Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром. Просто, вкусно.. из домашнего лаваша.. Сделанные своими ручками) Шаурма отдыхает)))

Ингредиенты для «Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной»:

  • Лаваш
  • Сыр твердый
  • Ветчина
  • Филе куриное
  • Зелень
  • Кефир — 0.5 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
748.7 ккал
белки
33.3 г
жиры
8.4 г
углеводы
139.8 г
100 г блюда
ккал
156 ккал
белки
6.9 г
жиры
1.8 г
углеводы
29.1 г

Рецепт «Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной»:

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Как самим сделать лаваш я показывала здесь https://www.povareno k.ru/recipes/show/13 753/
Количество ингредиентов я не указывала. и так понятно.. что зависит от количества рулетов, которые вы хотите приготовить. могу сказать, у меня одна грудка куриная на три лаваша.

Сыр трем.. Зелень режем. перемешиваем

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Куриную грудку режем тонкими пластами. и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. посолив.. поперчив.. (долго не жарьте. режьте тонко. побелел.. переверните)

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Затем курицу рвем на волокна. или порежьте соломкой

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Укладываем на лаваш сыр. затем курицу. заворачиваем в рулет, складываем на противень

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Или. Ветчина. сыр. в рулет. На противень

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Яйцо.. размешаем в половине стакана кефира. и заливаем рулеты

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

В духовку на 20 минут. температура 240*С

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Лаваш в яйце

  • 217
  • 2805
  • 198659

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром

  • 149
  • 2647
  • 563795

Лавашные «Сигара Бeрек»

  • 270
  • 2346
  • 312390

«Сигаретки»

  • 80
  • 2280
  • 337550

Лаваш с копчeным сыром

  • 127
  • 2258
  • 189504

Горячая закуска из лаваша

  • 67
  • 1905
  • 276983

Пирожки из лаваша с яблоками

  • 129
  • 1608
  • 126605

Турецкий бeрек

  • 196
  • 1606
  • 282720

Лаваш в яйце

  • 85
  • 1156
  • 134944

Лодочки из лаваша мясные и сырные

  • 145
  • 1150
  • 126311

Рулеты из лаваша с мясной начинкой

  • 44
  • 1003
  • 230921

Куриный рулет в лаваше

  • 58
  • 803
  • 120497

Кесадилья вегетарианская

  • 73
  • 791
  • 61317

Рулеты из лаваша с курицей и грибами

  • 93
  • 707
  • 155240

Пирожки из лаваша по-быстрому

  • 63
  • 654
  • 74301

Треугольные пирожки из лаваша

  • 39
  • 644
  • 14401

Лавашный рулет «Лопну!»

  • 98
  • 591
  • 74879

Яблочные слойки

Рулетики из лаваша

  • 124
  • 503
  • 98790

Жареный лаваш

  • 35
  • 497
  • 51164

Вертуты лавашные в кляре

  • 83
  • 466
  • 23081

Быстрые пирожки

  • 89
  • 378
  • 43411

Завтрак «Сырные пластинки»

  • 82
  • 343
  • 29522

Закусочные рулетики из лаваша

  • 40
  • 335
  • 46837

Буритос

  • 27
  • 324
  • 166244

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

  • 52
  • 230
  • 75119

Лаваш с начинкой по-мексикански

  • 17
  • 224
  • 28092

Хрустящие рулетики из армянского лаваша

  • 32
  • 206
  • 59595

Рулетик из лаваша

  • 54
  • 199
  • 48221

Жареный лаваш в яйце с начинкой

  • 17
  • 177
  • 13585

Рулетики из лаваша с курицей в сметанно-сырном соусе

  • 25
  • 169
  • 21577

Закуска «Не пропадет ни крошечки»

  • 29
  • 159
  • 21468

Sigara boregi (Сигара бореги)

