Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины

Дата: 4 Январь 2015Рубрика: Блины, Выпечка, ЗакускиКомментарии: Нет комментариев

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Здравствуйте, мои дороги читатели, кулинары и просто любители вкусной выпечки и не только!

Хочу поделиться с вами рецептом блинчиков, которые можно приготовить за короткий период времени из недорогих и доступных продуктов. В результате вы получите сытные, простые и очень вкусные картофельно-сырные блины.

Готовим картофельно-сырные блины

Нам понадобиться:

  • 3 картофелины
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 стакан кефира любой жирности
  • 5 ст.л. муки
  • 50 гр сыра твердых сортов
  • 1 репчатый лук
  • 1 ч.л. итальянских трав с добавлением паприки
  • 1 щеп. соли
  • подсолнечное рафинированное масло

Приготовление:

Шаг 1. Помещаем в емкость блендера, комбайна или измельчителя предварительно очищенный, нарезанный мелкими кубиками картофель, сыр, лук, приправы, яйца и сметану. Ингредиенты измельчаем и хорошо взбиваем.

Шаг 2. Затем добавляем кефир, соль и пшеничную муку. Тесто перемешиваем до образования состава однородной консистенции.

Шаг 3. Из полученного теста выпекаем картофельно-сырные блинчики. Они должны получиться толстыми и немного пышными. К столу подаем со сметаной и свежей зеленью.

Примечание:

Перед подачей на стол украсьте блинчики зеленым салатом или подайте в отдельной пиале сметану. Также блины можно компоновать с мясом, грибами или рыбой.

Приятного вам аппетита и успехов в ваших кулинарных экспериментах!

Картофельно-сырная запеканка

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Очень сытное и вкусное блюдо картофельно-сырная запеканка. Она может быть и праздничным блюдом, и на каждый день. Рецепт картофельно-сырной запеканки перед вами.

Ингредиенты для картофельно-сырной запеканки

1 ч. л. черного перца
1,5 кг картофеля
6 зубчиков чеснока
250 мл молока
400 г сыра чеддер
небольшая луковица
500 мл жирных сливок
1 ч. л. соли
4 ст. л. сливочного масла

Картофельно-сырная запеканка рецепт приготовления

Духовой шкаф разогреть до средней температуры. Форму для запекания — керамическую либо стеклянную — смазать маслом.

Очищенный картофель порезать кружочками как можно тоньше. Затем положить его в миску и налить в нее воды, иначе он потемнеет.

В растопленном в сковороде масле до мягкости потушить мелко порезанный лук. К нему добавить мелко порезанный чеснок и тушить еще минуту. Влить молоко и сливки. Подождать, пока все закипит.

Картофель вынуть из воды и дать ему подсохнуть. В приготовленную форму положить половину. Добавить перца, соли и половиной сыра посыпать. Затем оставшийся картофель вновь поперчить, посолить и также посыпать сыром.

Сливочной смесью залить картофель. Фольгой закрыть запеканку и поставить на час в духовку. Потом фольгу следует снять и запекать еще полчаса.

Картофельно-сырные блины

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Из доступных продуктов быстро, просто, вкусно, сытно.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 8 шт
  • Кухня: Европейская кухня
  • Основной ингредиент: картофель
  • Обобщенное название: блины

Список ингредиентов

  • картофель — 3 шт
  • яйца — 2 шт
  • сметана — 2 ст. ложки
  • кефир — 1 стакан
  • мука — 5 ст. ложек
  • сыр твёрдый по вкусу — 50 г
  • сыр пармезан тёртый по желанию. — 1-2 ст. ложки
  • репчатый лук — 1 головка
  • итальянские травы с паприкой — 1 ч. ложка
  • соль — щепотка
  • растительное масло — для жарки
  • сметана ещё — для подачи

Способ приготовления

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

В контейнер блендера или комбайна положите нарезанные картофель, лук, сыры, затем сметану, яйца и итальянские травы. Все измельчите в однородную массу.
Или натрите.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Посолите, влейте кефир и перемешайте. Потом добавьте муку и хорошо перемешайте.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Жарьте такие картофельно-сырные блины на смазанной растительным маслом сковороде (или сковородах) с двух сторон, т.е. как обычные толстые блины.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Готово. Подавайте со сметаной, салатами из овощей, заготовками из грибов, мясом, рыбой, курицей и т.д.

Картофельно-сырный суп

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Нежный и быстрый сырный супчик порадует детей и взрослых.

