Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами

Ингредиенты

Макаронные изделия – 450 г

Моцарелла – 200 г

Томаты вяленые – 60 г

Сливки 22% жирности – 500 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Масло сливочное – 40 г

Сухари панировочные – 70 г

Перец черный молотый – по вкусу

Орегано сушеный – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ч.л.

  • 275 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Макаронная запеканка – популярное блюдо в нашей стране. Вкусный и сытный завтрак, обед или ужин сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Макаронные запеканки могут быть разнообразными – мясными, овощными, грибными, молочными. При приготовлении таких запеканок обычно используется заливка из смеси яйц со сливками или молоком. Прекрасно дополняет это блюдо сыр.

Макаронная запеканка с вялеными томатами получается ароматной, сытной, вкусной, румяной, с тянущимися нитями моцареллы.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Готовлю продукты по списку.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Эту запеканку я готовлю только из макарон, которые отвариваю специально для приготовления запеканки. Макароны отвариваю до полуготовности, промываю холодной водой.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Соединяю сливочное масло комнатной температуры, панировочные сухари, пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, перец черный молотый, нарезанную петрушку.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Ингредиенты перетираю до образования крошки.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

В другой миске соединяю яйца, сливки, соль и перец черный молотый.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Немного взбиваю смесь. Моцареллу разделяю на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам нарезанные вяленые томаты, сушеный орегано, измельченный чеснок, моцареллу.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Перемешиваю сливки с другими ингредиентами.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Выливаю заливку в миску с макаронами, перемешиваю.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Вырезаю из пергамента две полоски шириной около 7 см, выкладываю их крестом в чашу мультиварки (концы пергамента должны выступать за края чаши).

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Смазываю чашу растительным маслом и выкладываю на дно половину приготовленной ранее крошки.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Выкладываю макаронную массу.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Верх посыпаю оставшейся крошкой.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Помещаю чашу в мультиварку.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Готовлю запеканку на режиме «Запеканка» около 70 минут. Вынимаю запеканку с помощью полосок пергамента. Удаляю пергамент.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами готова!

Салат с вялеными помидорами и моцареллой

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецептМакаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Салаты из помидоров
  • Национальная кухня: Итальянская кухня
  • Рецепт добавлен: 15.03.2012
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 39026 (Практическая энциклопедия итальянской кухни)
Автор

Ингредиенты:

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецептМакаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецептМакаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

  • эндивий 130 граммов
  • сыр моцарелла 120 граммов
  • помидоры вяленые 100 граммов
  • лук красный 1 головка
  • маслины без косточек 12 штук
  • чеснок по вкусу
  • масло оливковое 2 ст. ложки
  • уксус бальзамический 1 ст. ложка
  • средиземноморская смесь трав 1 ч. ложка
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

  • 1 Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Вяленые помидоры нарежьте полосками и выложите на салат.

Сверху положите нарезанные маслины, моцареллу и кольца лука. Полейте приготовленным соусом.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Предлагаю приготовить очень ароматную запеканку из макарон. Запах печеных помидоров, орегано, чесночного штрейзеля стоит на всю кухню. Запеканка получилась нежная и очень вкусная, с кусочками румяной моцареллы по краям и тянущимися нитями сыра в середине! Буду готовить такую часто!

Ингредиенты для «Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой»:

  • Томаты вяленые — 60 г
  • Макаронные изделия / Макароны (отварные) — 750 г
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сухари панировочные / Панировка — 70 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
  • Моцарелла — 200 г
  • Сливки (25-30% жирности) — 500 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4496.8 ккал
белки
140.6 г
жиры
290.6 г
углеводы
350.2 г
100 г блюда
ккал
233 ккал
белки
7.3 г
жиры
15.1 г
углеводы
18.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Запеканка (65 минут)

Рецепт «Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой»:

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Запеканка приготовлена в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Хочу сразу оговориться, что запеканку необходимо готовить только из макарон, отваренных незадолго до приготовления запеканки. В миске соединяю размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Ингредиенты перетираю до образования штрейзеля.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