  • 26
  • 150
  • 28145

Рулетики из лаваша

  • 28
  • 146
  • 48747

Рулеты из лаваша

  • 27
  • 143
  • 17083

Конвертики из лаваша «Быстрые»

  • 14
  • 138
  • 30449

Закуска в лаваше «Не шаурма»

  • 6
  • 129
  • 15482

Горячий завтрак в лаваше

  • 38
  • 128
  • 16547

Фантазия на тему «Рулет из лаваша»

  • 33
  • 128
  • 18432

Сырные палочки из лаваша

  • 30
  • 120
  • 27570

Буррито

  • 20
  • 118
  • 25932

Закусочные сырные палочки

Рулетики из лаваша, жареные в сендвичнице

Вкусный завтрак из лаваша с сыром

Лаваш в яйце

Закуска по-быстрому

Рикотта с перцем и кинзой

Похожие рецепты

Сладкий рулет из лаваша

  • 91
  • 1267
  • 30800

Рулет из лаваша с рыбой

  • 21
  • 150
  • 50168

Рулетики к пиву

  • 13
  • 186
  • 21579

Котлеты на шпажках в лаваше

Кесадилья с мясом и нутом

Шаурма «Мечта студента»

Домашняя шаурма с курицей в лаваше

  • 14
  • 143
  • 16843

Рулет из лаваша с рыбной начинкой

  • 41
  • 212
  • 69614

Шаурма с фаршем по домашнему

Фотографии «Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной» от приготовивших (2)

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

28 января 2019 года laka-2014 #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

29 января 2019 года PYMA-2016 #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

29 января 2019 года laka-2014 #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

29 января 2019 года jannasimf #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

29 января 2019 года laka-2014 #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

29 января 2019 года Natkati #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

31 января 2019 года laka-2014 #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

10 февраля 2018 года ms olya1226 #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

14 августа 2017 года Наташенька1975 #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

24 июля 2016 года anima20 #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

8 февраля 2016 года cn oksanka #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

14 декабря 2015 года BABILINA #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

24 ноября 2015 года Ирина Лисуня #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

29 марта 2015 года Katarsin #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

13 января 2017 года Baksa #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

20 февраля 2015 года Эхинацея #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

31 января 2015 года Марисоль #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

30 января 2015 года Эхинацея #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

14 июля 2014 года Любора #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

13 июля 2014 года irinaivleva #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

22 февраля 2014 года LyaPolly #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

11 декабря 2013 года Сабина Ализаде #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

16 ноября 2013 года Gectia #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

25 августа 2013 года Наташка Морозова #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

26 декабря 2012 года SweetMaman #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

14 декабря 2014 года Борис Шаповалов #

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

15 декабря 2014 года Борис Шаповалов #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Куриные рулетики с ветчиной

Удивительно, но существует такое огромное количество простых и вкусных рецептов из куриного филе, что даже если готовить из него каждый день на протяжении года, то можно ни разу не повториться! Вот и сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему внимаю очередной такой рецепт – куриные рулетики с ветчиной и сыром, обжаренные в панировочных сухарях. Нежное куриное мясо в сочетании с пряной ароматной ветчиной и хрустящей золотистой корочкой способно превратить рядовой обед в настоящий праздник!

Ингредиенты для приготовления куриных рулетиков с ветчиной:

  • куриное филе – 4 шт.
  • ветчина – 250-300 г
  • сыр твердый – 50-70 г
  • яйцо – 1 шт.
  • панировочные сухари – 4-5 ст.л.
  • растительное масло – для жарки
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления куриных рулетиков с ветчиной:

Куриное филе промыть и обсушить на бумажных салфетках. Разрезать каждое филе на 2 плоских куска.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Аккуратно отбить курицу кухонным молоточком.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Посыпать черным молотым перцем и солью по вкусу.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Ветчину нарезать как можно более тонкими ломтиками (количество ломтиков ветчины должно соответствовать числу куриных отбивных).

