Котлеты «Охотничьи» – кулинарный рецепт

Котлеты

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

В постные дни довольно сложно, но возможно разнообразить обыденный стол и в этом вам помогут нежные, капустные постные котлеты. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия от ароматного, простого в приготовлении блюда вам обеспечено!

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Бюджетный обед из доступных и недорогих продуктов. Гороховый суп, гречка с котлетами из крабовых палочек и морковный салат.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Кабачковые оладьи с ветчиной — прекрасное повседневное блюдо для всей семьи. Вкусно и просто!

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

А вы знаете, какую вкуснотень можно сделать из обыкновенной морковки? Попробуйте! Котлеты из моркови – рецепт вкусного и полезного блюда почти из ничего.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Рубленые куриные котлеты с кабачком получаются сочными и очень вкусными! Кабачки отлично сочетаются с курицей, котлеты получаются мягкими и поджаристыми одновременно. А рецепт просто чудо как прост.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Совсем недавно открыла для себя этот чудесный рецепт котлет. Получаются они, за счет овощей, очень сочные, невероятно просты в приготовлении, а их вкус просто невозможно передать. Готовлю теперь котлеты только так, попробуйте и вы, уверена, что не пожалеете!

Рецепты моей бабушки

1 человек сохранили

Охотничий салат

Охотничий салат Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептКотлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептКотлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептКотлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептКотлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 1, отзывов 1

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт
Классно! Быстро и вкусно!

Самые вкусные рецепты недели

  • Ответы на кулинарные вопросы
  • На скорую руку
  • Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептКотлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептЛечебное питание
    • диета 5
    • при заболеваниях сердца
    • для диабетиков
    • безглютеновая диета
  • Простые рецепты для начинающих
  • Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептКотлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептПраздничный стол
    • Новый год и Рождество 2020
    • Масленица 2020
    • Пасха 2020
    • Песах
    • Пурим
    • Детский день рождения
    • День Святого Валентина
    • Хеллоуин
  • Похудение
  • Постные блюда
  • Детские рецепты
  • Питание беременных и кормящих
  • Антикризисные рецепты
  • Хорошие рецепты на каждый день
  • Кухня холостяка: Дядюшкины рецепты
  • Рецепты для микроволновки
  • для пароварки
  • Рецепты для электровафельницы
  • для гриля
  • для пикника
  • Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептКотлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептРецепты пользователей
    • Рецепты от Елены
    • Старинные галицкие рецепты
  • Кулинарные обзоры
  • Новости
  • ТОП-10 кулинарных рецептов
  • Fb
  • VK
  • G+
  • Tw

290 ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ

Новые фото к рецептам

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить:

Рецепт дня

Сырники

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

500 мг творога
1 яйцо
4 столовая ложка сахара
4 столовые ложки муки
2 столовые ложки муки для обвалки сырника
Творог добавить в миску и ра.

Рецепты

Лучший рецепт

Творожное печенье

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

200 г творога
200 г муки из цельномолотой пшеницы
70 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания
1 яйцо
3 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. натурального ванильного.

Рецепты :: Блюда из Птицы

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.

Котлеты «Охотничьи»

Рецепт мой собственный,так сказать,полученный опытным путём.
Очень рекомендую.
Этот рецепт подходит не только для аэрогриля,котлетки можно приготовить и в духоке,предварительно обжарив их на растительном масле.
Но! Чем хорош гриль.Ни капельки лишнего масла,всё получается в собственном соку.Нежные,ароматные,очень вкусные.
Муж ел и нахваливал,сказал,что вкус напоминает ему дичь.Не знаю,может быть.
Итак,сам процесс.
Нам понадобится :
500 гр. свинины
400 гр. филе грудки индюшки
700 гр. филе куриной грудки
одна луковица
2-3 зубчика чеснока
2-3 средних картофелины
200 гр. шампиньонов
200 гр. белого хлеба
молоко
2 яйца
приправа «Вегета» (можно и другую)
соль,перец

Мясо прокрутить через мясорубку.
Хлеб замочить в молоке и тоже прокрутить.
Лук,чеснок,свежие грибы,свежий картофель также пропустить через мясорубку.
Всё смешать,добавить яйца,приправу,соль,перец.Хорошенько вымесить.
Сформировать котлетки и положить в форму для запекания и поместить на среднюю решётку аэрогриля.
Предварительно налить в форму немного воды.
Готовить при 260 градусах 20 минут,при высокой степени вентилятора ИЛИ в духовке.Так же в форме,добавив водички при 230 градусах около 30 минут.
Приятного вам аппетита!

Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Охотничьи колбаски

Автор

Ингредиенты:

    мякоть жирной свинины (корейка) — 2,25 кг
    семена кориандра молотые обжаренные — 2 г
    чеснок измельченный — 12 г
    семена горчичные обжаренные — 16 г
    мускатный орех тертый — 4 г
    корень имбиря молотый — 2 г
    молоко сухое обезжиренное — 70 г
    перец черный крупно молотый — 5 г
    соль розовая — 6 г
    соль — 40 г
    черева свиная — 3 м
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками, смешайте с пряностями и солью, хорошо охладите.

2. Пропустите мясо через мясорубку с крупной решеткой, установите емкость с фаршем на ледяную баню. Половину фарша пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.

3. Соедините два вида фарша и вымешивайте миксером на средней скорости в течение 1 минуты, или ложкой до получения однородной вязкой массы.

4. Череву вымачивайте в теплой воде, как минимум 30 минут, промойте. Наполните череву приготовленным фаршем, скручивая ее через каждые 15 см и формируя колбаски. Подвесьте их на шампуры и подсушите в течение 1-2 часов при комнатной температуре и хорошей вентиляции или в холодильнике.

5. Коптите колбаски горячим способом при температуре 82 °С. Затем переложите на ледяную баню для охлаждения. Храните в холодильнике.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с мясом»

Говядина по-охотничьи в аэрогриле

15 октября 2013

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецептСчитается, что охота – это занятие русских. Ещё великие древнерусские князья страстно увлекались охотой. Они выезжали на охотничьи утехи в нарядном одеянии, с многочисленными дружинами, проводили в полях целые недели, и каждую добычу отмечали шумными пирами и весельем.

Но время идёт, и теперь всё реже люди уходят на охоту на всю неделю. А традиция отмечать удачу богатым столом всё-таки осталась, как и остались рецепты охотников.

Для приготовления говядины по-охотничьи необходимо:
говядина – 800 г
шпик – 70 г
ягода можжевельник – 25 г
лук – 1 шт.
уксус виноградный 3% – 2 столовые ложки
морковь – 2 шт.
петрушка – 40 г
корень сельдерея – 1/4
вода – 2 стакана
кориандр – 1/2 чайной ложки
перец – 1 чайная ложка
соль

Способ приготовления говядины по-охотничьи:
Смешайте уксус, ягоды можжевельника и кориандр. В готовый маринад опустите крупно порезанное, посоленное и поперчённое мясо и оставьте его в маринаде на холоде 2 – 3 дня.

Затем маринованное мясо переложите в форму, добавьте к нему обжаренный шпик, петрушку, сельдерей и нарезанные кубиками морковь и лук.

В предварительно разогретый 200С аэрогриль поставьте мясо с овощами и тушите примерно 10 минут.

Котлеты «Охотничьи»

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Рецепт мой собственный, так сказать, полученный опытным путeм. Очень рекомендую. Этот рецепт подходит не только для аэрогриля, котлетки можно приготовить и в духоке, предварительно обжарив их на растительном масле. Но! Чем хорош гриль. Ни капельки лишнего масла, всe получается в собственном соку. Нежные, ароматные, очень вкусные.

Ингредиенты для «Котлеты «Охотничьи»»:

  • Свинина — 500 г
  • Индейка — 400 г
  • Филе куриное — 700 г
  • Лук репчатый
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Картофель — 2 шт
  • Шампиньоны — 200 г
  • Хлеб (белый) — 200 г
  • Молоко
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль
  • Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3830 ккал
белки
371.2 г
жиры
180.5 г
углеводы
170.2 г
100 г блюда
ккал
158.3 ккал
белки
15.3 г
жиры
7.5 г
углеводы
7 г

Рецепт «Котлеты «Охотничьи»»:

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Мясо прокрутить через мясорубку.
Хлеб замочить в молоке и тоже прокрутить.
Лук, чеснок, свежие грибы, свежий картофель также пропустить через мясорубку.
Всe смешать, добавить яйца, приправу, соль, перец. Хорошенько вымесить.
Сформировать котлетки и положить в форму для запекания и поместить на среднюю решeтку [url=http://www.predmeti.ru/hotter-c-8.html]аэрогриля[/url].
Предварительно налить в форму немного воды.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Готовить при 260 градусах 20 минут, при высокой степени вентилятора ИЛИ в духовке. Так же в форме, добавив водички при 230 градусах около 30 минут.
Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Свиные ребра в клюкве

Картофельная запеканка с фаршем из субпродуктов

Пьяные ребрышки

Шашлык в аэрогриле

  • 16
  • 117
  • 48761

Куриные фрикадельки в соусе бешамель, запеченные в горшочках

  • 29
  • 414
  • 53101

Карбонат свиной «Встреча», запеченный в аэрогриле

Китайские куриные крылышки

Свинина «Домашняя»