В другой миске соединяю сливки, яйца, соль и молотый черный перец по вкусу.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Взбиваю сливки с добавленными ингредиентами.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Моцареллу рву на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Затем добавляю порезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, массу перемешиваю.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешиваю с остальными ингредиентами.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

При выпечки запеканки опять использую пергамент. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазываю чашу растительным маслом.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Дно чаши посыпаю 1/2 частью штрейзеля.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Выкладываю массу из макарон, сверху посыпаю оставшимся штрейзелем.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Выпекаю запеканку на программе «Запеканка» примерно 65 минут. Чашу вынимаю из мультиварки, даю запеканке постоять минут 10. С помощью полосок пергамента достаю запеканку из чаши, удаляю пергамент. Приятного Вам аппетита!

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Омлет в мультиварке

  • 24
  • 231
  • 11291

Творожная запеканка с изюмом и яблоками

  • 40
  • 228
  • 14971

Запеканка картофельная в мультиварке

  • 8
  • 290
  • 16892

Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка с медом и шоколадом

Запеканка с рикоттой, пшеном и бананом

Котлеты с креветками и морской рыбой в мультиварке

Пирог-запеканка на тортилье

Творожная запеканка «Пиканте» с пармезаном

Фотографии «Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой» от приготовивших (3)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года Galiniya #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года Galiniya #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года terry-68 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года terry-68 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года terry-68 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года lina0710 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года lina0710 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года lina0710 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года lina0710 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года виолетта соболева #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

28 сентября 2018 года korztat #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

11 января 2017 года Svetttttt #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

11 января 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

31 октября 2016 года CraftyFox #

Вкусно!
Готовила без томатов, и вместо орегано добавила свой любимый базилик. Выпекала в духовке, в течение 40мин (готовила половину порции). Очень понравился штрейзель из панировочных сухарей — ароматный и очень вкусный.

Светлана, благодарю! Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

7 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

7 декабря 2016 года CraftyFox #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

7 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 сентября 2016 года Татьяна Самойлова #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 сентября 2016 года Татьяна Самойлова #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

18 января 2016 года Анна Онищенко #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 января 2016 года Анна Онищенко #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

2 ноября 2015 года ГурманЧенок #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

3 ноября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

3 ноября 2015 года ГурманЧенок #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

3 ноября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

3 ноября 2015 года ГурманЧенок #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

20 мая 2015 года Наташик24 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

20 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

18 мая 2015 года Наташик24 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

9 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

9 октября 2014 года Rita- Margari #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

9 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

3 июня 2014 года lagoon #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

3 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

3 июня 2014 года lagoon #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

23 апреля 2014 года каратистка #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

24 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

21 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

21 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

21 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

23 апреля 2014 года каратистка #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

25 апреля 2014 года каратистка #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 апреля 2014 года Хамися #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

19 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

17 апреля 2014 года lilya040177 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

17 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

16 апреля 2014 года lagoon #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

16 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

73 месяца назад Wera13 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

73 месяца назад diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

14 апреля 2014 года Milosc #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

14 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

14 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

14 апреля 2014 года Silverina1 #

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

14 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Макаронная запеканка мясным фаршем, пепперони и моцареллой

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • макароны или яичная лапша — 2 стакана
  • говядина (фарш) — 250г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • болгарский перец — 1 шт.
  • колбаса пепперони (мелко нарезанная) — 1 стакан
  • томатный соус (для пиццы) — 2 стакана
  • молоко — 4 ст.л.
  • сыр моцарелла (тертый) — 1 стакан. моцарелла — занимает почетное место в списке итальянских сыров. У этого пресного итальянского сыра действительно. » href=»/dictionary/204/mocarella.shtml»>Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления запеканки:

Чтобы приготовить Макаронная запеканка мясным фаршем, пепперони и моцареллой необходимо.

Отварить макароны в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Пока макароны варятся, Лук и чеснок, очистив, мелко порезать. Сладкий перец, удалив семена, порезать соломкой.