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Твердый сыр нарезать брусками из расчета 1-2 шт. на 1 рулетик.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

На куриное филе выложить ломтик ветчины и сыр.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Свернуть курицу с ветчиной рулетиком. По желанию скрепить зубочистками. Таким образом сформировать все рулетики с ветчиной.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Яйцо взбить вилкой и окунуть в него рулетик.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Затем сразу же обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Выложить куриные рулетики с ветчиной на сковороду и обжаривать в растительном масле до румяности со всех сторон.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Обжаренные рулетики переложить в огнеупорную форму и довести до готовности в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Подавать блюдо к столу горячим, удалив зубочистки (если скрепляли). Куриные рулетики с ветчиной готовы!

Рулетики из лаваша с курицей, ветчиной и шпинатом

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Для рецепта вам потребуется:

  • курица (бедра, без кости) — 2 шт.
  • лаваш (большой армянский) — 1 шт.
  • сыровяленая ветчина (ломтики) — 7 шт.
  • шпинат — 1 пучок
  • тархун — 1 пучок
  • яйцо (желток) — 1 шт.
  • оливковое масло — 170 мл
  • оливковое масло (холодного отжима) — 50 мл
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • горчица — 1 ч.л. горчица — однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Известно, что несколько тысячелетий назад ч. » href=»/dictionary/195/gorchica.shtml»>Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт
  • черный перец (молотый) — 1/4 ч.л. черный перец — представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. » href=»/dictionary/215/chernyj_perec.shtml»>Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт
  • морская соль — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Рулетики из лаваша с курицей, ветчиной и шпинатом необходимо.

Желток соединить с горчицей и солью. Взбивать смесь миксером, добавляя оливковое масло холодного отжима маленькими порциями. Затем, не переставая взбивать, ввести тонкой струйкой 150 мл оливкового масла. Когда майонез станет очень густым, добавить лимонный сок.

Куриное филе завернуть в два слоя пищевой пленки и отбить скалкой. Затем посолить, поперчить и обмазать оливковым маслом. Выложить курицу в разогретую сковороду-гриль и жарить примерно по 5 минут с каждой стороны.

Тархун мелко порубить и смешать с небольшим количеством майонеза. Лаваш сложить пополам и смазать майонезом с тархуном. Затем разложить ломтики ветчины, горячую обжаренную курицу и шпинат. Лаваш плотно свернуть в рулет, обрезав пустые края.

Нарезать рулет порционными ломтиками и подать к столу.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0

Рецепты моей бабушки

4 человек сохранили

Рулетики из лаваша с курицей и овощами

— 2 тонких лаваша
— 1 крупное филе курицы
— 200 г пекинской капусты
— 1 болгарский перец
— 2 помидора
— 1-2 ст. л. «Мексиканского» соуса
— 2 ст. л. майонеза
— зелень
— подсолнечное масло
— соль

Рулетики из лаваша с курицей и овощами Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецептРулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецептРулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецептРулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецептРулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 1, отзывов 1

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецептАвтор: Татьяна
Город: Киев

Очень просто, быстро, а самое главное — вкусно.
Начинка может быть абсолютно любая: все, что есть у вас в холодильнике, плюс фантазия — и закуска готова.

Лаваш разрезать на квадраты (у меня получилось 8 квадратов), смазать чуть-чуть майонезом.

Куриное филе помыть, порезать соломкой.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить быстро курицу на большом огне в течении 5-7 минут.
Остудить.
Добавить мексиканский соус, перемешать.

Пекинскую капусту и болгарский перец нарезать соломкой,
помидоры — тонкими дольками,
зелень мелко порубить.

Добавить к нарезанным овощам поджаренное куриное филе.
Все перемешать.

На каждый квадратик лаваша выложить начинку, свернуть рулетом.
Поставить начиненные лаваши на решетку в духовку на режим «гриль» до подрумянивания.

