Быстрый бисквит к завтраку «Вулкан страстей» – кулинарный рецепт

Воздушный бисквит в микроволновке

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецептПоявившись много веков назад в Древней Персии и пройдя сквозь эпохи и долгое время, это блюдо остается популярным и в наши дни. Причем готовят его практически во всех кухнях мира. Сегодня речь пойдет о таком замечательном лакомстве как бисквит.

Нежный, тающий во рту, ароматный – вкус этого кушанья обожают и взрослые, и детки. Свежеиспеченный пышный бисквитик – идеальное дополнение к чашечке чая или кофе. А еще из него можно готовить чудесные пирожные, тортики, рулеты.

Основными компонентами для приготовления бисквита являются яйца, сахар и мука. Причем для отличного результата приготовления желательно использовать муку высшего сорта, а яйца должны быть хорошо охлажденными.

Мало кто знает о том, что прекрасный бисквит можно испечь не только в духовке, но и в микроволновой печи. И это просто чудесно! Ведь вкусное угощение к чаю вы можете приготовить буквально за считанные минуты!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом воздушного бисквита в микроволновке. Надеюсь, что это блюдо станет одним из ваших любимых и займет достойное место в вашем кулинарном арсенале.

Чтобы приготовить воздушный бисквит в микроволновке, вам нужно:

яйца – 4 шт.
сахар – 10 ст. л.
мука – 5 ст. л.
сливки (35%) – 400 г
сахарная пудра – 4 ст. л.
разрыхлитель – ½ ч. л.
шоколадная стружка – 3 ст. л.
ягоды или фрукты

Как приготовить воздушный бисквит в микроволновке:

1. Белки аккуратно отделить от желтков.
2. При помощи миксера хорошенько взбить желтки с сахаром.
3. В отдельной емкости взбить белки до устойчивых пиков.
4. Муку просеять через сито и, помешивая, добавить в желтки. Просеивание поможет очистить муку от ненужных примесей и обогатит ее кислородом, что сделает тесто более пышным и воздушным.
5. Аккуратными движениями вверх-вниз ввести в полученную смесь взбитые белки. Добавить разрыхлитель и шоколадную стружку, осторожно перемешать.
6. Форму для выпекания слегка смазать сливочным маслом. Не стоит забывать о том, что в микроволновой печи нужно использовать специальную посуду для микроволновок.
7. Тесто вылить в подготовленную форму.
8. Поставить форму с тестом в микроволновую печь и готовить в течение 7-10 минут при мощности 700 Вт.
9. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, необходимо оставить бисквит в микроволновке на 7-10 минут.
10. Готовый бисквит извлечь из печи и выложить на решетку или полотенце. Остудить.
11. Для приготовления крема сливки взбить с сахарной пудрой до образования пышной массы.
12. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа и прослоить кремом.
13. Верхний корж также смазать кремом и украсить любыми ягодами или фруктами на ваш вкус.

При выборе формы для выпекания следует знать и помнить о том, что чем она шире, тем меньше времени уходит на приготовление, и наоборот. Также важно, чтобы бортики формы были достаточно высокими, так как в процессе выпекания бисквит поднимается и увеличивается в размерах в 2-3 раза.

Для того чтобы ваше лакомство обладало более насыщенным вкусом и ароматом, можно добавить в тесто ванильный сахар, кондитерский мак, измельченные орешки, мед, цедру апельсина или лимона. Для приготовления шоколадного бисквита в тесто добавляют какао-порошок.

Для пропитки бисквитных коржей можно использовать различные сиропы, ликеры, варенье, фруктовые соки. Можно приготовить пропитку и на основе некоторых алкогольных напитков, например, коньяка или рома. Для этого в небольшой кастрюле нужно смешать примерно 130 г сахара и 120 мл воды и, помешивая, довести смесь до кипения (кипятить не надо!). Следите за тем, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Полученный сироп следует остудить до температуры чуть выше комнатной, после чего влить в него 1-2 ст. л. любого выбранного вами напитка, тщательно перемешать и использовать для пропитки.

Для крема можно использовать сметану, взбитую с сахаром, повидло, сгущенное молоко, взбитые сливки.

Помимо фруктов и ягод, можно украсить лакомство кокосовой или шоколадной стружкой, орешками, цукатами или маленькими конфетками.

