Капустный пирог (58 рецептов с фото) — рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Кулинарные конкурсы на Поваренке

В конкурсах могут принимать участие все зарегистрированные пользователи сайта Поварёнок.ру.
Один рецепт может участвовать только в одном конкурсе, если условиями не оговорено другое. Чтобы принять участие в конкурсах на сайте Поварёнок.ру, необходимо размещать рецепты, удовлетворяющие всем условиям текущего конкурса.

Обратите внимание! У всех наших конкурсов бесплатная доставка призов осуществляется только в пределах России. Если вы живете вне пределов России — участие в конкурсе возможно, приз будет доставлен вашим родственникам или друзьям на территории нашей страны.

Призы выдаются тем участникам, кто прислал свои адреса в течение 30 дней с момента размещения итогов.

Рассылка призов осуществляется в течение 3 месяцев с момента размещения итогов.

Для того, чтобы видеть, едет ли к Вам какая-либо посылка, можно сделать так: зарегистрируйтесь на сайте https://www.pochta.ru/, укажите и подтвердите свой номер телефона (который Вы указываете для доставки приза). Автоматическое добавление идентификатора посылки будет доступно в личном кабинете и в мобильном приложении после авторизации в нем. Подробнее тут >>>

Текущие конкурсы

№1. Для владельцев техники REDMOND — на конкурс необходимо приготовить ДВА рецепта (или больше — по желанию) с использованием техники, что необходимо подтвердить на фотографии (главной или пошаговой).
ОДИН из рецептов должен быть на тему «Пасха» (оформление с соответствующими атрибутами), ВТОРОЙ — на тему «Выпечка» или «Десерт».

№2. Для тех, у кого нет техники REDMOND — на конкурс необходимо приготовить ДВА рецепта (или больше — по желанию) с использованием плиты или духовки.
ОДИН из рецептов должен быть на тему «Пасха» (оформление с соответствующими атрибутами), ВТОРОЙ — на тему «Выпечка» или «Десерт».

№3. Творческий конкурс рецептов-идей — украшаем пасхальный стол. Приветствуются всевозможные украшения и идеи с пасхальным декором и яйцами в виде рецептов.

Стань ЗВЕЗДОЙ Яндекс.Дзен и получи ценный приз!
Для участия в акции необходимо опубликовать рецепт на сайте Поваренок, который удовлетворяет всем правилам сайта и имеет назначение Звезда Яндекс.Дзен
Затем в течение суток рецепт попадает на канал Поварёнка в Яндекс.Дзен.

Пирог

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Сумасшедший пирог

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный. Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Сливовый пирог из «Нью-Йорк Таймс»

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете «New York Times» ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт. Готовила его уже трижды и со всей ответственностью заявляю — хорош! Готовится пирог просто молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой. Предлагаю и Вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет. Поздравляю родителей первоклассников с началом учебного года! Держитесь, дорогие мои! ; ))

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Капустный пирог «Остановиться невозможно»

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Очень необычный пирог. и очень простой.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Корнуэльский яблочный пирог

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка. Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно. Оказалось, возможно. И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат. Мммммммм. Нямка, нямка, нямка.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Мясной пирог из лаваша

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша. по мотивам ачмы. Нам понравилось. Муж кушая попросил. а сделай такой с мясам)))Сегодня решила попробовать)))Ну очень сочный. очень вкусный)))Муж очень гордый сидел. приговаривая, это я придумал умял половину пирога)))Пирог у нас точно приживется. очень вкусно)))

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. «А что в нем необычного?»- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Тертый пирог

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Хочу предложить рецептик очень вкусного сладкого пирога. Очень быстро готовится, правда не менее быстро и съедается. Тесто очень вкусное и удобное в работе. Рецепт живет в нашей семье не одно поколение. Приглашаю всех на чашечку чая с кусочком ароматного пирога.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Пирог на сковороде за 5 минут

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Очень быстрый в приготовлении пирог с любой пикантной начинкой.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Лимонный пирог «Наивкуснейший»

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

На сайте много лимонных пирогов, есть и такие, которые похожи на этот. Но он тааааааакой вкусный. Выкладываю на случай, если кто-то хочет попробовать этот нежный лимонный пирог с его сладко-кисленькой глазурью!