Быстрые рулетики из тонкого лаваша с ветчиной и корейской морковью

Рулетики из лаваша с ветчиной – блюдо с сытной начинкой внутри тонкой пресной лепёшки из ветчины, корейской моркови, майонеза, зелени и кетчупа. Рулет готовится просто и рецепт можно использовать для вкусного ужина на скорую руку или в качестве закуски для семейного застолья.

Армянский лаваш, если позволяет время, легко испечь дома, но, благо, сейчас в продаже есть даже мексиканские тортильи и любая готовая тонкая лепёшка, купленная в булочной подойдёт для приготовления рулетиков из лаваша с разными начинками.

Рецептов рулетов с лавашем много: от дорогих с ветчиной, икрой, креветками, сёмгой, кальмарами и другими морепродуктами и мясными ингредиентами. Начинки, которые используются для наполнения тарталеток, бурито, шаурмы можно готовить и для рулетиков.

Совет от Чудо-Повара. Сытной и вкусной начинкой для рулетиков из лаваша может стать колбаса, грибная икра, сосиски в сочетании с корейской морковью, плавленным сыром, а также жареная курица, крабовый салат, жареные грибы, заготовленные на зиму.

Лаваш – очень удобная базовая составляющая многих вкусных блюд, которые подаются не только в холодном, но в горячем (поджаренном) виде. На самом деле рулетики – это те же пирожки с начинкой, только из пресного теста.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Ингредиенты для рулетиков из лаваша с ветчиной

  • лаваш тонкий – 1 шт.;
  • ветчина;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • майонез – 0,5 ст.;
  • кетчуп – полстакана;
  • зелень укропа – 30 г.

Рецепт рулетиков из лаваша с корейской морковкой

  1. Готовую тонкую лепёшку разворачиваем, смазываем поверхность кетчупом.
  2. Выкладываем ровным слоем по всей поверхности корейскую морковку, нарезанную мелкой соломкой ветчину.
  3. Посыпаем начинку сверху мелко порубленной зеленью, покрываем равномерным слоем майонеза.
  4. Сворачиваем лепёшку плотно в виде рулета, оставляем на 15 минут для пропитки.
  5. Разрезаем рулет на одинаковые небольшие кусочки-рулетики и выкладываем на блюдо.

Такие быстрые рулетики из лаваша с начинкой кусочками, напоминающие роллы, можно нанизать на шпажки и подать к столу в виде порционной закуски.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

основной список пошаговых рецептов

Рулет из лаваша с курицей

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Один из простейших рецептов из огромного множества блюд, которые можно приготовить имея готовый тонкий хлеб — «рулет из лаваша с курицей».

Возможно зря я в одном из описаний блюд «наехала» на «собирателей рецептов», которые набивают свои сайты десятками и сотнями однотипных составов под разными именами?
Возможно в таком однообразном многообразии есть и какой-то свой смысл, доступный не только поисковым «нейронным сетям»?
Возможно есть какая-то тайная причина, что ко мне постоянно обращаются:
а, покажите еще какой-нибудь рецепт рулета из лаваша?

Госпидя-а-а. Что ж тут показывать-то? Берете, что попало, заворачиваете в лаваш — и готово — рулет к вашим услугам! Кушайте на здоровье.
Но, нет — народ требует конкретно, с составом и в граммах.

Поэтому, по многочисленным запросам многоуважаемой публики, даю рецепт рулета из лаваша с курицей.

Этот рецепт, я по традиции отнесла в раздел холодных закусок, хотя с тем же успехом его можно отнести и ко вторым блюдам, типа шаурмы, например, и к бутербродам, где на хлеб зачастую выкладывается все, что найдется в холодильнике на завтрак — колбаса, сыр, холодные котлеты и т. п. Схема действий или «способ приготовления» такой же, в точности!