Ингредиенты для «Картофельно-сырный суп»:

  • Вода — 3 л
  • Курица — 300 г
  • Картофель — 6 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр плавленый (Я использовала «Карат» для супа) — 200 г
  • Зелень — 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (любые на выбор)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1545.8 ккал
белки
119.2 г
жиры
39.2 г
углеводы
179.7 г
Порции
ккал
193.2 ккал
белки
14.9 г
жиры
4.9 г
углеводы
22.5 г
100 г блюда
ккал
34.5 ккал
белки
2.7 г
жиры
0.9 г
углеводы
4 г

Рецепт «Картофельно-сырный суп»:

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

1. Поставить варить бульон, пока вариться бульон сделать пережарку.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

2. Картошку порезать кубиками

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

3. Готовая пережарка

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

4. Вынуть курицу из бульона, положить картошку, варить 20 мин

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

5. Мясо разобрать и добавить в суп

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

6. Сыр порезать мелкими кусочками (чем меньше кусочки, тем быстрей разойдется)

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

7. Добавить сыр в суп, и варить до полного растворения сыра

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

8. Добавить в суп пережарку, соль, специи и зелень и варить еще мин 10. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Сырный суп

Похожие рецепты

Зеленый борщ

  • 46
  • 157
  • 111812

Суп «Помидорка» с рисом

Борщ постный «Молодо-зелено»

Грибной суп со свежеиспеченным хлебом

Суп из куриных потрохов

Летний куриный суп

Мексиканский суп с фасолью

  • 73
  • 332
  • 23377

Суп домашний

Похлебка грибная с фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Ароматная скумбрия-гриль

  • 64
  • 1730
  • 28844

Лукошко с салатом

  • 120
  • 774
  • 27179

Капуста в пикантном кляре

  • 61
  • 1284
  • 19096

Фотографии «Картофельно-сырный суп» от приготовивших (2)

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

4 сентября 2017 года Сашуленок #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года Ирушенька #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года lelikloves #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года Покусаева Ольга #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года lelikloves #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

27 октября 2016 года Покусаева Ольга #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года УОТС5 # (автор рецепта)

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года lelikloves #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года Сурик #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года lelikloves #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года mtata #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года lelikloves #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года Ирушенька #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года lelikloves #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года ЮльчикПро #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

26 октября 2016 года lelikloves #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

27 октября 2016 года ЮльчикПро #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

14 марта 2016 года chmilenkoa #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

16 марта 2016 года УОТС5 # (автор рецепта)

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года УОТС5 # (автор рецепта)

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

12 января 2015 года irinass81 #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

12 января 2015 года УОТС5 # (автор рецепта)

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

12 января 2015 года Юляляй #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года Дед Пихто #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года Леночка-Ленуся #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года nata1319 #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года NatalyaVP #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года Елена2609 #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года kritikessa #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года Арда #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года larik_malasha # (модератор)

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года gorelgena #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года kritikessa #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года gorelgena #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

12 января 2015 года Юляляй #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

13 января 2015 года kritikessa #

Я кому-то что-то должна здесь? Кому-то должны другие кулинары? Это не платная кулинарная школа.
А теперь по поводу новичков. Спросите, например, у этого поваренка http://svetlana-metaxa.povarenok.ru/ (это навскидку, могу массу других примеров привести), кто-нибудь «набросился» на неё? Нет, потому что не было у человека вот таких рецептов. А есть реально интересные вещи.

Дальше примеры приводить?

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

13 января 2015 года Юляляй #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

16 января 2015 года kritikessa #

Так Вы же сами мне предложили стать её должницей. По Вашим же словам, я и другие (уж не знаю, почему мы должны это делать, но это уж Ваши придумки Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт) должна её чему-то учить. Так почему я должна, а мне — нет?

В общем, всё Вам что-то кажется и мерещится, поэтому приятного Вам аппетита. И не считайте естественные вопросы других грубостью по отношению к Вам.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

20 января 2015 года Юляляй #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года tato4ka2405 #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11 января 2015 года Aigul4ik #

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Картофельные котлеты

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофель очистить и разрезать на четвертинки. Залить водой и поставить варить до готовности.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Слить воду и растолочь.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с 4 ст. ложками растительного масла.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Добавить лук в картофель. Посолить, поперчить и добавить паприку. Немного остудить и сформировать небольшие котлетки.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Обвалять в муке.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Жарить на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Картофельно-сырное суфле

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофель — 300 г
Сливки — 50 мл
Перец болгарcкий (мелко нарубленный) — 1 ст. л.
Укроп (свежий рубленый) — 1 ст. л.
Лук зеленый (рубленый) — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 30 г
Сок лимонный (несколько капель)
Приправа (смесь перцев, мускатный орех и т.д. по вкусу)
Соль (по вкусу).