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Осетинские пироги

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Человек, попробовавший осетинские пироги, не может остаться к ним равнодушным! Я их попробовала 22 года назад, в первый мой приезд во Владикавказ, и конечно, влюбилась в них. Я знаю, что их готовят в больших городах и развозят как пиццу. Теперь каждый желающий сможет испечь их дома.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Пирог. Пирог – изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». В те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов. Более того, пироги готовили только по праздникам, причем каждому празднику соответствовал определенный вид пирога. Отсюда такое разнообразие рецептов приготовления.

Известно, что в XIX веке в ресторанах со щами, бульоном, ухой стали подавать пироги (кулебяки, расстегаи, пироги с кашей, в зависимости от первого блюда). Вскоре это стало традицией. И уже к к. XIX – н. XX вв. пироги употребляют на завтрак, в качестве закуски, а также как самостоятельное блюдо. Пироги со сладкой начинкой стали незаменимым лакомством к чаю.

Раньше пироги пекли преимущественно из ржаной муки, постепенно в нее стали добавлять пшеничную. Сегодня же пироги выпекают в основном из пшеничной муки.

Тесто для приготовления пирога может быть любым: слоеным, песочным, дрожжевым (это еще зависит и от начинки, сладкая она будет или соленая).

Выделяют разные виды пирогов. Они бывают открытые (например, ватрушки), закрытые (к примеру, кулебяка), полуоткрытые (например, расстегаи) и в виде разнообразных рулетов. Помимо этого, каждая национальная кухня имеет свои оригинальные рецепты приготовления пирогов.

Начинки также могут быть самые разные. Можно выделить две категории начинок: сладкие и соленые. К сладким можно отнести повидло, творог, яблоки, ягоды и фрукты и т.д.

Тесто для несладких пирогов делают плотным, но не крутым, по консистенции оно должно быть рыхлым. Перед тем, как завернуть в него начинку, тесто тонко раскатывают. А вот для пирогов со сладкой начинкой, напротив, тесто замешивают крутым и раскатывают в толстый пласт. Это делают для того, чтобы впоследствии начинка (сахар, варенье и т.д.) не просочилась на противень или в форму.

Начинку в пирог кладут полностью готовой (вареной, жареной, тушеной), негорячей. Это особенно касается несладких пирогов, например, с фаршем или с капустой.
Время приготовления пирогов зависит от формы и размера. Большие пироги, например, кулебяки нужно выпекать в течение часа. Небольшие по размеру – минут 30. Проверить готовность пирога несложно – достаточно проткнуть его деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и посмотреть, осталось ли на ней тесто. Если палочка сухая, пирог готов.

Быстрый капустный пирог

Для теста:

Для начинки:

Хороший рецепт вкусного капустного пирога! А если еще учесть и то, что готовится такой пирог очень быстро и очень легко, то такому рецепту просто нет цены! Если вам случайно такой рецепт не знаком, то я очень рекомендую вам познакомиться с ним поближе и приготовить!

Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до однородности.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто. Для начинки порежьте капусту. Вы можете порезать ее крупно или мелко – это не играет большой роли. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, вбейте яйца и перемешайте.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Смажьте дно и стенки формы маслом. Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, выложите сверху нарезанную капусту.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

На капусту положите кусочки сливочного масла.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Закройте начинку второй половиной теста.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

И ЭТО ВСЕ. Ставим форму в разогретую до 180°С духовку и ждем примерно 1 час или чуть больше часа.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Достаем наш пирог и приятного вам чаепития!

Пирог с капустой в мультиварке

Ингредиенты

Cметана (или кефир) — 1 стакан;

Мука пшеничная — 2/3 стакана;

Мука цельнозерновая — 2/3 стакана;

Сода — 0,5 ч. ложки;

Для начинки:

Капуста — около 200 грамм;

Растительное масло — 1 ст. ложка;

Соль, мускатный орех по вкусу.

