть молоко, всыпать ложку сахара, раскрошить дрожжи, смешать, ферментировать 15 минут. Растопить масло. Взбить яйца с щепоткой соли. Соединить в большой миске опару, масло, яйца, остальной сахар и муку, замесить тесто. Затянуть миску пищевой пленкой, убрать в теплое место на 2 часа. После того, как тесто подойдет, раскатать его, посыпать корицей и сахаром.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Свернуть в рулет, края защипать.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Нарезать рулет поперек на части, толщиной не более 3 см. Противень смазать маслом. Переложить заготовки на противень, накрыть легким полотенцем, оставить на столе на 25 минут. Яйцо взбить. Смазать будущие булочки яйцом, посыпать кондитерским сахаром. Духовку разогреть до 200`С. Поставить противень в духовку, выпекать булочки до темного, карамельного цвета, это займет приблизительно 15-20 минут.

Шведские булочки с корицей

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

  • 500 грамм муки
  • 125 грамм сливочного масла
  • 250 миллилитров молока
  • 25 грамм свежих дрожжей
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка кардамона
  • 1чайная ложка корицы
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка жемчужного сахара

Рецепт приготовления шведские булочки с корицей

Необходимо подготовить дрожжи, смешав их с сахаром и залив небольшим количеством подогретого молока. Дрожжи должны постоять около 10 минут. Затем к опаре необходимо добавить остальное теплое молоко, кардамон и корицу, всыпать муку и влить растопленное сливочное масло, приготовить эластичное тесто. Тесто необходимо тщательно месить около 10 минут, для того чтобы разошлась клейковина. После того кК тесто будет готово его необходимо оставить накрыв салфеткой примерно на 30 минут, для того чтобы оно подошло.

Далее, тесто перебить и раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы. Промажьте полученный пласт растопленным сливочным маслом и обильно и равномерно посыпьте корицей и сахаром.

Скрутите тесто в рулет и нарежьте на одинаковые по размеру кусочки. Противень заселите бумагой для выпечки и выложите на него полученные булочки. Прикройте их полотенцем и поставьте в теплое место на полчаса, для того чтобы они подошли.

Смажьте булки взбитым яйцом и присыпьте жемчужным сахаром. Отправьте противень в духовку, прогретую до 200 градусов. Выпекать следует около 15 минут, до образования румяной корочки.

Шоколадные булочки с корицей

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Мука – 3,25 стакана
Дрожжи — 2-3 чайных ложки
Миндальное молоко – 1 стакан
Сахар – 1/3 стакана
Сливочное масло – 75 г + 2 столовых ложки
Соль – ½ чайной ложки
Обычный йогурт – ½ стакана
Коричневый сахар – ¾ стакана
Гвоздика – ½ чайной ложки
Корица – 2 чайных ложки
Мускатный орех – ¼ чайной ложки
Шоколадная крошка или стружка – ½ стакана
Грецкие орехи – ½ стакана
Жирные сливки – 4 чайных ложки

Глазурь:
Сахарная пудра – 1 стакан
Миндальное молоко – 2 столовых ложки
Ликер (например Гран Марнье)

1. 1,5 стакана муки смешайте с дрожжами и отставьте. В кастрюльке нагрейте молок, 75 г масла, сахар и соль, чтобы масло растворилось.

2. Влейте в мучно-дрожжевую смесь вместе с йогуртом. Взбейте миксером на маленькой скорости около 30 секунд, увеличьте скорость до максимума и взбейте 3 минуты.

3. Добавьте остальную муку по ситуации (чем больше, тем лучше из указанного кол-ва). Выложите тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Замесите до эластичного мягкого состояния. Слепите в большой шарик, положите в смазанную маслом миску, закройте полотенцем и поставьте в теплое место на час-полтора.

4. Выложите тесто на присыпанную мукой доску. Закройте и оставьте еще 10 минут. Блюдо для запекания смажьте сливочным маслом. Тесто раскатайте не слишком тонко.

5. Смешайте коричневый сахар и специи. Присыпьте этой смесью тесто. Выложите нарубленный шоколад и орехи. Скрутите рулет. Нарежьте (должно получиться около 18 шт).

6. Выложите булочки в блюдо, накройте и оставьте еще на 30-40 минут (должны увеличиться примерно вдвое). Булочки смажьте жирными сливками и выпекайте при 175 градусах 25-30 минут до золотистой корочки. Слегка остудите и доставайте из блюда. Сахарную пудру смешайте с миндальным молоком и ликером. Сбрызните булочки приготовленным соусом.