— Отвариваем картофель до готовности и разминаем в однородное пюре, добавив горячие сливки. Солим по вкусу.
— Мелко рубим сладкий перец, укроп и зелёный лук.
— Добавляем нарубленный перец и зелень в картофельное пюре, посыпаем приправой.
— Теперь добавляем к картофельной массе натёртый на мелкой тёрке сыр и яичные желтки.
— Отделённые яичные белки взбиваем в крепкую пену, добавив к ним несколько капель лимонного сока.
— Соединяем взбитые белки с картофельной массой и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
— Разогреваем духовку до 180 градусов, выстилаем противень пекарской бумагой, слегка смазав её сливочным маслом. Выкладываем картофельную массу небольшими «блинчиками» на расстоянии около 2 см друг от друга.
— Смазываем сверху растопленным сливочным маслом. Отправляем в духовку на 15-20 минут. За это время суфле поднимется и слегка подрумянится.
— Готовые лепёшки перекладываем на тарелку и подаём горячими или холодными.

Зелёные сырно-картофельные шашлычки на шпажках

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

  • Нам понадобится:
  • Картофель (7 средних)
  • Сыр твёрдый (примерно 100-120 гр.)
  • Перец болгарский (1/2 небольшого)
  • Шпинат (замороженный, 4-5 рулончиков)
  • Яйцо куриное (1 яйцо)
  • Кунжут (для панировки)
  • Оливковое масло (для смазывания противня)
  • Соль

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Пошаговое описание рецепта

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

1. Подготовим все ингредиенты.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

2. Картофель порежем небольшими кусочками (для быстроты приготовления) и поставим вариться до готовности, слегка присолив (ориентируемся на степень солёности сыра, который в последствии будем добавлять в пюре).

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

3. Болгарский перец мелко-мелко порубим.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

4. Сыр натираем на крупной тёрке.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

5. С готового картофеля сливаем всю воду и толчём в пюре.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

6. Добавляем в горячее пюре тёртый сыр и перемешиваем.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

7. Добавляем болгарский перец и размороженный шпинат, всё перемешиваем.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

8. Добавляем яйцо, снова тщательно перемешиваем.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

9. Масса получается достаточно плотной, немного липкой.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

10. На разделочную доску равномерно высыпаем кунжут. Формируем из картофельного пюре шарики размером примерно с фрикадельки и обваливаем в кунжуте. Тесто будет немного прилипать к рукам, не пугаемся.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

11. Аккуратно нанизываем готовые шарики на деревянные шпажки, стараясь сохранить форму, и помещаем в противень, выстланный фольгой и смазанный оливковым маслом. Из данного количества продуктов получается 8 шашлычков (по три картофельных шарика на шпажке). Запекаем до готовности минут 15-20 (в зависимости от Вашей духовки) в заранее разогретой духовке до 180-ти градусов. Шарики должны схватиться и покрыться слегка румяной плотной корочкой.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

12. Картофельно-сырные шашлычки готовы. Даём немного остыть и подаём. При подаче придерживаем шашлычки лопаткой, чтобы шарики не развалились.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

13. Можно подавать картофельные шашлычки как гарнир, самостоятельное блюдо или закуску. Если подавать как самостоятельное блюдо, то в качестве гарнира прекрасно подойдут свежие овощи.

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

14. Добавляем любимый соус по желанию и кушаем!

Рецепт: Картофельно-сырные шарики

Картофельно-сырные блины – кулинарный рецепт

Картофельно-сырные шарики – простое, но очень вкусное блюдо. Его можно приготовить как со свежих, так и со вчерашних продуктов, оставшихся в холодильнике.

Для приготовления картофельно-сырных шариков понадобится

4 картофелины
1 яйцо
50 гр.твердого сыра
соль
перец
сухари панировочные
масло для жарки.
Для соуса
50гр.майонеза
50гр.сметаны
3 зубчика чеснока
50 гр.зелени
100гр.измельченных грецких орехов.

Рецепт приготовления картофельно-сырных шариков

Приготовьте соус. Для этого майонез соедините со сметаной и майонезом. Добавьте мелко рубленный чеснок, порезанную зелень, орехи.

Отварите картофель неочищенным. Остудите, протрите его через сито. Сыр натрите на мелкой терке. Все компоненты соедините, добавьте яйцо, соль, перец. Сформируйте из полученной массы шарики, обваляйте их в сухарях и обжарьте в большем количестве растительного масла. Приятного аппетита!

Вкусные рецепты:

  • Пицца с сыром по-немецки
  • Пирог с мясом, капустой и болгарским перцем
  • Вишневый пирог с коньяком
  • Салат «Шарлотка»
  • Торт шахматная доска