Для рулета из лаваша с курицей нам потребуется:

— Лаваш армянский листовой — 1 шт.;
— Вареная куриная грудка без кости — 1 шт. (грудка оставшаяся после приготовления куриного бульона идет сюда целиком. Сколько это по весу? Как повезет — от 300 до 600 гр);
— Сыр твердый — 50-100 г (сыр идет практически любой. Здесь у меня «Тильзитер». Сыра надо немного, только «для запаха»);
— Огурец свежий — 1 шт.;
— Помидор свежий — 1 — 2 шт.;
— Майонез — по вкусу.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Почти все, что нам понадобится для рулета с курицей. Правда, будет нужен еще и сыр, но он появится в свое время.

Кстати, из майонеза очень быстро можно сделать и более интересные соусы к рулетам из лаваша. С ними почти любая начинка «проскочит».

рецепт соуса с чесноком для лаваша: 3 ст. ложки майонеза; 3 ст. ложки сметаны; 3-6 зубчиков чеснока. Чеснок измельчить чеснокодавилкой и смешать со сметаной и майонезом, добиваясь однородной косистенции. Дать настояться минут 20 в холодильнике.

рецепт соуса с лимоном для рулета: 6-ть ст. ложкек майонеза (луше всего использовать домашний майонез, конечно, но если надо делать быстро — сойдет и промышленный «Провансаль»); Сок лимона — 1/2 лимона. В майонез выдавить сок половинки лимона и тщательно перемешать. Все готово.

Зачем к рулетам какие-то соусы? Да затем, что без определенной смазки, да еще с утра, некоторые разновидности еды и закусок, просто в глотку не пролезут!
Конечно же, это в первую очередь зависит от того, какую начинку вы в этот лаваш завернули. Но это не всегда зависит от наших желаний, поэтому «ешь, что дают, и не разговаривай».
А с хорошим соусом можно съесть, что угодно! Проверьте.

Рецепт приготовления

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Первым делом измельчаем вареную куриную грудку. Сильно не мельчим.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Пересыпаем все в большую миску, где будем делать начинку для рулета.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Тонко, по возможности, нарезаем огурец и помидоры.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

В куриную грудку добавляем майонез или соус. С майонезом рулет получается не очень острым, что мне и надо — у меня его ребенок лопает.
Хотите, поострее — выше даны два вполне «остреньких» соуса.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Смешиваем курицу с майонезом и отставляем пока в сторону. Пусть пропитывается.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Отрезаем примерно полметра лаваша.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Выкладываем на него куриную начинку.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Разравниваем начинку тонким слоем по всему листу.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Лист оказался длинноват? Отрезаем лишнее. Нам достаточно полоски в 2-3 см. свободной от начинки, чтобы рулет нормально завернулся и его содержимое не вываливалось сбоку.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

На курицу выкладываем огурцы.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Поверх огурцов — помидоры. Томатов я много не кладу — рулет может «потечь». Примерно половину площади огурца стараюсь равномерно накрыть ломтиками помидора. Достаточно.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

На крупной терке сверху натираем сыр.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Примерно столько — это все-таки рулет с курицей, а не с сыром.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Начинаем сворачивать рулет из лаваша. Аккуратно и не торопясь — лаваш имеет свойство иногда трескаться на сгибе.
(Кстати, именно поэтому, я чаще использую промышленный «пшеничный ролл» — он и мягче, тоньше и эластичнее)

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Рулет из лавша с курицей готов!
«Сиротский» такой рулетик получился. Это моя беда — ну, не умею я готовить по чуть-чуть. Надо, чтобы большому куску рот радовался!

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Вот так наш рулет из лаваша с курицей, сыром, помидорами и огурцами, выглядит сбоку. Вполне живописно, на мой взгляд.