Шведские булочки с корицей

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей уже давно пользуются огромной популярностью не только в Швеции, поскольку получаются они невероятно пышными и безумно вкусными. Приготовить их совсем не сложно, а подать на стол можно с любым десертным напитком. Быстрый рецепт вкусной и ароматной выпечки.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 10
  • Кухня: Шведская кухня
  • Основной ингредиент: молоко
  • Обобщенное название: булочки

Список ингредиентов

  • свежие дрожжи — 15 г
  • сахар — 80 г
  • молоко — 150 мл
  • яйцо — 1 шт
  • сливочное масло — 110 г
  • соль — 1/2 ч. ложки
  • молотый кардамон — 1/2 ст. ложки
  • мука — 350 г
  • молотая корица — 1 ст. ложка
  • вода — 1 ст. ложка
  • сахарная пудра — по вкусу

Способ приготовления

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Дрожжи растворить в теплом молоке, перемешать и дать дрожжам набухнуть. Влить 60 г растопленного сливочного масла, добавить половину яйца, соль и молотый кардамон. Перемешать и всыпая просеянную муку, замесить однородное гладкое тесто.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Накрыть его и оставить в тепле на 30 минут, тесто должно увеличиться в два раза.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм, смазать оставшимся растопленным маслом

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

и посыпать оставшимся сахаром, смешанным с корицей.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Свернуть тесто с начинкой в рулет и зашипать край.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Нарезать на кусочки, шириной в 2 см. Выложить на пекарскую бумагу и оставить примерно на 30 минут.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Смазать булочки оставшимся яйцом, смешанным с водой и поместить в нагретую ранее до 200 градусов духовку. Выпекать около 10 минут, остудить и украсить по желанию.

Шведские булочки с корицей

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

KANELBULLAR. Самое популярное в Швеции лакомство. Очень шведы ценят и возвеличивают свою фику, так они называют время попивания кофе, и делают они это постоянно, часто и в любое время суток. Во многих кафе предлагается фика-меню (кофе/чай и вот такая выпечка). Куда не пойдёшь, везде пахнёт свежевыпеченными плюшками с корицей. За год жизни в Швеции они уже было приелись, но и трёх месяцев не прошло, а я по ним уже скучаю. Вот решила побаловать себя и с вами поделится шведским рецептиком. Готовится быстро и без заморочек!

Ингредиенты для «Шведские булочки с корицей»:

Тесто

  • Молоко (3 dl (децилитра)) — 300 мл
  • Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
  • Соль — 1 г
  • Сахар (1/2 dl) — 50 г
  • Мука пшеничная / Мука (8 dl) — 500 г
  • Дрожжи (сухие, если свежие 25 г. ) — 5 г

Начинка

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3008.6 ккал
белки
60.3 г
жиры
91.1 г
углеводы
494.1 г
Порции
ккал
120.3 ккал
белки
2.4 г
жиры
3.6 г
углеводы
19.8 г
100 г блюда
ккал
295 ккал
белки
5.9 г
жиры
8.9 г
углеводы
48.4 г

Рецепт «Шведские булочки с корицей»:

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

50 г масла подогреть, влить 300 мл молоко. Я сразу наливаю молоко и кладу масло, потом грею, чтоб масло растворилось. Дать немного остыть, чтоб дрожжам плохо не стало)))

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Добавить соль 1 г, сахар 50 г, дрожжи сухие 5г. Размешать.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Всыпать муку 500 г через сито.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Замесить тесто. Может понадобится ещё мука, все зависит от её сорта. Тесто должно получится мягким, но хорошо держать форму, не липнуть.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Оставить подходить на 30-40 минут.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

А пока можно приготовить начинку.
Корицу, сахар и масло комнатной температуры перетереть до однородности.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Вот так тесто поднялось, а это значить можно его разделывать.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Раскатать пласт толщиной 0,5-0,8 см прямоугольной формы. Нанести равномерно начинку и закрутить в рулет.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Разрезать на кусочки 2-2,5 см толщиной. У меня получилось 25 штук.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Разложить на лист готовые кусочки. Что примечательно, шведы никак их не соединяют, не делают из них розочки и не залепляют снизу, как мы привыкли. При этом сахар не течёт, и к листу ничего не липнет. На лист нужно положить пергамент или фольгу.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Дать подняться минут 20-30. Затем посыпать сахаром сверху. Они используют специальный «жемчужный» сахар, крупный такой, он не горит, не растворяется и смазывают вначале изделие яйцом. Я не люблю покрывать яйцом и такого сахара не добыть здесь, где я живу, поэтому просто посыпаю обычным сахарком и радуюсь тому, что могу сделать. Главно смело и позитивно)))

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

По рецепту рекомендуется выпекать 8 минут при температуре 250C. В моей газовой духовке на всю мощь пеклось минут 15. Мой муж любит подсушенные, чтоб с хрустинкой было. Смотрите по своему предпочтению как выпекать, посветлее или потемнее.

