Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяных хлопьев

Оладьи, которые выпекаются на основе каши из овсяных хлопьев, могут стать отличным вариантом для завтрака. Уверены, что такие оладушки станут постоянными «гостями» за вашей утренней трапезой. Готовится блюдо очень просто и быстро, этот рецепт будет под силу даже совсем юному кулинару.

Ингредиенты для приготовления оладий из овсяных хлопьев:

  • овсяные хлопья – 0,5 стакана
  • кипяченая вода – 1 стакан
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука пшеничная – 2-3 ст.л.
  • соль, сахар – по вкусу
  • масло растительное – для жарки

Рецепт приготовления оладий из овсяных хлопьев:

Естественно, для начала нужно сварить овсяную кашу. Для этого просто залить овсяные хлопья кипяченой водой, поставить на огонь для варки. Специй не добавлять. Варить кашу до готовности, помешивая, затем остудить.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Теперь можно сдобрить основу для оладий сначала сахаром…

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

… а потом – солью (согласно вашим предпочтениям).

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Не лишним в оладушках будет и куриное яйцо. Разбить ингредиент в кашу.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Еще один необходимый компонент – обычная мука (т.е. пшеничная). Пару столовых ложек будет достаточно.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Осталось только тщательно перемешать тесто для оладий.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Разогреть для дальнейшей работы любое растительное масло на подходящей сковороде.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Тесто из овсяных хлопьев выложить в виде оладий обычной столовой ложкой.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Обжарить оладушки с двух сторон так, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.

Оладьи из овсяной каши

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Этот рецепт был мною раскрашен 9 февраля 2013 года. Могу сказать, что я была приятно удивлена, попробовав оладьи из овсяной каши. Это не только очень полезно, но и очень вкусно. Оладьи получились сказочно нежными и воздушными, они просто тают во рту. Так что спасибо большое раскраскам. Иначе бы я еще не скоро дошла бы до таких прекрасных оладушков.

  • Основной ингредиент: овсянка
  • Обобщенное название: оладьи

Список ингредиентов

  • овсяная каша — 100-150 г
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 2 ст. ложки
  • кефир — 2 ст. ложки
  • сахар — 1-2 ст. ложки
  • ванильный сахар — по вкусу
  • растительное масло — для жарки
  • морковь натертая на терке — небольшой кусочек

Способ приготовления

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Итак. Сварим овсяную кашу на воде. Не забудьте посолить. В остывшую я добавила по просьбе доченьки немного натертой на терке моркови. Мы просто одновременно варили суп, рядом в тарелке лежала тертая морковь. Сразу объясню по поводу зелени, которую видно в каше. Это остатки того, что я смогла выбрать из каши. Еще раз повторюсь, мы еще варили суп, рядом лежала зелень и моя помощница хотела помочь. Так что там зелени совсем немного, она совершенно не чувствуется и не меняет вкус.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

и сахар, ванильный сахар и муку.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Жарить на сковороде на растительном масле, выкладывая ложкой. С двух сторон до золотистого цвета. Прошу прощение за фото. Но другого у меня нет и не будет. Живу я в селе и зимой готовлю на печке. Печка в углу и очень горячая, близко с фотоаппаратом не подойдешь. Газ у меня в баллонах и готовлю я на газу с весны по осень.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Вот такие вкуснейшие оладушки у нас получились. Это остатки, потому что пока я жарила очередную порцию, доця мне помогала и быстренько их кушала со сметанкой.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

А вот собственно и оладушки со сметаной. Угощайтесь на здоровье!

Овсяная каша из цельной овсяной крупы. Как варить овсяную крупу недроблёную на молоке

Овсяную кашу в домашних условиях, как правило, хозяйки готовят геркулесовую к завтраку. Полезнее каши из овсяных хлопьев диетологи считают кашу из овсяной крупы – из цельных, неочищенных и недроблёных зёрен.