Быстрый бисквит к завтраку «Вулкан страстей»

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Утром особенно дорога каждая минутка, потому хочу поделиться с Вами, дорогие Поварята, быстрым бисквитом, который выпекается в микроволновке за 3-4 минуты и готов к употреблению. Угощайтесь! За идею с названием бисквита благодарю свою подругу и замечательного повара Виолетту (Violl).

Ингредиенты для «Быстрый бисквит к завтраку «Вулкан страстей»»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Масло растительное (без запаха, рафинированое) — 3 ст. л.
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Яблоко (груша, ягоды) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
  • Хлопья овсяные — 2 ст. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1383.8 ккал
белки
31.6 г
жиры
59.3 г
углеводы
180.1 г
Порции
ккал
691.9 ккал
белки
15.8 г
жиры
29.7 г
углеводы
90.1 г
100 г блюда
ккал
242.8 ккал
белки
5.5 г
жиры
10.4 г
углеводы
31.6 г

Рецепт «Быстрый бисквит к завтраку «Вулкан страстей»»:

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

В мисочку разбиваем яйцо и добавляем сахар. Хорошо все перемешиваем венчиком, чтобы сахар полностью растворился. Иначе его кристаллики в процессе приготовления будут гореть и обугливаться.

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Вливаем молоко и снова перемешиваем.

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Вводим сухую составляющую: хлопья овсяные, какао-порошок и муку с разрыхлителем.

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Яблоки режем на маленькие кубики и тоже добавляем в тесто.
Можно использовать ягоды по своему усмотрению. груши тоже хороши тут будут!

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Раскладываем тесто в порционные формочки или прямо в чашки, наполняя их чуть больше, чем на половину, т. к. тесто будет подыматься.
Отправляем в микроволновку на 3-4 минуты на максимальную мощность. Смотрите уже по своей микроволновке. Готовность проверяем деревянной лучиной.

После звукового сигнала вынимаем наши бисквиты и подаем к столу прям в чашках:

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Можно посыпать сахарной пудрой и подать к бисквитам джем:

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Приятного чаепития! Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Шоколадный кекс в СВЧ за 2 минуты

  • 286
  • 3343
  • 77557

Супер-быстрый торт

  • 280
  • 2086
  • 221341

Быстрый шоколадный кекс в микроволновке

  • 465
  • 1955
  • 68687

Шоколадный пирог из микроволновки «Чудо»

  • 249
  • 1863
  • 279089

Быстрый бисквит к завтраку «Вулкан страстей»

  • 209
  • 1840
  • 47686

Бисквит «Хочется сладкого» за 10 минут из СВЧ

  • 132
  • 1544
  • 24412

Быстрый пирог ( Очень, очень вкусный!)

  • 99
  • 1042
  • 242603

Кекс в чашке

  • 130
  • 664
  • 71466

Мини-тортик «4 » или тортик из кружки

  • 222
  • 661
  • 128546

Десерт на завтрак из микроволновки

  • 62
  • 594
  • 25911

Тортик за 25 минут «Большая перемена»

  • 69
  • 333
  • 31109

Кекс шоколадный в микроволновке

  • 48
  • 304
  • 87642

Торт из микроволновки

  • 82
  • 257
  • 31338

Кекс в кружке

  • 45
  • 221
  • 176913

Кекс в микроволновке за 3 минуты

  • 19
  • 163
  • 20311

Бисквит МЕГАэкспресс

  • 25
  • 154
  • 13136

«Опасный» кекс

Кекс в кружке за 3 минуты

  • 20
  • 133
  • 10705

Бисквит за 3 минуты

  • 17
  • 132
  • 10531

Пирог «Пятиминутка»

Крейзи кекс в микроволновке

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

Шоколадно-медовый бисквит с творожным кремом

Елочка на пригорочке

Маффин в микроволновке

Шоколадный кекс за 3 минуты

Похожие рецепты

Рождественский кекс с сюрпризом

Кексы с черникой или просто кексы

Маффины «Шоколад и вишня»

  • 130
  • 492
  • 16936

Сладкие картофельные маффины с ягодами

Кекс с вялеными фруктами

Ягодные капкейки в чашках

Кекс с халвой

Банановые маффины с шоколадной глазурью

Бисквитные кексы в горошек

Фотографии «Быстрый бисквит к завтраку «Вулкан страстей»» от приготовивших (7)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