В сковороде обжарить фарш с подготовленными овощами. Слив лишний жир, смешать фарш с макаронами. Добавив пепперони, томатный соус и молоко, перемешать и выложить массу в форму для выпечки.

Отправить запеканку в разогретую духовку и выпекать 20 минут при 180С. Затем вынуть, посыпать тертым сыром и готовить еще 5-10 минут до зарумянивания.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0

Макаронная запеканка с рубленым мясом, томатами и сыром

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

В последнее время все только и говорят об итальянской лазанье и восхищаются этим блюдом. Но, если хорошенько подумать, то наша, привычная и любимая макаронная запеканка – это по сути та же лазанья , но приготовленная немного в другой интерпретации. И не менее вкусная!

Просто вместо листов лазаньи мы используем макароны, дополняем их специями и различными продуктами, заливаем соусом и отправляем всю эту красоту запекаться в духовку! Получатся вкусно, аппетитно, красиво. Таким блюдом можно сытно накормить даже большое семейство, да и готовиться оно проще простого. Я уже не говорю об начинках, с которыми можно готовить такие запеканки: рыба, овощи, мясо, фрукты, морепродукты, да что угодно! И всегда получается идеально вкусное блюдо.

Поэтому, сегодня я и хочу вам предложить рецепт макаронной запеканки с рубленым мясом и сыром . Вкус фантастический!

Ингредиенты:

  • 120 г – сыра твердых сортов
  • 500 г – макарон-трубочек или других (крупных)
  • 120 г – вяленых томатов
  • 6 стол. л – оливкового или кукурузного подсолнечного масла
  • 140 мл. – мясного бульона или сухого вина
  • 2 шт. – лука
  • 540 г – рубленого крупно куриного мяса
  • 4 зубчика – чеснока
  • 450 мл. – томатного сока
  • 3 чайн. л – сушеного базилика
  • по вкусу – перец
  • соль
  • зелень

Приготовление:

  • Отвариваем макаронные изделия до полуготовности, не более 6 минут, затем тщательно промываем, чтобы они не слипались, и откладываем в сторону – макароны должны немного подсохнуть.
  • Нарезаем очень мелко чеснок с луком.
  • В сотейнике разогреваем половину порции масла, в котором обжариваем до мягкости лук, затем добавляем к нему рубленое мясо вместе с чесноком, и готовим, пока масса не станет рассыпчатой.
  • Добавляем вино или бульон вместе с томатным соком, перчим, солим, тщательно перемешиваем, накрываем сотейник крышкой и тушим на малом огне 20 минут.
  • В конце добавляем базилик и снимаем блюдо с огня, оно должно немного остынуть.
  • Смазываем форму для запекания оставшимся маслом, раскладываем равномерно и плотно макароны и поливаем их мясным соусом.
  • Сверху равномерно распределяем вяленые помидоры, посыпаем натертым мелко сырым.
  • Блюдо можно ставить в духовку, разогретую до 190 градусов.
  • Запекаем нашу запеканку 20 минут и сразу, обязательно горячей, подаем к столу, украсив зеленью.

Такая макаронная запеканка получается просто фантастически вкусной! Я бы порекомендовала подать ее с любым легким овощным салатиком. Рецепты с фото салатов и других замечательных блюд мы сможете найти на кулинарном сайте http://eda-bez-tryda.ru. Наслаждайтесь вкусными и оригинальными блюдами!

Приятного вам аппетита!

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Многие любят легкие, слабоалкогольные коктейли, приготовленные на основе из вина. Такие коктейли с вином не только способствуют праздничному настроению, но .

Сегодня у нас на десерт фантастически вкусные турецкие пирожные с орешками – баклава! Я бы даже назвала этот десерт волшебной .

К сожалению, большинство из нас недооценивают такой вкусный и невероятно полезный продукт питания, как шпинат, и, в основном, потому, что .