  • 140 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Пошаговый рецепт с фото

Выпечка, а точнее, пироги в мультиварке получаются румяными снизу и бледноватыми вверху. Поэтому предлагаю испечь пирог без теста сверху, а потом сложить вдвое начинкой внутрь. На 3-5 порций этого достаточно. Может, непонятно объяснила, но если посмотреть пошаговые фото, то все станет на свои места 🙂

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Для начинки нашинкуйте капусту, обожмите её.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Посолите, добавьте специи и потушите на растительном масле в собственном соку до мягкости и по желанию до поджаристости.Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Для теста соедините сметану с яйцами, перемешайте.Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Добавьте муку пшеничную или муку пшеничную и цельнозерновую из твердых сортов пшеницы в равных долях, соду (или разрыхлитель). Соду госить не нужно, она прореагирует с кислотой сметаны.Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Взбейте тесто и вылейте его в смазанную чашу мультиварки.Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Уложите поверх теста капустную начинку.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Установите режим «выпечка» 45 минут или 1 час.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

После звукового сигнала достаньте пирог выкатив его на блюдо наклоняя чашу или при перевернув его на чашу для варки на пару.Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Разрежьте пирог на две половины и уложите одну на вторую.Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Капустный пирог

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Опубликовано 08.02.2013
Разместил: Ксюня [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Издавна на Руси считалось, что изба, в которой пахнет пирогами, символизирует достаток, домашний уют; определенным образом характеризует хозяйку дома ну и, конечно же, хозяина – главного добытчика и гаранта этого самого достатка. С чем только не пекли пироги! Это и традиционные с картошкой и с грибами, сладкие пироги с ягодами, пироги с мясом, с творогом. Всех начинок и не перечислишь. Но особое почетное место всегда занимали пироги с капустой. Для начинки использовали свежую тушеную капусту летом, а в зимнее время – квашенную. Пироги готовили на опаре – дрожжевым способом и на кислом молоке, так называемые пресные пироги. Пекли в печах, жарили на сковородках, варили в кипящем жиру. Получались они сытные, с минимальными затратами и всегда беспроигрышно вкусными. Вот один быстрый и простой рецепт с фото — пирог с капустой на кефире в духовке.

Ингредиенты для пирога с капустой:

— 0,5 литра кефира;
— 2 яйца;
— 3-4 стакана муки;
— 0,5 стакана растительного масла;
— 1 чайная ложка соли;
— 1 чайная ложка сахара;
— 1 чайная ложка соды;
— 2 столовые ложки уксуса.

— средний вилок капусты;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— зелень петрушки или укропа;
— перец, сахар, соль;
— масло растительное.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

1. Приготовление начинки для капустных пирогов. Мелко порезать лук, натереть на терке морковь – обжарить. Добавить мелко порезанную капусту. Добавить соль по вкусу, щепотку сахара, черный перец. Тщательно перемешать. Тушить на слабом огне под крышкой до готовности, около 20 минут. В конце можно добавить столовую ложку томатной пасты, по желанию.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

2. Приготовление теста для пирогов с капустой. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем щепотку соли.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

3. Добавляем кефир. Перемешать. Добавляем соду, погасить уксусом.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

4. Для того, чтобы приготовить вкусный пирог с капустой, нужно обогатить муку кислородом, просеяв ее через сито. Муку добавляем постепенно.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

5. Замешиваем не крутое тесто, постепенно добавляем растительное масло. Полученное тесто разделить на две части, раскатать тонкие коржи.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

6. Противень застелить бумагой для выпечки (или можно смазать растительным маслом), выкладываем раскатанное тесто.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

7. Сверху теста равномерно распределяем начинку.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

8. Начинку накрываем вторым листом теста, защипываем по периметру края. Остатками теста можно украсить пирог.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

9. В пиале взбиваем яйцо. Смазываем им пирог с капустой для получения красивой, золотистой корочки.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

10. Ставим пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 мин.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

11. Готовый капустный пирог нарезаем кусочками. Подавать можно как холодную или горячую закуску со сметаной, сливками.