6 декабря 2019 года volkoffa #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

27 октября 2018 года megavoltt #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

27 октября 2018 года megavoltt #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

26 октября 2018 года megavoltt #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

26 октября 2018 года megavoltt #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

23 марта 2017 года gribokk #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

29 марта 2017 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

После того как я испек первую кружку и попробовал, во вкусе был доминировала сухая овсянка — за 1,5 минуты она не успела впитать в себя воду. Вторую чашку я убрал в холодильник и приготовил вечером, получился отличный кекс. Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецептПолучается нужно дать тесту настояться, пока в качестве быстрого рецепта его использовать нельзя.

Сейчас думаю чем заменить овес, пока кроме кукурузной крупы ничего не придумал(манке так же нужно настаиваться).

Буду рад услышать дельные советы Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

23 марта 2017 года lanar238 #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

29 марта 2017 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

27 октября 2018 года volkoffa #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

18 марта 2017 года Dinni #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

29 марта 2017 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

30 марта 2017 года Dinni #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

19 апреля 2017 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

29 марта 2017 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

18 марта 2017 года Волкова Алла #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

29 марта 2017 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

23 января 2016 года Nebojitelnica #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

27 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

19 марта 2017 года Марта Эскина #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

25 октября 2015 года anchernobrov #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

29 октября 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

25 октября 2015 года anchernobrov #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

29 октября 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

4 июня 2015 года Мишка Тедди #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

4 июня 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

23 мая 2015 года busya-ng #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

25 мая 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

18 мая 2015 года Тарьюша #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

18 мая 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

19 мая 2015 года Тарьюша #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

19 мая 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

4 апреля 2015 года Lola2012 #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

5 апреля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

17 февраля 2015 года chica_rubia #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

17 февраля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

7 декабря 2014 года Ksushe4ka #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

7 декабря 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

25 ноября 2014 года emeremin #

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

25 ноября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепты

  • Форум Темы Сообщения Последнее сообщение
  • Закуски

    Подфорумы:
    Закуски холодные
    Закуски горячие
    1567 31041 Баклажаны с орехами
    Mariyana
    Пн апр 13, 2020 6:59 pm
    Бутерброды

    Подфорумы:
    Горячие бутерброды
    Сладкие запеченные бутерброды
    254 5612 Тост с авокадо и соленой (копченой) рыбой
    Юляка
    Пн апр 13, 2020 11:07 am
    Супы, первые блюда

    Подфорумы:
    Борщи, щи
    Грибные супы
    Супы из рыбы и морепродуктов
    Солянки
    Супы-пюре
    Супы с бобовыми (фасоль, горох, чечевица, нут)
    Харчо
    Холодные супы
    1158 19291 Суп с картофелем и вермишелью «НедоХарчо»
    whal
    Вс апр 12, 2020 6:06 pm
    Салаты

    Подфорумы:
    Салаты мясные
    Салаты рыбные
    Салаты с морепродуктами и крабовыми палочками
    Салаты овощные, грибные
    Салаты прочие
    3469 53223 Салат «Нежный май»
    Mariyana
    Пн апр 13, 2020 6:48 pm
    Мясо

    Подфорумы:
    Блюда из свинины
    Блюда из говядины, телятины
    Блюда из баранины
    Блюда из дичи
    Блюда из фарша
    Запеканки из фарша
    Домашние колбасы
    Плов
    Шашлыки
    1845 32138 Котлеты замоскворецкие
    anytik 23
    Пн апр 13, 2020 12:08 pm
    Птица

    Подфорумы:
    Блюда из курицы и цыплят
    Блюда из индейки
    Блюда из утки, гуся
    Пернатая дичь (рябчики, тетерева, куропатки)
    Запеканки из курицы, индейки и другой птицы
    1482 26340 «Гречневая курочка»
    Lubimica
    Пт апр 10, 2020 6:35 pm

  • Субпродукты
    327 5631 «Печора» из печени и риса
    Mariyana
    Пн апр 13, 2020 6:55 pm
  • Рыба, морепродукты

    Подфорумы:
    Блюда из рыбы
    Запеканки из рыбы
    Блюда из морепродуктов
    1109 16943 Рыба, запеченная с розмарином
    Юляка
    Пн апр 13, 2020 11:12 am
    Овощи, грибы