Треугольники из лаваша с начинкой: пошагово с фото

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецептТреугольники из лаваша с начинкой — быстро и довольно просто в приготовлении. Начинку можно подобрать всевозможную на ваш вкус.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал

1. 1. Прежде всего, необходимо сварить вкрутую яйца и уже готовые охладить и очистить от скорлупы.Далее готовим начинку: режем мясо средними кусочками, яйца кубиками, лук. На крупную терку трем сырок. Смешиваем все приготовленные ингредиенты в отдельной миске и заправляем их майонезом
2. Лаваш нарезаем полосками примерно 10х30 см. Все готово и можно приступать непосредственному приготовлению. На край каждой полоски лаваша кладем ложку начинки.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

и заворачиваем в форме треугольников.

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

3. Обжариваем на сковороде с маслом 2-3 мин до золотой хрустящей корочки.

Рулетики из лаваша – оригинальные закуски из обычных ингредиентов

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Лаваш — известное блюдо армянской кухни, которое представляет собой обычных белый хлеб, приготовленный из пресного теста. В ряде восточных стран лаваш является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Там его готовят из пшеничной муки в специальных печах. На Востоке принято к мясу подавать завернутый в лаваш рис. В качестве небольшого перекуса в лаваш заворачивают сыр с зеленью, его подают к шашлыку и плову, используют при приготовлении люля-кебаб. А на Пасху в армянской церкви часто вместо куличей приносят именно лаваш.

У нас в России лаваш, скорее, — компонент вторых блюд и закусок, а не обычный хлеб вроде привычного ржаного или пшеничного «кирпичика». Но вместе с тем, лаваш — продукт достаточно любимый. Ведь из него можно приготовить такое популярное блюдо, как рулетики с разнообразными начинками.

Чтобы сделать такую закуску на пласт лаваша намазывается тонкий слой майонеза или сыра, сверху выкладывается начинка. Лаваш заворачивается в аккуратный рулетик и нарезается на небольшие кусочки. Вариаций начинок может быть огромное количество. Начиная от бюджетного варианта с крабовыми палочками и заканчивая праздничной закуской из красной рыбы и икры.

Кроме холодной закуски, из лаваша можно приготовить и вполне самостоятельное горячее второе блюдо. Для этого все те же рулетики запекаются в духовке или обжариваются на сковороде. Подаются горячими с соусами, овощами и зеленью.

Закусочные рулетики из лаваша и крабовых палочек

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Если обычные бутерброды вам наскучили, приготовьте эту простую, но вкусную закуску. Для этого блюда понадобятся самые обычные ингредиенты.

  • Лаваш армянский — 1 шт.;
  • Палочки крабовые — 100 г;
  • Сыр — 100 г (выбираем твердых сортов);
  • Майонез — 180 г;
  • Зелень — пучок;
  • Яйцо — 3 шт.;
  • Перец.
  1. Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем. Измельчаем на маленькие кусочки (можно натереть на терке).
  2. Удаляем с крабовых палочек пленку, нарезаем кубиками.
  3. Сыр натираем или нарезаем на маленькие брусочки.
  4. Зелень промываем, обсушиваем, мелко шинкуем.
  5. Подготовленные ингредиенты соединяем в отдельной емкости, перемешиваем, перчим. Добавляем майонез, все перемешиваем.
  6. Лаваш раскладываем на столе.
  7. Начинку равномерно распределяем по поверхности лаваша. Около 3 см по краям оставляем свободной, чтобы при сворачивании рулета начинка не вываливалась.
  8. Рулет с начинкой сворачиваем в аккуратный рулет.
  9. Оставляем рулет пропитываться на час.
  10. При подаче рулет разрезаем острым ножом на небольшие кусочки, выкладываем на блюдо, подаем с зеленью.

Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Для любителей рыбы и мяса эти рулетики станут настоящей находкой. Сытное и очень вкусное блюдо. Из указанных в рецепте ингредиентов у вас получится 30 рулетиков — хватит, чтобы угостить большую компанию.