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

А вот и оригинальный рецепт, я муку тоже мерю децилитрами 8 dl, это примерно 500 граммов.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Булочки для гамбургеров

Булочки «Пуговки»

Булочки с корицей

  • 123
  • 600
  • 53064

Сконы с сыром и луковым маслом

  • 210
  • 2001
  • 22290

Булочки с посыпкой

Булочки сырно-чесночные с отрубями

Рогалики с жареными яблоками

Сдобные булочки «Калинка»

  • 51
  • 118
  • 12747

Пышки на сметане

  • 59
  • 476
  • 29362

Фотографии «Шведские булочки с корицей» от приготовивших (34)

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

28 октября 2019 года Ole4_ka #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

18 октября 2019 года Сурик #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

18 октября 2019 года funtik5 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

17 октября 2019 года Vicentina #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

10 октября 2019 года Goodnight #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 апреля 2019 года акчуч #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 апреля 2019 года акчуч #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 апреля 2019 года felix032 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 апреля 2019 года акчуч #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

8 апреля 2019 года акчуч #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

9 апреля 2019 года Сурик #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

9 апреля 2019 года акчуч #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

11 апреля 2019 года Яна Борлис # (автор рецепта)

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

11 мая 2019 года Гали-28 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

11 мая 2019 года акчуч #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

3 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года PYMA-2016 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года virgola71 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года Глушец #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года Larrissa1 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года Valushka2003 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года Лилек3011 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года Яна Борлис # (автор рецепта)

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lina0710 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года jannasimf #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года Лиса Петровна #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года Гали-28 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года Ирушенька #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

6 апреля 2019 года акчуч #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 апреля 2019 года lioliy1967 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 апреля 2019 года акчуч #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

5 марта 2019 года happydog37 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 марта 2019 года Яна Борлис # (автор рецепта)

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 марта 2019 года happydog37 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

20 января 2019 года Лепачка #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

21 января 2019 года wise1288 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 февраля 2019 года Яна Борлис # (автор рецепта)

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

13 декабря 2018 года Sorrel #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

14 декабря 2018 года wise1288 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

14 декабря 2018 года Sorrel #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 февраля 2019 года Яна Борлис # (автор рецепта)

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

12 декабря 2018 года julia chernigiv #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

14 декабря 2018 года wise1288 #

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

7 февраля 2019 года Яна Борлис # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Нежные булочки с корицей

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • 90 гр. сливочного масла
  • 120 мл. теплого молока
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 3+1/2 ст. муки
  • 1/2 ст. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 2/3 ст. тыквенного пюре (я использовала детское пюре в баночках)
  • 1 яйцо
  • начинка
  • 3/4 ст. сахара
  • щепотка соли
  • 2 ч.л. молотой корицы
  • все перемешать

Пошаговый рецепт приготовления

— На сковороде растопить масло и «жарить» его 2-3 мин, оно станет темным

— в молоко добавить дрожжи, отставить на 10 мин

— миксером смешать муку, сахар, соль, корицу, добавить 2/3 растопленного масла (1/3 пойдет на смазку теста), перемешать

— добавить молоко с дрожжами, тыквенное пюре, яйцо и месить миксером, надев насадку крюк, 5 мин на слабой скорости

— тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место на час, тесто должно подняться вдвое

— затем тесто выложить на поверхность,хорошо присыпанную мукой и раскатать скалкой в прямоугольник, примерно 40х27 см

— смазать тесто оставшимся маслом, посыпать начинкой

— свернуть тесто в плотную спираль, разрезать на 16-18 частей

— Форму выложить пергаментом, слегка смазать маслом, выложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга (они еще увеличатся), накрыть пленкой и оставить на 45-60 мин без сквозняков

— выпекать в разогретой до 170* духовке 25 мин

Yapovar.com is for sale

Talk to a domain expert: 1-303-893-0552

Hurry — once it’s sold this opportunity will be gone!

Besides being memorable, .com domains are unique: This is the one and only .com name of its kind. Other extensions usually just drive traffic to their .com counterparts. To learn more about premium .com domain valuations, watch the video below:

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Turbocharge your Web site. Watch our video to learn how.

Improves Your Web Presence

Get noticed online with a great domain name

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

73% of all domains registered on the Web are .coms. The reason is simple: .com is the where most of Web traffic happens. Owning a premium .com gives you great benefits including better SEO, name recognition, and providing your site with a sense of authority.

Завиванцы — булочки с корицей

Шведские булочки с корицей – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 500 гр
Сахар-песок — 180 гр
Сливочное масло — 45 гр
Молоко коровье — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Изюм — 100 гр
Дрожжи сухие — 5 гр
Корица молотая — 3 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления завиванцев — булочек с корицей:
Для начала перемешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную муку, сахар, дрожжи и соль. Затем молоко перемешиваем с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры, чтобы дрожжи активнее действовали. Объединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 грамм муки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста — добавляйте равномерно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и превосходно отлипать от рук.

Кладем тесто в миску большего размера, прикрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема приблизительно на 40-60 минут. Необходимо, чтобы тесто увеличилось вдвое. Когда это произойдет, его необходимо обмять и поставить подходить еще раз. Дважды подошедшее тесто раскатываем в виде прямоугольника, слоем приблизительно в 0,5-1 сантиметра. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и умеренно раскладываем предварительно замоченный в кипятке и подсушенный изюм.

Сворачиваем тесто плотным рулетом, начиная с короткой стороны, и нарезаем ломтиками шириной 1,5-2 сантиметра. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие булочки, оставляя зазор между ними для подъема. Смазываем каждую булочку взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Сверху можно дополнительно посыпать каждую булочку сахаром. Выпекаем в духовке приблизительно 25-30 минут до золотистого цвета.