Похожие статьи
Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт
Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт
Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Другие классные статьи:

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Расскажите друзьям:

  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Мой мир

Перец по-итальянски с моцареллой

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Великолепное блюдо для праздничного семейного ужина! Перец по-итальянски с моцареллой готовится просто и быстро. Все, что для этого блюда нужно, это 2 красных болгарских перца; 5 тушеных в растительном масле томатов; 4 анчоуса в масле; немного базилика; 250 грамм моцареллы; маслины; бальзамический уксус.

Способ приготовления перца по-итальянски: сладкий перец нужно разрезать на две части и очистить его от семечек и перегородок. После того, как перец готов, его необходимо смазать маслом от вяленых томатов и поставить в духовку примерно на полчаса, запекая при температуре 180-200 градусов.

Теперь возьмите помидоры и нарежьте их небольшими кусочками. То же сделайте и с маслинами. Теперь возьмите 2 столовых ложки масла и смешайте его с томатом, маслинами, нарубленным базиликом и четырьмя анчоусами, разрезанными вдоль.

Все хорошо поперчите и немного посолите. Когда перцы приготовятся в духовке, достаньте их, слейте сок и начините приготовленной начинкой из анчоусов. Сверху каждую перчинку прикройте половинкой мацареллы и снова отправьте в разогретую духовку на пару минут.

Прежде, чем подавать перец на стол, сбрызните его оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Я показывала. Это мои вариации на данную тему. У нас получился вкусный ужин в итальянском стиле.

Ингредиенты блюда:

Фарш куриный450 гПерец
Помидоры вяленые2-3 штЛук репчатый1 головкачеснок
Манка1/3 стМоцарелла минипо числу котлет
Молоко120 млЧеснок1 зубок
Соль

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Очистить репчатый лук и натереть на тёрке. Очищенный чеснок проопустиь через пресс. Смешать с куриным фаршем, солью, перцем.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Добавить манку, молоко, всё тщательно вымешать. Оставить на столе на 30 минут.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Вяленые помидоры мелко порезать. С моцареллы слить жидкость.

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Из небольшого кусочка фарша сформовать круглую лепёшку. На середину выложить 1 моцареллу — мини и немного помидор. Сформовать зразу. Остальные формовать аналогично

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Запанировать зразы в сухарях

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить зразы с двух сторон до румяной корочки

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Подавать с любимым гарниром. Я подавала с картофельным пюре.

Вяленые томаты

05 октября 2013, Irusya

Ингредиенты

Розмарин сушеный0,5 ч.л.
Оливковое масло4 ст.л.
Соль морская1/2 ст.л.
Помидоры3 кг.
Базилик сушеный0,5 ч.л.
Чеснок1 головка
  • Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецепт

Вяленые томаты

  1. Взять плотненькие не большие помидорчики, разрезать на 4 части, ложечкой вынуть серединку, слить сок. В идеале, чистить томаты вечером, откинуть на дуршлаг, а вялить утром, чтоб не было лишней жидкости.
  2. Разложить томаты в один слой серединкой к верху на листик, застеленный пергаментной бумагой. Посолить морской солью, поперчить.
  3. Поставить в духовку, разогретую до 120 градусов, вялить около 4х часов. Заглядывать в духовку, доставать те, которые уже высушились.
  4. Взять баночку, выкладывать слоями: на дно налить оливковое масло, слой томатов, мелко нарезанный чеснок, сушеный базилик+розмарин, масло, томаты и т.д.
  5. Хранить в холодильнике.


Примечание

* Добавлять можно в салат с разными видами зелени и креветками, тонко нарезав. Вкусно сочетать в салате свежий и вяленый помидор. Также можно делать закуски на праздничный стол: тосты с моцареллой и вяленым томатом (мелко нарезанным), ветчина+томаты.
** Маслом оливковым из банки с томатами можно поливать салаты и тосты.

Вам так же будут интересны

  • Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецептКонсервированные томаты с болгарским перцем
  • Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецептФаршированные малосольные помидоры
  • Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой – кулинарный рецептЗеленые помидоры с красным перцем