Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Рождественский лимонный кекс

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Масло растереть с сахаром, добавить ванилин, желтки.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

С лимона снять цедру и выдавить сок половины лимона. Цедру и сок лимона добавить в тесто.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Добавить муку и соду.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Белки взбить в пену и небольшими порциями подмешивать в тесто.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Выложить тесто в смазанную маслом форму и запекать при 180 градусов С 30-40 минут. До сухой спички.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Выложить теплый кекс из формы и смазать смесью 3 ст. ложек сахара и соком второй половинки лимона.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Разрезать на порционные кусочки, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Приятного аппетита и Счастливого Рождества!

Лимонный кекс

Лимонный кекс – кулинарный рецептКекс с лимоном – это нежная выпечка с приятным ароматом цитрусовых. Если вам захотелось чего вкусненького к чаю, попробуйте испечь лимонный кекс.

Чтобы приготовить лимонный кекс нам потребуется:
мука – 2 стакана
сахар – половина стакана
яйца – 3 шт.
лимон – половинка
сливочное масло – половина пачки
сметана – пара ст. л.
разрыхлитель
ванилин

Способ приготовления лимонного кекса:
Масло согреваем до мягкости, смешиваем с сахаром, прибавляем тертую цедру половинки лимона, ложку лимонного сока. Яйца вбиваем по одному, каждое тщательно перемешивая с остальными ингредиентами. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, добавляем к общей массе, вымешиваем немного липкое, мягкое тесто.

Форму смазываем маслом, присыпаем мукой, выкладываем в нее тесто. Сверху кекс можно посыпать орехами или миндальными лепестками. Выпекаем около часа при температуре в 170-180 градусов.

Лимонный кекс

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Куличи и кексы
  • Вид кухни: Повседневная кухня
  • Технология: Для духовки
  • Рецепт добавлен: 09.10.2013
  • Калорийность: Средняя
Автор

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Лимонный кекс – кулинарный рецепт Лимонный кекс – кулинарный рецепт Лимонный кекс – кулинарный рецепт

  • яйца 4 штуки
  • масло сливочное 150 граммов
  • сметана 2 ст. ложки
  • цедра лимона по вкусу
  • разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
  • мука пшеничная 1 стакан
  • пудра сахарная 4 ст. ложки
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Лимонный кекс – кулинарный рецепт Лимонный кекс – кулинарный рецепт

  • 1 Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Тесто: Взбить 4 яйца с сахаром до белой пены. Добавить растопленное сливочное масло (остывшее), 2 столовые ложки сметаны, цедру половины лимона, муку, разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Выложить в форму и выпекать при температуре 150 гр. 40 минут.

Остывший кекс полить глазурью.

Для глазури: смешать 4 ст. ложки сахарной пудры, с цедрой половины лимона и 2 чайными ложками воды (можно вместо воды использовать сок лимона, тогда глазурь будет с кислинкой)

Лимонный кекс

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Все очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится, судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени, а так же для любителей выпечки с лимоном!

Ингредиенты для «Лимонный кекс»:

  • Мука пшеничная / Мука — 150 г
  • Миндаль (смолоть в блендере) — 50 г
  • Крахмал кукурузный — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Масло сливочное (мягкое) — 250 г
  • Груша — 3 шт
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сахар — 200 г
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Сок лимонный (выдавить сок из 1,5 лимона, отмерить 3 ст.л. и поместить в отдельную емкость) — 1,5 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4789.7 ккал
белки
55.9 г
жиры
263 г
углеводы
562.1 г
Порции
ккал
399.1 ккал
белки
4.7 г
жиры
21.9 г
углеводы
46.8 г
100 г блюда
ккал
301.2 ккал
белки
3.5 г
жиры
16.5 г
углеводы
35.4 г

Рецепт «Лимонный кекс»:

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Муку, крахмал, разрыхлитель просеять вместе, добавить молотый миндаль и перемешать.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Для варианта кекса с грушами:
Груши почистить и удалить сердцевину, плодоножки сохранить. Смазать груши лимонным соком, чтобы не потемнели.