Этот рецепт овсяной каши из цельного зерна в духовке нельзя назвать завтраком на скорую руку, блюдо готовится по времени дольше каш из дроблёной овсяной крупы, поэтому рецептом лучше воспользоваться, когда хочется приготовить лёгкий, но сытный и полезный домашний ужин.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Чем полезна каша из овса

Овсяная каша на молоке классическая — питательная и вкусная, молочная каша получается действительно настоящая из цельного зерна, разваристая, такая, как раньше томили в русской печи. А самое важное — каша из овсяной крупы очень полезная для человеческого организма и зёрна овса славятся полезным составом:

  1. Богаты фосфором.
  2. Являются источником клетчатки.
  3. Содержат: хром, магний, калий, кальций, фтор, никель.
  4. Растительные белки.
  5. Кладезь витаминов: А, С, Е, витамины группы РР.
  6. Редчайшие витамины В6 и В12.
  7. Пектины.
  8. Углеводы.
  9. Крупа относится к диетическим продуктам.

Кулинарный рецепт каши из цельной овсянки на молоке не сложный, и вместо печки для запекания кашки проще использовать духовку.

Совет от Чудо-Повара. Для того, чтобы каша получилась нежной, овсяную крупу нужно заблаговременно замочить, к примеру перед работой, чтобы сразу же после прихода домой поставить готовить кашу.

Предлагаем приготовить овсяную кашу из цельного зерна на молоке и воде, такие полезные каши из цельной овсянки варили наши предки в далекие времена, питаясь натуральными полезными продуктами.

Ингредиенты для каши из цельных зерен овса на молоке

  • цельная овсяная крупа – 1 стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • сахар-песок – 2-3 ст.л.;
  • масло сливочное;
  • соль.

Рецепт каши из цельной овсянки

  1. Овсяную крупу промываем и заливаем зёрна водой минимум на 4-5 часов.
  2. Затем снова моем овёс, наливаем в кастрюльку 3 стакана холодной воды, высыпаем овсянку. Варим зёрна овса на слабом огне 40 — 60 минут после закипания воды.
  3. После этого добавляем молоко, сахарный песок, щепотку соли и провариваем кашу до тех пор, пока овсянка не начнёт густеть.
  4. Перекладываем кашу в казанок или глиняный горшочек и помещаем её в разогретый примерно до 160 о С духовой шкаф на 30-40 минут.
  5. Вынимаем овсянку из духовки, выкладываем в тарелки, кладём в каждую кусочек маслица и подаём к столу.

В готовую кашу из цельной овсянки добавляют сладкое варенье, сухофрукты, сгущёнку, как из дроблёной крупы или когда подают на стол обычные молочные каши.

Оладьи из овсяной каши — рецепты

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

по быстрому из остатков кашки!

Ингредиенты: овсяная каша — 300мл стакан готовая остатки ; мука пшеничная — 400мл ; кефир — 100мл ; яйца куриные — 1шт ; масло растительное — 30-40мл ; сахар-песок — 2 ст.ложки ; сода пищевая — пол чайной ложки

Овсяная каша очень полезная и вкусная только когда свежеприготовленная! Н так бывает что я сварю кашу и больше чем нужно и после завтрака она остается. Из остатков овсяной кашки получаются очень нежные, вкусные и быстрые .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Можно с бананом, можно со сметаной. Или с тем и другим сразу:)

Ингредиенты: овсяная каша — 100-150г ; яйца куриные — 1 шт. ; мука — 2ст.л. ; бананы — по желанию ; сметана — по желанию

Очень я люблю быстрые рецепты. А еще люблю, чтобы продукты не пропадали. Так, например, недавно я «спасала» вчерашние макароны: Запеканка с макаронами и овощами . А сегодня будем «спасать» овсяную кашу:) Вообще-то я давно уже .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Чтобы лошадиная кашка не пропала зря

Ингредиенты: овсяная каша — чашка ; сахар-песок — ст. ложка ; соль — щепотка ; сода пищевая — 0,5 чайной ложки ; кефир — 0,5 стакана ; яйца куриные — 2 шт. ; мука — на глаз

Этот рецепт должен выручить любителей овсяной каши. Как и многие мамы, по утрам я иногда варю на завтрак лошадиную кашку. Вот и вчера наварила каши с сухофруктами, а младшее поколение отказалось завтракать категорически. Сегодня с .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

С яблоками- очень нежные и безумно вкусные.

