Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Картофельный суп-пюре с грибами и сыром

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецептОпять англоязычный сайт. Семья поехала отдыхать из Европы в Северную Америку, через океан. На остров принца Эдуарда.

Они съездили в совершенно экзотическое место – на картофельные поля! Ну, еще на более привычную, наверное, ферму по выращиванию мидий и устриц. Взрослые были взволнованы созерцанием полей и наблюдением за работой фермерских работников. Интересно, может быть, их в детстве на картошку посылали и их ностальгия замучила? Я б сейчас с удовольствием поностальгировала на хлопковом поле…

Помогать семья не помогала, но свежей картошкой запаслась. Припасы пригодились для супов и запеканок.

Смотришь на фотографии – все такое родненькое – поле, картошка в борозде, серые осенние облака, яркий трактор (у нас теперь тоже такие есть), обшарпанный здоровенный сарай для картошки. Чей- то у нас туристический бизнес так слабо развит? Картошка -то пока есть…

Для того, чтобы приготовить картофельный суп с пастернаком, грибами и козьим сыром, вам понадобится:

2 ст.л. сливочного масла
половина желтого лука, очищенного и нарезанного
3 зуб. чеснока, мелко порубить
250 г пастернака, очищенного и нарезанного кубиками
3 веточки тархуна
5 чашек куриного или овощного бульона
морская соль, перец
полстакана густых сливок или кокосового молока
1 ст. ложка подсолнечного масла
225 г грибов, почистить и мелко нарезать
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки
200 г мягкого козьего сыра
горстка кедровых орешков
2 ст.л. оливкового масла

Как сделать картофельный суп с пастернаком, грибами и козьим сыром:

1. В кастрюле нагреть сливочное масло. Положить в него нарезанный лук и жарить до прозрачности, не допуская коричневого цвета.
2. Добавьте туда же чеснок. И сразу же картофель и пастернак. Жарьте еще 3-4 минуты.
3. Налейте бульон и посыпьте тархун, соль и перец. Доведите до кипения и поварите 20 мин до мягкости овощей. Обязательно накройте крышкой и уменьшите огонь.
4. Пюрируйте суп блендером. Добавьте сливки или кокосовое молоко. Доведите суп до кипения, но не кипятите.
5. Пока варится бульон – поджарьте на подсолнечном масле грибы, посыпьте солью и перцем. (Жарьте грибы купленные в магазине 15 минут. А вот если вы собрали грибы сами в лесу или в поле, то отварите их сначала.) Добавьте петрушку.
6. В каждую тарелку положите грибы, налейте суп, посыпьте козьим сыром и кедровыми орешками.

Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Под руки попал старый журнал «Кулинарный практикум», в котором, помимо множества интересных рецептов, были и рецепты блюд с сыром. Захотелось попробовать приготовить новый для меня вариант картофельного пюре, приготовила и не пожалела — вкусно. Можно подать в качестве гарнира к мясу, рыбе или попросту съесть кусочек этой «картофельной запеканочки», запивая холодным молочком. Готовится просто, выглядит нарядно. Рекомендую приготовить.

Ингредиенты для «Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром»:

  • Картофель — 1 кг
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Моцарелла — 100 г
  • Пармезан (тертый) — 0.5 стак.
  • Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
  • Молоко — 0.5 стак.
  • Масло сливочное (+ масло для смазывания формы) — 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1982.4 ккал
белки
84.3 г
жиры
71.6 г
углеводы
263.5 г
Порции
ккал
247.8 ккал
белки
10.5 г
жиры
9 г
углеводы
32.9 г
100 г блюда
ккал
134.9 ккал
белки
5.7 г
жиры
4.9 г
углеводы
17.9 г

Рецепт «Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром»:

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Вот такой набор продуктов потребуется мне для готовки. Картофель уже помыт и почищен.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Нарезаю картофель небольшими кубиками, добавляю к нему зубки чеснока. Если вы предпочитаете более ощутимый аромат чеснока в паре с картофелем, увеличьте его количество на пару зубков.
Две столовых ложки тертого пармезана перемешиваю с панировочными сухарями.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Ставлю картофель с чесноком вариться, а пока они варятся в подсоленной воде, моцареллу натираю на терке, предварительно подержав кусок сыра в морозилке минут 30. Я натерла половину куска сыра на средней терке, другую — на крупной. Глубинного смысла в этом нет, просто жара и кусочек стал таять у меня в руках.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

С готового картофеля сливаю воду и разминаю в пюре вместе с чесноком (этот шаг не снимала, уверена, что это умеют все).
В пюре добавляю подогретое молоко, тертую моцареллу, оставшийся пармезан, перчу.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Затем хорошенько все перемешиваю и выкладываю в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваю.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Присыпаю сверху смесью сыра с сухарями и отправляю в нагретую до 200*С духовку — запекаться до образования золотистой корочки.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Готово, милости просим!