Масло взбить с сахаром добела. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Добавить половину миндально-мучной смести, цедру и половину лимонного сока, перемешать лопаткой.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Добавить оставшуюся миндально-мучную смесь и лимонный сок, перемешать лопаткой. Получается вот такое кремообразное тесто.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Форму 10х20 см застелить смоченной и хорошо отжатой пекарской бумагой — она хорошо ляжет по контурам формы. Заполнить на 1/2 тестом и вдавить в нее подготовленные груши так, чтобы отверстие, через которое мы удалили сердцевинку, заполнилось тестом.
Оставшееся тесто поместить в форму с трубой 18 см в диаметре, хорошо смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кексы в хорошо прогретой до 180″С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Готовым кексам дать остыть в форме минут 10 и затем освободить от нее.
Глазурь:
Приготовить из сахарной пудры постепенно добавляя оставленный (3 ст. л) лимонный сок и покрыть ею полностью остывшие кексы.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Вот такой в разрезе кекс с грушами.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

А это просто лимонный кекс.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт
Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Кекс с маком и апельсином постный

  • 450
  • 2613
  • 75491

Картофельные корзинки

Пряные кексы

Рождественский кекс с сухофруктами

Двухцветный кекс с вишней

Томатные кексы

Кексы из тыквы и апельсинов

Апельсиновый кекс с маком

Лимонный кекс

Фотографии «Лимонный кекс» от приготовивших (6)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

17 марта 2017 года vodoley301 #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

20 декабря 2016 года viktoriya2007 #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

4 сентября 2016 года weta-k #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

23 июня 2016 года Валюхаа #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

7 марта 2016 года otrava80 #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

7 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

17 декабря 2015 года ntata-2015 #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

17 декабря 2015 года natapit # (автор рецепта)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

4 июня 2015 года Daryal #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

20 февраля 2015 года Mary Stone #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

7 января 2015 года Natalia Ok #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

2 января 2015 года dulta #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

2 января 2015 года natapit # (автор рецепта)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

22 декабря 2014 года акчуч #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

7 декабря 2014 года акчуч #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

9 декабря 2014 года natapit # (автор рецепта)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

7 декабря 2014 года Ellushka #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

9 декабря 2014 года natapit # (автор рецепта)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

23 октября 2014 года Ledy81 #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

26 августа 2014 года SNEJKA #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

14 августа 2014 года Пани Лена #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

19 июля 2014 года nvkchel #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

20 июля 2014 года natapit # (автор рецепта)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

21 февраля 2014 года jando #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

22 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

3 февраля 2014 года Umm #

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

3 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Лимонный кекс с виноградом

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
100 гр влажного коричневого сахара
50 гр сливочного масла
110 гр муки
120 гр винограда без косточек
2 яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя
110 мл белого вина
Цедра 1/2 лимона
1/2 ст.л. лимонного сока
50 мл оливкового масла

Рецепт приготовления лимонного кекса с виноградом:

1.Вино перелить в ковш, поставить на огонь. Довести до кипения и уваривать около 5 минут, затем снять с огня.
2.Коричневый сахар и масло взбить. Добавить яйца и цедру.
3.Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Добавить к масляно-яичной смеси.
4.Смешать оливковое масло и вино (получится около 130 мл жидкости). Вмешать в тесто, добавить лимонный сок.
5.Выложить тесто в смазанную маслом форму, сверху выложить виноград. Слегка присыпать сахаром.
6.Выпекать при 180 градусах около 40 минут.

Рецепты моей бабушки

3 человек сохранили

Сочный лимонный кекс с шоколадом

2 яйца
7-10 столовых ложек сахара
1 лимон
70 г сливочного масла
2 столовые ложки сметаны 25% жирности
1 столовая ложка творога
4 столовые ложки муки (с горкой)
0.5 чайной ложки соды

несколько ложек какао-порошка

Сочный лимонный кекс с шоколадом Лимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецептЛимонный кекс – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 8, отзывов 16

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Несложный сочный кекс с насыщенным лимонным вкусом и ноткой шоколада.
Покорится даже начинающему кулинару.

Лимон вымыть (можно ошпарить кипятком) и на мелкой терке натереть цедру.
Очистить шкурку. Лимонную мякоть измельчить блендером.

Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить мякоть и цедру лимона, размягченное сливочное масло, творог и сметану.

Затем добавить муку и соду. Растереть, чтобы не было комочков.
Тесто получается консистенции густой сметаны.

В фигурную форму для кексов вылить половину теста, сверху обильно посыпать какао-порошком и залить оставшимся тестом.

Перпендикулярно плоскости формы по жидкому тесту сделать частые «разрезы» ножом для достижения «эффекта мраморности».