Пирог с яблоком и изюмом: пошагово с фото

17 сентября 2015

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Яблочный пирог с изюминкой. Для выпечки использовала мультиварку, получилось и быстро и вкусно.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

Модель оборудования: мультиварка мулинекс 4000 мощность 900 В
Режим и параметры: режим Обжарка овощей 1 час

Яйца взбиваем с сахаром.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Добавляем сметану, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Добавляем просеянную муку. Всё хорошо перемешиваем.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Яблоки очищаем и режем тонкими дольками.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Изюм моем, замачиваем на 30 минут и обсушиваем на салфетке.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем половину теста, выкладываем часть яблок и изюма. Закрываем остальным тестом и выкладываем остальные яблоки и изюм.

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Выпекаем 1 час, при необходимости добавляем ещё минут 5-10. Пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Поварёнок.ру

September 2013

SMTWTFS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930

Page Summary

Syndicate

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Sep. 14th, 2013

Как выглядеть вкусно

Почему одних девушек мужчины буквально пожирают глазами, а на других не обращают внимания? Дело в изюминке или в перчинке? Попробуем разобраться в этом пикантном вопросе. Как известно, мужчины любят глазами, поэтому для девушки важно быть ухоженной.

1. Макияж
С косметикой главное – не переборщить. Боевая раскраска, как и пересоленный суп, мало кому нравится. Поэтому здесь рецепт прост: днем – естественный макияж, вечером − что-то поинтересней. Главный секрет вкусного макияжа – не более одного акцента.

2. Волосы
В прическе главное, чтобы волосы были чистыми и ухоженными. Большинство мужчин любят, чтобы волосы у девушки были длинные, натуральных оттенков: пшеничные, янтарные, как мед или цвета шоколада.

3. Маникюр
Наращенные ногти нравятся мало кому из мужчин. Острые длинные коготки отталкивают их, как кислая ягода − любителя сладкого. Поэтому регулярно делайте маникюр, укрепляйте натуральные ногти, в повседневности используйте лаки нюдовых оттенков.

Ухоженность и аккуратность – главный залог успеха у сильной половины. Выглядеть так, чтобы мужчины не могли отвести от вас глаз, помогут профессиональный парикмахер, косметолог, мастер маникюра. Найти хорошего специалиста легко на сайте beegoodi.ru. Здесь почти 3000 специалистов и более 12 000 идей для нового образа. На портале Beegoodi – удобный поиск (можно найти мастера, который работает недалеко от вашего дома или офиса), реальные фотографии работ и цены на услуги. Запишитесь на прием к понравившемуся мастеру или закажите обслуживание на дому. Благодаря этому сайту вы станете вишенкой на торте – украсите собой и любой праздник, и серые будни!

Чтобы выглядеть вкусно и сногсшибательно, ищите мастера на портале Beegoodi!

Пирог,вкусный пирог!

Капустный пирог (58 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1яйцо
  • 1 ст.л. сах.песка
  • 100 гр. мягкого слив.масла или маргарина
  • 250 мл. кефира комнатной температуры
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • примерно 0,5 kг муки(или чуть больше)
  • 1 желток для смазывания
  • для начинки:
  • отварные куриные желудки
  • 1 большая луковица
  • растительное масло для обжарки
  • ст. порезаной свежей капусты и ст. квашеной капусты
  • соль
  • перец,специи

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для теста кроме соды соединить

Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто

Присыпать 1/3 соды поверхность

Присыпать 1/3 соды поверхность

И еще раз раскатать, присыпать, cложить конвертом

Раскатать и собрать в шар

Положить тесто в теплое место на 2-3 часа

Прокрутить желудки через мясорубку

Обжарить лук,выложить к фаршу

Обжарить свежую и квашеную капусты,выложить к фаршу

Посолить,поперчить и перемешать начинку

Тесто разделим на большую (низ пирога) и меньшую (верх) части