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецептПриятного аппетита!

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Картофельная запеканка с фасолевыми рулетиками

Похожие рецепты

Блины капустные с сыром по-быстрому

  • 44
  • 429
  • 20454

Картофельные зразы с селедкой и луком

  • 84
  • 295
  • 12814

Овощные “спагетти” с медово-горчичным соусом

Овощной рис

Рагу овощное дачное «Соус по-ростовски»

Овощи на восточный манер

Турша

  • 154
  • 1398
  • 70000

Картошка «Гармошка»

Голубцы овощные

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Фатуш»

  • 91
  • 1169
  • 18707

Сябу-сябу

  • 58
  • 727
  • 12607

Конфеты а-ля «Сникерс»

  • 719
  • 10542
  • 1276589

Фотографии «Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром» от приготовивших (2)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

8 октября 2018 года toronto_gal #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

8 октября 2018 года toronto_gal #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

22 января 2018 года marusjala #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

29 декабря 2013 года Maniga #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

29 декабря 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

28 сентября 2013 года IrisKa_Lis #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

28 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

28 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

27 сентября 2013 года IrisKa_Lis #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

28 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

4 сентября 2013 года Katyutzza #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

6 сентября 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

20 августа 2013 года LORES #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

21 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

8 августа 2013 года Евгик #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

8 августа 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

16 июля 2013 года AnnaSi #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

16 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

15 июля 2013 года tanvik #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

15 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

14 июля 2013 года chudo #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

14 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года Zhanna58 #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года Arin4ic #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года Диана Б #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года лялич #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года Nat W #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года Esenija #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года Esenija #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года Татушка77 #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года Татушка77 #

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

13 июля 2013 года tomi_tn # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Картофельное пюре с чесноком и сливочным сыром

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецептИнгредиенты:
600 г картофеля
2,5 стакана воды
3 стакана приправленного пряностями куриного бульона
7 запеченных зубчиков чеснока
1/4 стакана сливочного сыра
2 столовые ложки рубленой зелени петрушки

Приготовление:
Картофель вымойте и разрежьте на четыре части каждый клубень. Сложите в кастрюлю, влейте воду и бульон. Доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20-25 минут (до полной готовности картофеля). Слейте отвар в отдельную емкость. Из картофеля приготовьте пюре, добавьте чеснок, сливочный сыр. Влейте такое количество отвара в пюре, чтобы оно получилось воздушным и нежным. Вмешайте петрушку и тотчас же подайте.

Как запечь чеснок: у головки чеснока срежьте дно луковицы, сбрызните чеснок растительным маслом и заверните в фольгу. Поставьте на 45-50 минут в духовку, разогретую до 200С.