Ингредиенты: овсяная каша — 1 тарелка ; мука пшеничная — 2-3 ст. ложки ; яблоки — 1-2 шт. ; яйца куриные — 1 шт ; сахар-песок — по вкусу ; соль — щепотка ; масло подсолнечное — для жарки

Приготовить оладьи из овсяной каши решила, когда увидела, сколько этой каши осталось у меня после завтрака, да и ребенок в тот день не отличался особым аппетитом. Ну не пропадать же добру! Вот и пришла в .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Необычные оладьи

150 г муки овсяной,

150г муки гречневой,

растительное масло для жарки.

Я уже рассказывала о муке «Гарнец» из которой я делаю всю выпечку http://otzovik.com/review_76681.html. А сегодня я хочу поделится рецептом оладьей. Готовятся они очень быстро, и получаются очень вкусные. Яйца взбить с сахаром, влить кефир и .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

с сыром

Ингредиенты: овсяные хлопья — 1 стакан ; сыр творожный — 80 г. ; яйца куриные — 1 шт ; укроп — 30 г ; соль — по вкусу ; перец черный молотый — по вкусу

Оладьи из гекулеса — отличный вариант завтрака, но так же хороши будут и на ужин, можно приготовить их как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир, например к куриным котлеткам . По вкусу никогда не .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

простой рецепт к чаю для любителей овсянки

Ингредиенты: молоко — 1 стакан ; овсяные хлопья — полстакана ; сахар-песок — 1 ст.ложка ; соль — 1 щепотка ; сода пищевая — четверть ч.ложки ; лимонный сок — 0,5 ч.ложки ; ванилин — по вкусу ; яйца куриные — 1 шт.

Этот рецепт пригодится, если обычные оладьи надоели, или дома нет муки, а чего-нибудь простенького, быстрого и бюджетного к чаю все-таки хочется. Конечно, в первую очередь рецепт предназначен для любителей овсянки, хотя в принципе, вкус именно .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

жареные

Ингредиенты: овсяные хлопья — 1 стакан ; молоко — 1 стакан ; яйца куриные — 1 шт ; сахар-песок — 2-3 ст. л. ; сода пищевая — 1 чл ; мука — до густоты сметаны ; масло растительное — для жарки

Для приготовления овсяных оладушков нам понадобятся следующие продукты: Ставим варить овсяные хлопья, а в это время взбиваем яйцо с сахаром. Когда овсянка готова, остужаем ее и добавляем к взбитому яйцу. Туда же добавляем молоко или .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

для детей

Ингредиенты: овсянка, мука, кефир, яйцо, сахар, немного молока

Современные дети совсем не едят каши, хотя злаки очень полезны для растущего организма. Вот и приходится выдумывать, как накормить овсянкой ребенка, и чтоб он об этом не узнал. У меня на этот случай заготовлен рецепт .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

с шоколадным кремом

Ингредиенты: овсяная каша — 300 гр ; мука — 6 ст.л ; сахар-песок — 2 ст.л. ; разрыхлитель теста — 1 ч.л ; яйца куриные — 3 шт ; шоколад молочный — 200 гр ; масло сливочное — 30гр ; молоко — 200 гр

Овсяная каша очень полезная для нашего организма, но к сожалению дети это не всегда понимают и категорически сделали забастовку сваренной моей овсяной каше)) Пришлось чуть обмануть детей и испечь из каши оладушки. Для этого берем .