    Подфорумы:
    Запеканки овощные и грибные
    Блюда из картофеля
    Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.
    Блюда из капусты
    Блюда из грибов
    Блюда из помидоров, огурцов и перца
    Блюда из моркови, свеклы, репы, брюквы и т.п.
    Блюда из фасоли, кукурузы, зеленого горошка
    Блюда из других овощей
    1728 31713 Картошечка «Молодая Екатерина»
    Mariyana
    Пн апр 13, 2020 7:03 pm

  • Соусы и заправки
    257 3826 Майонез из целого яйца
    Lubimica
    Пт апр 10, 2020 11:44 am
  • Каши и крупяные гарниры

    Подфорумы:
    Блюда из риса
    Блюда из гречки
    356 8731 Рис с чесноком и сливочным маслом
    Gadget
    Сб апр 11, 2020 10:45 pm
    Паста и другие макаронные изделия

    Подфорумы:
    Макароны, каннелони, лазанья и т.п.
    Запеканки из макарон
    Пельмени, вареники, равиоли и т.п.
    622 10091 Паста по быстрому- Schinkennudeln
    Lubimica
    Пт апр 10, 2020 11:21 am
    Блины, оладьи и т.п.

    Подфорум:
    Блинные торты
    676 16221 Оладьи десертные (4 варианта)и пекарский порошок
    Lo-rik
    Пн апр 13, 2020 10:49 am
    Блюда из яиц, сыра, творога и других молочных продуктов

    Подфорум:
    Творожные запеканки
    714 20343 Омлет по-южноморавски
    anytik 23
    Пн апр 13, 2020 12:02 pm
    Напитки

    Подфорумы:
    Безалкогольные
    Алкогольные
    545 11602 Узвар
    Mariyana
    Пн апр 13, 2020 9:03 am

  • Тесто (все виды)
    101 5348 Дрожжевое тесто на кефире для булочек, пирожков.
    Юляка
    Пн апр 06, 2020 9:45 am
  • Сладкая выпечка

    Подфорумы:
    Торты
    Медовики
    Наполеон
    Бисквитные торты
    Песочные торты
    Торты и другие изделия без выпечки
    Чизкейки / Творожные
    Тирамису
    Пирожные, рулеты
    Кексы, маффины
    Куличи, бабы, мазурки
    Печенье, пряники и прочая мелкая выпечка
    Печенье
    Пряники
    Вафли
    Пироги, пирожки, булочки, пончики
    Пляцки
    Разное
    5951 140412 торт»Птичье молоко» от клеопатра
    Ester_Lin
    Вс апр 12, 2020 10:50 pm

  • Кремы, глазури, помада и т.п.
    150 5295 Глазурь для куличей на желатине
    gena
    Чт май 23, 2019 3:12 pm
  • Несладкая выпечка

    Подфорумы:
    Пироги, пирожки
    Киш (Лоранский пирог)
    Пицца
    Хлебобулочные изделия
    Хлеб на закваске
    1764 43072 Хуплу
    Юляка
    Пн апр 13, 2020 11:23 am
    Десерты и фруктовые салаты

    Подфорумы:
    Десерты
    Фруктовые салаты
    Мороженое
    Разное
    923 17367 Янтарные апельсины
    Lo-rik
    Сб апр 11, 2020 10:54 am

  • Сладости
    183 4258 Фруктово-ягодный зефир на агар-агаре
    lanita69
    Ср мар 25, 2020 4:02 pm
  • Консервирование

    Подфорумы:
    Варенье, джем, конфитюр
    Компоты
    Овощи
    Фрукты, ягоды
    1012 18952 Лимоны в сахаре
    Gadget
    Сб апр 11, 2020 10:47 pm

  • Специи и приправы
    21 545 Заатар
    Троя
    Пн ноя 25, 2019 12:03 am
  • Рецепты для микроволновой печи
    120 3037 Мини-чизкейки
    Юляка
    Сб фев 08, 2020 3:25 pm
  • Рецепты для пароварки
    45 563 Сладкий хлеб в пароварке
    Buchy
    Пт окт 26, 2018 4:06 pm
  • Рецепты для аэрогриля
    31 415 Прессованное мясо
    Юляка
    Пн ноя 11, 2019 10:44 pm
  • Рецепты для хлебопечки
    93 1845 Деревенский хлеб с травами в хлебопечке (очень простой рецеп
    Buchy
    Пт мар 27, 2020 6:34 pm
  • Рецепты для мультиварки
    175 3207 Нежный пирог из куриной печени (для мультиварки)
    Buchy
    Пт апр 03, 2020 6:28 pm
  • Блюда в горшочках
    123 2225 Каша гречневая с мясом в горшочке
    Юляка
    Пт апр 10, 2020 9:38 pm
  • Готовим на открытом огне
    37 382 Кавурма Шурпа
    Milochka-kotik
    Пн июн 17, 2019 9:30 am
  • Постные рецепты