Картофельный суп-пюре с сыром

Картофельный суп-пюре на основе нежных сливок с добавлением тертого сыра и бекона. Устоять перед таким блюдом невозможно, а приготовить его у себя дома — очень просто.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • 1 л куриного бульона (можно заменить мясным или овощным)
  • 6 картофелин
  • 2 луковицы
  • 200-250 мл сливок 15-20%ъ
  • стакан тертого голландского сыра (можно заменить любым другим твердым сыром)
  • 100 гр бекона (грудинки)
  • 2 ст.л. муки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками примерно одинакового размера. На плите довести до кипения куриный/овощной/мясной бульон, добавить картофель (при необходимости немного посолить) и довести до кипения.
  2. После закипания убавить огонь и варить картошку около 20-25 минут. Лук с чесноком очистить и как можно мельче нарезать ножом. На сковороде растопить сливочное масло и добавить измельченные лук с морковью.
  3. Обжаривать овощи около 5 минут, постоянно помешивая лопаткой, на слабом огне. Добавить муку и тщательно перемешать, готовить еще минуту. Снять сковороду с огня.
  4. Бекон (грудинку) порезать небольшими тонкими ломтиками и обжарить на сухой сковороде до легкой румяности (на среднем огне). Промокнуть жареный бекон от лишнего масла на салфетке.
  5. К луково-чесночной зажарке влить половник бульона, размешать и вернуть все в кастрюлю с супом. Варить его еще пару минут и снять с огня.
  6. Довести картофельно-луковый суп до пюреобразной консистенции с помощью блендера или картофелемялки и сита. Добавить в горячий суп-пюре подогретые теплые сливки, тертый сыр и поставить на слабый огонь.
  7. Помешивая, варить суп до полного растворения сыра. Посолить, поперчить, добавить специи и снять с огня. Разлить картофельный суп-пюре с сыром по тарелкам и подавать к столу, посыпав беконом и/или гренками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Суп-пюре из тыквы со сливками: рецепт приготовления

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Суп-пюре из чечевицы: рецепт с фото пошагово со сливками

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Суп-пюре из брокколи со сливками: рецепт с фото

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Суп-пюре из кабачков: рецепты быстро и вкусно с фото

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Крем-суп из тыквы

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

120 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

Мы в соцсетях

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецептFOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Рецепты моей бабушки

1 человек сохранили

Картофельное пюре, запеченное с сыром и взбитыми сливками (Pommes de terre mousseline)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Очень вкусное воздушное картофельное пюре, практически — суфле, запеченное в духовке.
По французскому рецепту.
От души сдобрено маслом, сливками и сыром.

Очищенный картофель опустить в присоленный кипяток и варить до готовности.
Воду слить, картофель размять и, взбивая, (можно миксером) добавить сливочное масло, молоко, сыр, соль и душистый перец.

Пюре взбивать до тех пор, пока масса не станет воздушной.
После чего добавить взбитые сливки и вмешать взбитые белки.

Картофельную массу переложить в литровую форму и поставить в предварительно хорошо нагретую до до 210°C духовку на 30 минут.

Пюре с сыром и взбитыми сливками подавать к столу сразу же.

(по материалам книги «Рецепты французской кухни» под ред. Л.И.Воробьева)

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Лепешки чуду

Дагестанские лепешки чуду готовят из пресного теста с овощной, мясной, творожной и/или сырной начинкой и называют «тонкими пирогами». Ниже приведен вариант лепешек с картофелем и зеленью, который отлично сочетается с любыми первыми блюдами. Так, остатки вчерашнего картофельного пюре для чуду оказываются очень кстати. Второй компонент начинки – зелень, может быть разной. Подойдут и петрушка, и укроп, и кинза, и зеленый лук.

Ингредиенты для приготовления лепешек чуду:

  • кефир – 300 мл
  • сода – ½ ч. л.
  • мука – около 550 г
  • соль – ½-1 ч. л.
  • картофельное пюре – 150-180 г
  • свежая зелень – 3-5 веточек
  • сливочное масло – 50-70 г

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления лепешек чуду:

В просторной миске смешать кефир, соль и соду. Просеяв, всыпать муку.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Замесить тесто для лепешек, при необходимости увеличить количество муки. Массу довести до мягкой, «послушной» консистенции. Затем сформировать из теста шар, накрыв салфеткой/полотенцем, оставить минут на 20 в покое.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Готовое картофельное пюре, которое уже содержит соль, сливочное масло, смешать с мелко изрубленной свежей зеленью.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Отщипнув кусочек «отдохнувшего» теста размером с небольшое яблоко, слепить толстую круглую заготовку. В центр выложить картофельную начинку.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Поднять края теста вверх и надежно скрепить, прижимая пальцами.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

«Припудривая» мукой, лепешку аккуратно раскатать скалкой до толщины 2-3 мм.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Выложить лепешку с картофелем на сухую и раскаленную сковороду, держать на среднем огне до появления характерной корочки, затем перевернуть и подсушить с другой стороны 1,5-2 минуты.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Каждую лепешку сразу же, еще горячей, смазать сливочным маслом, тем самым смягчая и дополнительно пропитывая нежным ароматом.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Стопочка лепешек чуду – лучшее украшение хлебосольного стола, за обедом порадует и взрослых, и малышей.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ (АЛИГО)