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

оладьи с овсянкой банановые

Ингредиенты: овсяные хлопья — 100 гр., ; соль — по вкусу, ; ванильный сахар — по вкусу, ; мука пшеничная — 2 столовые ложки, ; банан — 1 шт., ; масло растительное — три столовые ложки. ; молоко 3-4 % — 50 гр., ; яйца куриные — 2 шт., ; сахар-песок — по вкусу,

Приветствую, дорогие читатели этого рецепта! Сегодня делюсь проверенным рецептом вкусных оладьев на основе овсяной каши с банановым вкусом на молоке. Собственно, мне очень давно хотелось попробовать банановые оладьи и вот решила осуществить задумку. Вообще, мне .

Оладьи из овсяной каши с яблоками

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Для рецепта оладий вам потребуется:

  • овсяная каша
  • яблоко — 1 шт.
  • мука — 2 ст.л.
  • соль, сахар — по вкусу
  • масло растительное — для обжаривания.

Рецепт приготовления оладий:

Чтобы приготовить Оладьи из овсяной каши с яблоками необходимо.

Готовую охлажденную овсяную кашу смешать с измельченным на терке яблоком, мукой, солью и сахаром. Все перемешать и жарить оладьи на растительном масле. Подавать горячими с медом.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0

Оладьи из овсяной каши

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию всеми любимые оладушки. да не простые, а из овсяной каши. Ведь правда, что иногда она остается, и ты не знаешь, как ее использовать? А я знаю выход! Получается очень нежное и вкусное лакомство к завтраку — оладьи. Заходите, научу как?

Ингредиенты для «Оладьи из овсяной каши»:

  • Молоко — 1 стак.
  • Хлопья овсяные — 0,5 стак.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Яблоко (груша) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
529 ккал
белки
18 г
жиры
18.8 г
углеводы
70.8 г
100 г блюда
ккал
99.8 ккал
белки
3.4 г
жиры
3.5 г
углеводы
13.4 г

Рецепт «Оладьи из овсяной каши»:

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Соберем необходимые нам продукты

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Из молока и овсяных хлопьев сварим кашу. Добавим соль и сахар. Пусть кипит 5 минут. Охлаждаем.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Яблоко очищаем от кожуры и семечек, натираем на крупной терке и добавляем в остывшую кашу.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Туда же отправляем яйцо

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

И вмешиваем ложкой муку с разрыхлителем

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Получаем достаточно густое тесто

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Выкладываем ложкой тесто на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Жарим с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Выкладываем на порционные тарелочки или просто стопочкой и теплыми подаем к столу:

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

К оладушкам подаем сметану или джем, или и того, и другого побольше:

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Приятного аппетита и вкусного завтрака! Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецептОладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

15 апреля 2019 года Natysinka #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

14 октября 2018 года BelleBelle #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

15 февраля 2018 года Лео Полок #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

9 января 2018 года lioliy1967 #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

10 февраля 2018 года Лиса Петровна #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

10 февраля 2018 года lioliy1967 #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

7 января 2018 года lioliy1967 #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

24 августа 2017 года caramel77 #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

7 марта 2017 года Пушок2010 #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

29 марта 2017 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

11 октября 2016 года Аня8913 #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

2 ноября 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

22 августа 2016 года Ирина Лисуня #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

2 ноября 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

9 марта 2016 года Надюша24 #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

24 марта 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

4 февраля 2016 года Xenia1st #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

26 февраля 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

1 февраля 2016 года nfomina3195 #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

26 февраля 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

27 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

22 января 2016 года Оля Губеня #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

22 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

17 января 2016 года Пиноккио #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

18 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

17 января 2016 года Эхмея #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

18 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

14 января 2016 года Таймер #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

16 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

23 января 2016 года everucz #

Я тоже остатки каши в оладьи или вафельницу делаю. Надо будет попробовать Ваш рецептик. Спасибо.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

23 января 2016 года Таймер #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

24 января 2016 года everucz #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

12 января 2016 года Брунгильда #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

13 января 2016 года Iren_D # (автор рецепта)

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

17 января 2016 года Пиноккио #

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

17 января 2016 года Брунгильда #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Грушево — яблочные оладьи из овсяной каши.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • 1 ст. овсяных хлопьев ( ст. 250 мл.).
  • 2 яйца.
  • 500 мл. молока.
  • 3 ст.л. муки.
  • 2 ст.л. сахара.
  • 1 среднее яблоко.
  • 1 средняя груша.
  • 10 гр. ванильного сахара.
  • 1/3 ч.л. соли.
  • растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящее молоко постепенно всыпать овсяные хлопья, добавить соль, сахар, ванильный сахар, помешивая, варить 4-5 мин. (у меня были хлопья нордик и я готовила 1 мин.). Готовую кашу полностью остудить.