    Подфорумы:
    Салаты, закуски
    Супы
    Вторые блюда
    Выпечка
    Десерты
    Разное
    724 12917 Красный борщ с фасолью.
    Mariyana
    Пн апр 13, 2020 5:17 pm

  • Детская кухня
    147 2862 Геркулесовая каша с фруктами и ягодами
    Buchy
    Пт апр 03, 2020 6:31 pm
  • Разное
    Блюда, которые не подходят к другим разделам 47 1155 «Икряница»
    Муха
    Вт фев 25, 2020 9:46 am
  • Временные рецепты
    0 0 Нет сообщений

Торт «Вулкан»

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Ингредиенты для бисквита:
Мука — 150 гр
Сливочное масло — 110 гр
Сахар — 220 гр
Молоко — 125 мл
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт
Какао — 30 гр
Разрыхлитель — 2 ч.л.

Ингредиенты для крема:
Белки — 1 шт
Сахарная пудра — 120 гр
Шоколад горький — 70 гр
Густое варенье — 3 ст.л.

Ингредиенты для покрытия:
Белый шоколад — 350 гр

Рецепт приготовления торта «Вулкан»:
Сперва для теста необходимо взбить масло с сахаром и ванильным сахаром в пушистую массу. Затем добавить яйца и взбить. В отдельную миску просеять муку с какао и разрыхлителем. Перемешать с молоком. Соединить яичную и мучную смеси. Перемешать до однородности. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Для крема нужно взбить белки в пышную пену. Постепенно добавляя в белки сахарную пудру, взбить их в пышную гладкую массу. Растопить горький шоколад и аккуратно добавить к меренге. Перемешать. Белый шоколад растопить на водяной бане. Готовый горячий бисквит разрезать пополам и смазать нижний корж кремом. На крем нанести варенье и разровнять. Сверху положить второй корж и залить его белым шоколадом.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Морковный бисквит

Необычный рецепт привычного бисквита. Надеемся, вам понравится!

Ингредиенты для приготовления морковного бисквита:

  • морковь – 450 г
  • сливочное масло – 200 г
  • сахар – 250 г
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 400 г
  • разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
  • сметана – 200 г
  • сахар – 100 г

Рецепт приготовления морковного бисквита:

Шаг первый. Морковь очистить от кожуры, промыть водой и обсушить. Натереть на мелкую терку.

Шаг второй. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Шаг третий. В яично-масляную массу вбить яйца и добавить морковь. Тщательно перемешать.

Шаг четвертый. Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.

Шаг пятый. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в неё тесто, разровнять.

Шаг шестой. Выпекать морковный бисквит в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Шаг седьмой. Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль на две части.

Шаг восьмой. Для крема взбить миксером сметану с сахаром и прослоить бисквит, дать время пропитаться.

Постный шоколадный бисквит без яиц

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецептКто бы мог подумать, что даже без яиц, сметаны и сливочного масла можно приготовить пышный и пористый шоколадный бисквит. Сама с трудом поверила в такое чудо. Но любопытство взяло верх, и я решила испытать этот рецепт постного шоколадного бисквита, попавшийся мне в одном из кулинарных журналов.

Не поверите, постный шоколадный бисквит без единого яйца удался на славу. Я расхвалила этот рецепт постной выпечки среди своих знакомых и подруг, а сейчас спешу поделиться рецептом с вами, мои читатели.