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Понадобится

На 2 порции:
450 г картофеля
2 зубчика чеснока, очищенных и порезанных вдоль
25 г сливочного масла
225 г сыра Ланкашир, тертого
соль и черный молотый перец

Как готовить

Впервые я попробовала это пюре в южно-восточной Франции, в районе Тарн, и это было лучшее пюре, которое я когда-либо пробовала. Мои дальнейшие расследования показали, что в него входит особый сыр под названием Кантал, обычно не доступный. Со временем мне удалось подобрать ближайший похожий сыр — деревенский Ланкашир, с нежным, свежим, молочным вкусом.

1. Положить чеснок в маленькую кастрюлю с маслом, оставить на самом маленьком огне на 30 сек. Тем временем очистить картофель и порезать его на равные кусочки. Положить картофель в пароварку, затем влить кипяток из чайника в кастрюлю. Поставить пароварку на кастрюлю, посолить и варить 20-25 мин до мягкости. После этого переложить в миску (желательно теплую), накрыть полотенцем, чтобы оно впитало пар.

2. Затем взбить электрическим миксером картофель и добавить сливочное масло и чеснок, черный молотый перец и горсть тертого сыра. Затем увеличить скорость миксера и продолжать добавлять сыр горстями. Кажется, что сыра очень много, но благодаря ему картофель станет блестящим и густым, если вы поднимете венчик, за ним потянутся густые пики. Когда весь сыр добавлен, подавайте сразу же.

Пока вы взбиваете, смесь становится плотной и прилипает к венчику, но не останавливайтесь и все прилипшее пюре постепенно перемешается. Если вы хотите , чтобы пюре не остыло, поставьте миску на кастрюлю с медленно кипящей водой. Но не оставляйте на слишком долго.

Картофельные котлеты с сыром

Пышные и очень нежные картофельные котлеты с сыром и свежей зеленью лишний раз подтверждают, что вкусные котлетки можно приготовить не только из мясного фарша.

Чуду с картофельным пюре и сыром – кулинарный рецепт

Если предварительно отварить картофель и сделать из него пюре, то на готовку картофельных котлет понадобится минимум времени. Рецепт позволяет экспериментировать со вкусом, например, можно изменить предложенный состав зелени, вид сыра или начинить котлетки измельченным яйцом и зеленым луком.

В качестве соуса предлагаю использовать сметану, в которую для пикантности добавляется немного измельченного чеснока и свежего базилика, можно использовать и более острый вариант приправы — сметану смешать с горчицей и щепоткой молотого перца.

Картофель по праву считают универсальным продуктом, ведь из него получаются отличные вегетарианские котлеты, гарниры, начинка, пироги, салаты и даже сладкая выпечка.

Итак, чтобы приготовить картофельные котлеты с сыром и зеленью необходимы такие ингредиенты:

  • 2 стакана готового картофельного пюре (предполагается, что оно уже достаточно подсоленное)
  • 1,5 стакана тертого твердого сыра
  • 1 сырое яйцо
  • 1/2 стакана муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 ст. ложка измельченного зеленого лука
  • 1 ст. ложка измельченных листьев базилика
  • 1 ст. ложка измельченного укропа
  • черный молотый перец
  • рафинированное растительное масло для обжаривания котлет

Картофельные котлеты с сыром: приготовление

  1. Охлажденное картофельное пюре выкладываем в миску, добавляем тертый сыр, зелень, яйцо, молотый перец и перемешиваем, постепенно всыпаем муку.
  2. Полученную массу должно быть не сложно формировать в небольшие котлетки, делать это проще смоченными в холодной воде руками.
  3. Обжариваем картофельные котлеты в разогретом масле с каждой стороны до румяной поверхности.
  4. Теплые котлеты подаем со сметанным соусом.

Кстати, этот рецепт можно легко переделать под рыбные котлеты из консервы.

Вместо тертого сыра добавьте баночку рыбных консервов, предварительно разомните содержимое банки вилкой. Количество муки регулируйте по степени влажности картофельно-рыбной массы, чтобы не составляло труда формировать котлетки перед обжариванием, зелень и специи добавьте по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

admin

Об авторе

admin

Оцените рецепт ОценитьПрименить