Кекс выпекать 40 минут в разогретой до 180°С духовке. Готовность теста проверить деревянной зубочисткой.

Этот лимонный кекс получается влажным, пропитанным лимонным соком.

Сверху остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Лимонный кекс

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Хотите испечь что-то новенькое, но очень быстрое и вкусное? Воспользуйтесь кулинарным рецептом лимонной выпечки, и вы не пожалеете! Лимонный кекс получается такой нежный вкусный и ароматный, что съедается практически мгновенно!

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Продукты: 200г размягченного сливочного масла, 150г сахара, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 щепотка соли, 3 яйца, 250г муки, 2 чайных ложки разрыхлителя, 1 лимон.

Продукты для глазури: 1 апельсин, 200г сахарной пудры.

Приготовление лимонного кекса

Лимонный кекс по предлагаемому рецепту готовится очень просто. Нужно взбить масло и постепенно добавить в него сахар, ванилин, соль и яйца.

Муку смешать с разрыхлителем. Цедру со всего лимона натереть на терке, а из лимона выжать сок.

Муку, цедру и сок лимона соединить с масляной смесью и замесить тесто. Духовку нагреть до 200 градусов. Противень или форму смазать маслом.

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Выпекать лимонный кекс нужно примерно 20 минут до появления золотистой корочки.

Цедру апельсина натереть на терке, отжать сок. Добавить в апельсиновый сок сахарную пудру, хорошо размешать, нанести глазурь на еще теплый пирог и посыпать лимонной ии апельсиновой цедрой. Сверху посыпать цедрой апельсина. Дать глазури застыть.

Лимонный кекс

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

  • натертая цедра 1 лимона
  • пудра сахарная – 225 г
  • несколько кусочков лимонной кожуры
  • соль
  • яйцо – 2 шт.
  • сок 1 лимона + 1 ст. л. для соуса
  • лимонный йогурт – 2 ст. л.
  • блинная мука – 1 стакан
  • размягченное сливочное масло – 125 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

В 1 порции: 251,5 ккал, белки – 2,9 г, жиры – 11,5 г, углеводы – 31,1 г

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Ключевые слова

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное .

Лимонный кекс – кулинарный рецепт средне

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Лимонные пироги с удовольствием пекут и домашние, и профессиональные кондитеры. Ассортимент пирогов .

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который .

Лимонный кекс – кулинарный рецепт легко

Лимонный кекс – кулинарный рецепт

Шоколадные кексы – беспроигрышный вариант для домашнего чаепития. Готовить их достаточно легко .

Лимонный кекс – кулинарный рецепт легко

Такие творожные кексы выручат в самых различных ситуациях: когда хочется сладенького, но нет желания .

Рецепт великолепный! делаю такой кекс регулярно, результат неизменно хорош. Кстати, этого объема теста хватает как раз на 12 силиконовых (или бумажных) формочек для кексов. Быстро, празднично и очень вкусно. Ребенок обожает)

А у меня кекс получился отличный, очень ароматный! Пропитка также. Только вылив её всю в кекс оказалось многовато. Хочу сделать ещё раз, только буду использовать около половины пропитки. Кстати, еще возникла идея сделать порционные кексики и пропитать каждый 1-2 ст.ложками сиропа. Короче, рецепт одобрен и принят :).

подъем идет за счет блинной муки и яиц

я не поняла что в этом рецепте поднимает тесто. если следовать рецепту должна получиться слежавшаяся лепешка.

Рецепт очень понравился своей простотой и доступностью ингридиентов. Нечто подобное готовила. Обязательно испеку по этому рецепту. С пасибо!

Пекла такой 2 дня тому назад. )) Ребенок в восторге!! Вкус очень нежный и приятный!! Теперь буду готовить его чаще ))

Готовила 3 раза, каждый раз что-то меняя в рецепте, так как никак не получался. Уж точно выглядел не так, как на фотографии: спресованный и мокрый, но, тем не менее, вкусный. На 3 раз получился, правда, рецепт был изменен до неузнаваемости) Похожим он так и не стал на фотографию, но вкус изумительный.

У меня этот кекс не получился(, все делала по рецепту, использовала блинную муку «Макфа», получился ужас, а не кекс. извините уж. Вот думаю, может надо заменить блинную муку на обычную? Надо попробовать.