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Чтобы приготовить постный шоколадный бисквит без яиц вам потребуется:

  1. Мука ¾ ст.
  2. Сода ½ ч.л.
  3. Какао в порошке 3 ст.л.
  4. Ванильный сахар 1 ст.л.
  5. Вода 100 мл.
  6. Растительное масло 50 мл.
  7. Сахар 1/2 ст.
  8. Уксус ½ ст.л.
  9. Свекла отварная 150 г

Приготовление блюда по рецепту «Постный шоколадный бисквит без яиц»:

  1. Муку соедините с сахаром, ванильным сахаром, какао, содой. Перемешайте.
    Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт
  2. Свеклу соедините с водой и хорошенько пюрируйте ее блендером.
    Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт
  3. В свекольное пюре добавьте растительное масло, уксус.
    Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт
  4. Полученную жидкую составляющую смешайте с мучной массой, перемешайте ложкой до однородного состояния.
    Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт
  5. Выложите тесто в смазанную маслом (или выложенную бумагой для выпечки) форму диаметром 16 см.
    Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт
  6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до сухой палочки. Постный шоколадный бисквит без яиц готов! Остужайте его и используйте по назначению!
    Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Рецепты моей бабушки

1 человек сохранили

Быстрый бисквит с ягодами

Быстрый бисквит с ягодами Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецептБыстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецептБыстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецептБыстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт
Оценка: 3.67 , проголосовало 3, отзывов 4

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Моментальный бисквитный пирог с ягодами, очень простой и вкусный.
Минимум компонентов и усилий, а результат всегда радует.

1. Духовку включить на разогрев до 180С.

2. Яйца взбить миксером до увеличения в объеме, продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар (я обычно добавляю половину порции сахара).

3. Миксер выключить.
Во взбитые яйца добавить просеянную муку и осторожно, сверху-вниз, размешать ложкой, чтобы тесто не опало. (Рецепт на 1 порцию)

4. Половину теста вылить в смазанную маслом и застеленную бумагой для выпечки форму
(если хотите, чтобы бисквит был высоким, возьмите круглую разъемную форму диаметром 20 см),
посыпать ягодами (черника, смородина, вишня или черешня без косточек), сверху на ягоды вылить оставшееся тесто.

5. Форму с будущим бисквитом сразу же поставить в разогретую духовку.

Выпекать до пробы на «сухую спичку», при этом, поверхность бисквита, прижатая пальцем, должна приятно пружинить.

Время выпечки зависит от размера формы, типа духовки, количества ягод и может варьироваться от 20 минут (бисквит с ягодами на большом противне) до 45 минут (круглая форма диаметром 20 см или чуть меньше) или даже 1 часа (при большом количестве сочных ягод).

6. Готовый бисквит с ягодами достать из духовки, провести вдоль борта ножом, дать почти полность остыть, после чего можно извлекать его из формы и нарезать на порции.

Перед подачей ягодный бисквит можно посыпать сахарной пудрой.

На фото вверху — Перевернутый ягодный бисквит с вишней, малиной и черной смородиной.

Бисквит

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Хочу поделиться рецептом бисквита. Простой рецепт стал для меня как палочка-выручалочка. Выпекается он в хлебопечке час, а в обычной духовке минут сорок. Существует множество советов по технике приготовления. Я хочу поделиться своим. Имея под рукой бисквит, можно с лёгкостью сотворить торт или пирожные.

Для приготовления бисквита нам понадобится:

Сахар – 1 стакан,

Пожалуй, это главные компоненты. Я никогда не отделяю желток от белка. Из опыта скажу – достаточно мощного миксера. Яйца взбить в густую пену. Обычно у меня уходит две минуты. Сахар всыпаю не спеша, не переставая взбивать. Масса становится густая и венчики при взбивании вырисовывают на тесте узоры.

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Ванилин смешиваю с мукой и небольшими порциями всыпаю в чашу. Перемешиваю ложкой, чтоб тесто не село. Масса воздушная и объемная, если не спешить и перемешивать аккуратно. Если ванилин заменить на какао порошок получится шоколадный бисквит. Какао порошка потребуется 3 столовые ложки.

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей" – кулинарный рецепт

Для выпечки я отдаю предпочтение хлебопечке. Это гарантия пропечённого бисквита. Он не пригорает и не садится после выпечки. Хлебопечку я открываю спустя 10-15 минут после окончания выпечки. Бисквит весьма капризное создание. Чтоб выпекать его в духовом шкафу хозяйке необходимо внимание и навык. Вот так без особого труда я выпекаю бисквит, а потом творю различные торты. Буду, рада если мой рецепт кому-нибудь пригодится.