Яблоко и грушу натереть на крупной тёрке. В остывшую кашу добавить яйца, муку, яблоко с грушей, тщательно всё перемешать. Жарить как обычные оладьи на растительном масле, выкладывая на сковороду столовой ложкой, с двух сторон (переворачивать оладьи надо аккуратно, они очень нежные). Подавать со сметанкой.

Хлеб из овсяной каши

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Хозяйки уже успели привыкнуть к тому, что домашний хлеб можно печь в большом диапазоне ингредиентов. Но чтобы из каши? Тем не менее такой рецепт существует и превосходит все ожидания!

Скажите, а бывает ли у вас такое, что, приготовив к завтраку овсяную кашу, вы немного не рассчитали, и небольшая порция так и осталась несъеденной? Пожалуй, такая ситуация знакома многим. Выбрасывать хороший продукт жалко. Но как тогда поступить? А попробуйте-ка приготовить из овсяной каши домашний хлеб!

Да, наверняка хлеб с овсяной, ржаной или кукурузной мукой воспринимается привычнее, а вот выпечка из каши… Но не спешите отодвигать, на первый взгляд, сомнительный вариант в сторону. Овсяная каша в этом рецепте сделает хлеб очень вкусным и нежным!

В отличие от задействованной в выпечке овсяной муки, каша обладает вязкой текстурой. Именно она придаст мякишу упругость, но в то же время хлеб окажется пышным, воздушным, потрясающе пористым. Кроме того, у него будет неповторимый нежный аромат и упругая, но нежная корочка. Тесто для приготовления такого изделия специально замешивается достаточно мягким по консистенции, что позволит хлебу стать еще более нежным, пышным и мягким.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Замес хлеба удобнее всего производить в хлебопечи или миксером с насадками-крюками. В данном случае замес производился в хлебопечи Binatone BM-2068 в режиме «Тесто для булочек».

Ингредиенты

  • каша овсяная (готовая, остуженная) 120 г
  • мука белая пшеничная 310 г
  • вода 200 г
  • соль 6 г
  • дрожжи сухие 1 ч. л.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Приготовление

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Смешайте овсяную кашу с водой и пробейте смесь блендером до однородности.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Вылейте овсяную воду в чашу хлебопечи, туда же добавьте муку.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Затем всыпьте в чашу соль и дрожжи.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Включите режим замеса теста. Сначала оно будет комковатым.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

В конце работы программы тесто станет невероятно пышным.
Если вы будете замешивать тесто миксером, месите его до гладкости, а затем накройте пленкой и оставьте для брожения на 1 час.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Готовое тесто переложите на присыпанную мукой рабочую поверхность. Подгибающими движениями сформируйте из теста круглую буханку.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Она должна получиться довольно плотной.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Вот так буханка будет выглядеть с «лицевой», внешней стороны. Если сформовать хлеб не плотно, он расползется во время выпечки.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Уложите буханку вверх дном в миску, застеленную чистым полотенцем, щедро присыпанным мукой и мелкими овсяными хлопьями.
Накройте хлеб и оставьте для подъема на 1 час или пока буханка не увеличится вдвое.

Оладьи из овсяной каши – кулинарный рецепт

Тем временем духовку разогрейте до 250 градусов вместе с противнем.

Расстоявшийся хлеб переложите на раскаленный противень, сделайте аккуратно надрезы и отправляйте в духовку.

Первые 15 минут пеките хлеб с паром, а затем убавьте температуру духовки до 210 градусов и пеките хлеб из овсяной каши еще минут 20 до румяного цвета.
Готовый хлеб остудите.