Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Приготовление:

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Запеканка из картофеля с сыром

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
6 средних картофелин
100 гр сыра
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст.л. майонеза
1 ст.л.
Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления запеканки из тертого картофеля с сыром и чесноком:
Для начала сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком. Затем половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Это смесь для покрытия запеканки. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку прибилизительно на 40 минут — должна образоваться румяная корочка.

Пирог с луком и сыром фета

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Пироги и кулебяки
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 18.05.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 19460 (Средиземноморская кухня)
Автор

Ингредиенты:

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

  • лук репчатый 1 головка
  • лук зеленый 2 стебля
  • масло оливковое 1/2 стакана
  • масло сливочное 50 граммов
  • мука пшеничная 125 граммов
  • сахар 1/2 ч. ложки
  • яйца 4 штуки
  • сметана 1 стакан
  • сыр фета 300 граммов
  • сыр твердый тертый 125 граммов
  • зелень петрушки рубленая 4 ст. ложки
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептПирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

  • 1 Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Отлейте 1 столовую ложку оливкового масла. Оба вида лука обжаривайте на смеси оставшегося оливкового и сливочного масла на умеренном огне 8–10 минут, охладите.

В приготовленную массу всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте обжаренный лук, зелень петрушки, посолите, поперчите и перемешайте.

Выпекайте 40 минут при 180 °С.

Пирог нарежьте порционными кусками и сразу подавайте. ♦

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Слоеный пирог с сыром

Этот пирог с сыром на слоеном тесте – настоящая находка для пока ещё неопытных хозяек! Посудите сами: используя готовое слоеное тесто и просто натерев сыр на терке, через полчаса у вас будет готов превосходный румяный пирог, который заслужит множество похвал. Кстати, наловчившись с эти рецептом, вы сможете менять начинки для пирога по своему усмотрению и готовить различные мясные варианты (например, с ветчиной, фаршем, курицей) или сладкие – с вареньем, свежими ягодами или сухофруктами. Простор для фантазии не ограничен!

Ингредиенты для приготовления слоеного пирога с сыром:

  • слоеное тесто – 350 г
  • твердый сыр – 60-80 г
  • зелень укропа – пару веточек
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • семена кунжута – 1-2 ч.л.

Рецепт приготовления слоеного пирога с сыром:

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Свежую зелень укропа хорошо промыть водой, стряхнуть и мелко порубить ножом.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Соединить и перемешать тертый сыр и зелень – начинка для слоеного пирога готова!

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, немного раскатать и разрезать на полосы.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Выложить на каждый кусок по центру начинку из сыра и зелени.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Тщательно защипнуть края теста, как показано на фото. Таким образом подготовить все полосы.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить полосы теста с начинкой по кругу, начиная от центра, сформировать таким образом круглый пирог.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Яйцо взбить вилкой и при помощи кулинарной кисточки щедро смазать им верх пирога.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Посыпать пирог с сыром кунжутными семенами.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на среднюю полку и выпекать до золотистого цвета около 25-30 минут.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Готовую выпечку перед подачей немного остудить.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:

6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Сыр натираем на мелкой терке.
Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Так же поступаем и с чесноком.
Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка.
Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт
Приятного аппетита!

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Рецепт — Пирог с сыром, рецепты пирогов с сыром

рецепты пирогов с сыром

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Необходимые продукты для приготовления выпечки » Пирог с сыром «:

два пласта замороженного слоеного теста
для начинки:
200 грамм адыгейского сыра,
200 грамм любого твердого сыра,
пучок укропа
для заливки:
2 яйца, молоко, чуть соли,
черный перец на кончике ножа

Ссылка для форумов

Ссылка для ICQ и блогов

Перед тем как приготовить данное блюдо «Рецепт — Пирог с сыром, рецепты пирогов с сыром», убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду «Рецепт — Пирог с сыром, рецепты пирогов с сыром» задавайте её автору — Торт

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Не пропустите также выпечка рецепты с фото — достаточно познавательно

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Обязательно посмотрите тыква рецепты приготовления с фото — информация очень полезная

Способ приготовления блюда Вишисуаз из тыквы : Очищаете от семян и кожуры мякоть тыквы, обжариваете с луком, перекладываете в кастрюлю. Добавляете сырой картофель, долива

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Почитайте также торты без выпечки — информация очень полезная

Способ приготовления выпечки Торт без выпечки : Желатин разводите в 150 мл горячей воды. Затем фруктовое желе — в 200 — 250 мл кипятка. Если фрукты оказались сочными, тогда во

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Рекомендуем также рецепты с фото салаты — очень интересно!

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Стоит обратить внимание праздничные торты рецепты с фото — очень интересно!

Способ приготовления выпечки Торт Праздничный : Для теста масло трете с яичными желтками и сахаром, добавляете сметану, соду, муку. Замешиваете тесто и выпекаете три коржа. Для кр

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Не менее интересно также и статья про рецепты домашних тортов с фото — крайне интересно

Способ приготовления выпечки Торт Домашний : Маргарин перемешиваете с мукой, добавляете воду, яйцо, соль, уксус, замешиваете тесто, выпекаете тонкие коржи. Для крема сгущенное мол

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Не пропустите также праздничные рецепты салатов с фото — Вам это обязательно понравится

праздничный стол на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Праздничный : Крабовые палочки нарезаете кубиками. Вареные кальмары либо кальмары в со

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Крайне интересная новость про рецепт приготовления рыбного пирога — достаточно познавательно

Ингредиенты для рыбного пирога из слоёного теста : готовое слоёное тесто — 500 грамм филе рыбы — 300 грамм яйца – 4 штуки лук – 2 штуки твёрдый сыр — 50 грамм зелень &nbs

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Не пропустите также оформление салатов — почитайте — интересно!

тюльпаны салат Для приготовления блюда Салат \»Тюльпаны\» потребуется помидоры зеленый лук листья щавеля, или салата сыр яйца креветки чеснок майонез соль перец Способ приготовления блюда Са

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Крайне интересная новость про новые рецепты фото — почитайте — интересно!

новые рецепты салатов с фото Способ приготовления блюда Салат с мидиями : Мидий, оставляете несколько для украшения, нарезаете ломтиками. Перемешиваете с рисом, горошком, нарезанн

ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Фунчоза с овощами и грибами

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Торт «Сметанник» с яблоками

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Скумбрия домашнего посола

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Яичный салат с пряностями.

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецепт

Котлеты куриные с капустой

Запеченный картофель с сыром.

Сырный соус на этом запеченном картофеле впечатлил многих гурманов. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня вечером, и скажите нам, что вы думаете!

Пирог из тертого картофеля с сыром – кулинарный рецептРецепт запеченного картофеля с сыром

Вам понадобится:

  • — 60 г сливочного масла
  • — 1/4 чашки муки
  • — 2,3 стакана молока
  • — 2 стакана тертого сыра
  • — 1,2 кг картофеля, очищенный, мелко нарезанный

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте глубокую квадратную форму для выпечки.

Растопите масло в тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте муку. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Снимите с огня. Медленно добавляйте молоко, постоянно помешивая, пока не получите однородную массу. Верните на огонь. Варите, помешивая, пока соус не дойдет до кипения.

Добавьте 1,5 чашки сыра. Хорошо перемешайте.

Положите одну треть картофеля в блюдо для выпечки. Посыпьте солью и перцем. Выложите сверху на картофель треть сырного соуса. Повторите эту операцию дважды. Посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в течение 1 часа, или пока картофель не станет мягким и золотистым. Если верхний слой начнет подрумяниваться слишком сильно, накройте блюдо фольгой.