  • Семга — 300 г (малосольная);
  • Лаваш армянский — 2 шт.;
  • Ветчина — 300 г;
  • Сыр плавленный — 300 г;
  • Зелень.
  1. Нарезаем семгу тоненькими пластинками.
  2. Зелень мелко шинкуем.
  3. Ветчину нарезаем тонкими кружками.
  4. На столе раскладываем лаваш, намазываем его сыром.
  5. Сверху выкладываем кусочки семги, посыпаем рубленной зеленью. Лаваш аккуратно сворачиваем в рулет.
  6. Второй лаваш также намазываем сыром, сверху равномерно распределяем кружки ветчины, посыпаем зеленью, сворачиваем в рулет.
  7. Оба рулета убираем в холодильник на полчаса.
  8. Перед подачей рулеты нарезаем на кусочки и подаем.

Рулетики из армянского лаваша с курицей

Рулетики из лаваша с курицей и ветчиной – кулинарный рецепт

Такая закуска станет идеальной для праздничного стола. Ведь приготовить ее можно очень быстро, набор продуктов относительно недорогой, а получается очень вкусно и аппетитно.

  • Филе куриное — 500 г;
  • Лук — 3 шт.;
  • Масло растительное — 4 ст.ложки;
  • Сыр сливочный — 200 г;
  • Лаваш — 2 шт.;
  • Перец.
  1. Лук очищаем, мелко нарезаем, обжариваем на сковороде (нужно добавить масло) около 3 минут.
  2. Филе промываем, обсушиваем, нарезаем кубиками.
  3. Добавляем к луку, перемешиваем, жарим несколько минут. Перчим и немного солим. Охлаждаем.
  4. Лаваш смазываем сыром, сверху выкладываем начинку, равномерно ее распределяя.
  5. Сворачиваем лаваш в рулет, нарезаем на кусочки.
  6. Маленькие рулетики обжариваем на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета и аппетитной румяной корочки.
  7. Выкладываем на листа салата, украшаем свежими овощами и подаем.

Теперь вы знаете, как приготовить рулетики по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Несколько важных полезных советов, как приготовить рулетики из лаваша, несомненно, пригодятся начинающим кулинарам:

  • Крабовые палочки перед добавлением их в начинку нужно разморозить.
  • Главное при приготовлении рулетиков — равномерно распределить начинку по поверхности лаваша и аккуратно его свернуть.
  • Для приготовления рулетиков следует использовать только тонкие армянские лаваши, а не пышные и толстые.
  • Попробуйте приготовить рулетики из лаваша со следующими начинками: ветчина, корейская морковь, тертый сыр, майонез; копченая курица, жареные грибы, распаренный чернослив, плавленный сыр, майонез; крабовые палочки, жирный творог, помидор, укроп, майонез, чеснок.
  • Не стоит забывать, что рулетики из лаваша — высококалорийное блюдо из-за майонеза, сыра, копченных ингредиентов. Поэтому кушать его следует в умеренном количестве. Хотя калорийность самого лаваша относительно невысока — всего 218 кКалл на сто грамм. Это при учете того, что лепешка лаваша в среднем весит около 250 г.
  • Лаваш можно приготовить дома. Для этого смешиваем муку (500 г), воду (250 мл), дрожжи (8 г), соль. Замешиваем эластичное тесто, оставляем на час для поднятия. Тесто разделяем на шарики (небольшого диаметра, около 5 см). Каждый шарик раскатываем в тонкий блин. Жарим на раскаленной сковороде.
  • Перед подачей на стол следует сначала обрезать края рулета, а затем делать аккуратную нарезку.
  • Готовый лаваш можно поместить на несколько минут в духовку, пока не расплавится сыр — так блюдо будет еще вкуснее.
  • Не следует забывать, что если лаваш промазывается майонезом, то после выдержки в холодильнике тесто становится очень мягким, пропитанным соусом. Поэтому резать такой рулет нужно особенно осторожно.