  • 170
  • 1132
  • 174886

Шашлык по-стамбульски

Комментарии и отзывы

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

9 ноября 2018 года Жанна Корелова #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

29 марта 2016 года hardhearted #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

1 февраля 2016 года Я-Марина #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

5 декабря 2015 года anjelika2006 #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

9 декабря 2015 года Ulyana Linaeva #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

10 декабря 2015 года anjelika2006 #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

20 июня 2018 года Рита Фёдорова #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

15 сентября 2014 года Коршунова Надежда #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

17 мая 2014 года kritikessa #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

30 апреля 2014 года veronika1910 #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

23 февраля 2014 года Ночная гостья #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

30 ноября 2012 года света ру #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

20 июля 2012 года SVEN82 #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

28 мая 2012 года Балеринка #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

17 июня 2011 года Nataly-lu #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

11 апреля 2011 года logika #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

25 марта 2011 года КошкаМурка #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

12 декабря 2010 года Спартак #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

19 октября 2010 года inna_2107 #

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

21 июля 2010 года Janet #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Салат «Охотничий» с колбасками

Сегодня хотим поделиться с вами рецептом охотничьего салата. Такой салат получается вкусным, сытным и сочным, благодаря этому он точно придется по вкусу мужской компании. Готовится салат достаточно быстро и из простых продуктов. Кстати, если вы не любитель майонезных салатов, то вместо этого его можно заправить ароматным растительным маслом, получится также очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления охотничьего салата:

  • картофель отварной – 6 шт. небольшого размера
  • охотничьи колбаски – 6 шт.
  • грибы маринованные (шампиньоны, опята) – 150 г
  • соленые огурцы – 3 шт.
  • лук красный – 1 шт.
  • укроп – 1 пучок небольшого размера
  • майонез – 2 ст.л.
  • горчица готовая – 1 ч.л.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления охотничьего салата с кобасками:

Картофель небольшого размера заранее отварите. Если у вас есть возможность, то берите картофель, который после варки хорошо держит форму и не разваривается. Отварному картофелю дайте остыть и очистите от кожицы. Подготовленный картофель разрежьте на 4 или 6 ломтиков в зависимости от размера.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Охотничьи колбаски нарежьте косыми колечками.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте. Кусочки колбасок выложите на сковороду, ничем её не смазывая. Дайте кусочкам слегка подрумяниться.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Соленые огурцы нарежьте длинными косыми ломтиками.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Красный лук очистите и нарежьте тонкими колечками. Укроп или другую любимую зелень мелко нарубите.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

В миске соедините все нарезанные ингредиенты. Добавьте маринованные шампиньоны. Вместо шампиньонов также подойдут маринованные опята, белые грибы или вешенки. Выбирайте по своему вкусу.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Аккуратно перемешайте охотничий салат.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Для заправки смешайте майонез и готовую горчицу.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Полученную заправку добавьте в салат и перемешайте.

Котлеты "Охотничьи" – кулинарный рецепт

Перед подачей к столу охотничий салат с колбасками должен немного настояться.

Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Рецепты. Кулинария. Национальные кухни. Напитки. Первые, вторые блюда. Супы. Салаты. Кулинарные рецепты

Котлеты рыбные по-украински

Филе рыбы свежемороженой 800 г., масло сливочное 100 г., яйцо 2 шт., панировка 100 г., масло топленое 120 г., мука в/с 40 г., хлеб 280 г., 1/2 лимона, фрукты маринованные 300 г., картофель на гарнир.

Филе рыбы без кожи и костей слегка отбивается. На середину рыбы кладется сливочное масло с рубленой зеленью и лимоном, все это заворачивается в виде колбаски, смачивается в яйце, панируется в сухарях и жарится в большом количестве жире. На порцию идет две колбаски. Подается на кусочках хлеба, обжаренных в жире, с картофелем нарезанным соломкой, маринованными фруктами и лимоном. Блюдо украшается зеленью.

♨ Мнения о рецепте — внизу страницы! ♨

Еще интересные рецепты:

♨ Шампиньоны фаршированные
500 г крупных шампиньонов, лук, зелень петрушки, 2 яйца, соль, перец, панировочные.

♨ Картофельные крокеты
Картофель 700 г., яйца 3 шт., масло сливочное 25 г., лук репчатый.

♨ Куриные крылышки в панировке
1 кг куриных крылышек, 4 ст. л. сухого гранулированного чеснока, панировочные сухари.

♨ Котлеты «Привет»
Куриное мясо 500 г., свинина 300 г., яйца 2 шт., молоко 15.