Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Салат из стручковой фасоли

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Быстрый и легкий салат. Очень любим и популярен в Чили.

Ингредиенты для «Салат из стручковой фасоли»:

  • Фасоль стручковая — 500 г
  • Лимон — 1 шт
  • Масло оливковое (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
144 ккал
белки
11.4 г
жиры
1.2 г
углеводы
22.5 г
100 г блюда
ккал
22.2 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.2 г
углеводы
3.5 г

Рецепт «Салат из стручковой фасоли»:

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

ШАГ 1
Самая кропотливая работа в приготовлении салата из стручковой фасоли – нарезать стручковую фасоль. Я сначала отрезаю «попки», потом ее режу на половинки, а потом каждую половинку вдоль. Если фасоль очень длинная, то режу ее на 3 части.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

ШАГ 2
Отвариваем фасоль в течение 20-30 минут. Фасоль должна стать мягкой.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

ШАГ 3
Сливаем воду и остужаем. Фасоль готова. Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком и солью по вкусу. Очень-очень вкусно, питательно и полезно!

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Салат «Позитифф»

Салат «Сухуми» с карамелью

Салат «Китайский» с курицей

Салат с макаронами и беконом

Салат из крабовых палочек

Дары моря

Салат «Улитка»

Салат из куриной печени с кисло-сладким соусом

Салат «Мужской»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Надюша»

  • 42
  • 1313
  • 13940

Картофель «Студенческий»

  • 159
  • 833
  • 19877

Рулет из скумбрии с овощами

  • 22
  • 804
  • 12316

Комментарии и отзывы

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

12 июня 2014 года Flylada #

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

10 июня 2014 года premium #

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

9 июня 2014 года semsvet #

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

9 июня 2014 года katia_chile # (автор рецепта)

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

9 июня 2014 года Orfea #

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

9 июня 2014 года katia_chile # (автор рецепта)

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

9 июня 2014 года katia_chile # (автор рецепта)

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

9 июня 2014 года lustochka #

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

9 июня 2014 года katia_chile # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Блюда из фасоли

Теплый салат со стручковой фасолью

Теплый салат со стручковой фасолью, приготовленный по рецепту от нашего сайта, станет отличным обедом или ужином для всей Вашей семьи. Готовится этот теплый салат совсем не сложно. При этом у него очень нежный овощной вкус, красивый праздничный вид и удивительно аппетитный аромат. К этому салату хорошо подойдет красное виноградное вино.

  • 04.03.14 — 13:51
  • 0
  • 1

Постный консервированной салат с фасолью

Постный консервированной салат с фасолью, приготовленный по рецепту от нашего сайта, приятно удивит Вас и Ваших родных своим ярким насыщенным вкусом, приятным овощным ароматом и легкой структурой. Заготовить такой салатик на зиму совсем не сложно, зато как вкусно открыть зимой баночку такого салата и отведать его с любым гарниром.

  • 03.03.14 — 15:22
  • 0
  • 0

Корейский салат из стручковой фасоли

Корейский салат из стручковой фасоли — красивое, вкусное и ароматное овощное блюдо, которое станет достойным украшением даже самого торжественного стола. Готовится он совсем не сложно, при этом у него такой приятный пряный вкус и удивительно насыщенный аромат, что он обязательно понравится Вашим гостям и домочадцам.

  • Кухня: Корейская кухня
  • 28.02.14 — 13:26
  • 0
  • 2

Зимний салат из стручковой фасоли

Этот зимний салатик из стручковой фасоли приятно удивит Вас и Ваших домашних своим насыщенным овощным вкусом и приятным летним ароматом. Готовится он совсем не сложно, из очень доступных летних овощей и зеленой стручковой фасоли. В результате получается очень вкусное закусочное блюдо, которое хорошо подать к отварному, запеченному или жареному картофелю.

  • 28.02.14 — 13:19
  • 0
  • 2

Постный салат из красной фасоли

Очень простой, состоящий всего из трёх ингредиентов, постный салат из красной фасоли просто покорит Вас и Вашу семью. Готовится он удивительно просто, но при этом получается очень насыщенным и ароматным. Вкус у него совсем не избитый, мягкий, ореховый и с легкой сладостной ноткой жареного лука. В него не добавляются ни майонез, ни уксус, что делает его идеальным для питания во время поста. Он отлично хранится в холодильнике и даже становится от этого вкуснее.

  • 28.02.14 — 10:44
  • 0
  • 0

Греческий салат с фасолью

Греческий салат с фасолью — вкусное, яркое и очень полезное блюдо, которое можно подать на стол самостоятельно или в качестве сытной закуски. Готовится такой салат совсем не сложно и из вполне доступных ингредиентов. При этом у него такой яркий насыщенный вкус и удивительно свежий аромат, что от него просто невозможно оторваться.

  • Кухня: Греческая кухня
  • 18.02.14 — 13:58
  • 0
  • 1

Салат с фасолью по-гречески

Салат с фасолью по-гречески — еще один вариант приготовления невероятно вкусного греческого салата. Готовится такой салат совсем не сложно, с добавлением консервированной фасоли, свежих овощей, оливок, феты и невероятно вкусной оливково-лимонной заправки. В результате получается очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как на обычный, так и на праздничный стол. Хорошо подойдет в качестве сытного самостоятельного обеда или ужина.

  • Кухня: Греческая кухня
  • 18.02.14 — 13:52
  • 0
  • 0

Солянка с фасолью

Солянка с фасолью — еще один невероятно вкусный рецепт приготовления сытного и ароматного русского супа. Готовится солянка с фасолью совсем не сложно и для ее приготовления Вам понадобятся не только мясные продукты и фасоль, а еще и картофель с капустой, что довольно необычно для солянки. Но все эти ингредиенты придают этому супу невероятную сытность и поэтому мужская половина Вашей семьи обязательно оценит этот вариант приготовления солянки по достоинству.

  • 03.02.14 — 12:10
  • 0
  • 1

Салат из ростков фасоли

Этот рецепт понравится тем, кто любит не только вкусную, но и полезную пищу. Ростки фасоли содержат такие необходимые нашему организму вещества, как железо, кальций, фосфор, калий и магний, а также различные витамины. К тому же, ростки фасоли придают салату оригинальный вкус.

  • 22.01.14 — 09:27
  • 0
  • 0

Зеленый борщ с фасолью

Зеленый борщ с фасолью очень быстро готовится и не требует никаких особенных кулинарных навыков. Но вместе с тем, его вкус приведет в восторг Вас и Ваших домашних. К тому же, стоит отметить, что он малокалорийный и поэтому хорошо подойдет людям, которые следят за своей фигурой.

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ТУНЦОМ

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Время приготовления: 30 мин

Понадобится

замороженная стручковая фасоль 1 пакет,
шампиньоны свежезамороженные 2\3 пакета,
большая луковица,
банка тунца в собственном соку,
4-5 вареных яиц,
масло подсолнечное 3-4 ст.л.,
соль,
базилик или пармезан для пикантной нотки.

Как готовить

Салат получился по принципу из того что было. Думаю, в этом рецепте осталось место для творчества, дерзайте. Быстрый, сытный, низкокалорийный салат.

На сковороде довести грибы до готовности, обжарить с нашинкованным луком. Переложить в салатницу. На эту же сковороду выложить фасоль, выпарить воду, слегка обжарить. Можно просто отварить фасоль до готовности. порубить яйца и размять тунец вилкой. Все ингредиенты смешать, посолить. Важно не переборщить с базиликом. Добавлять ли пармезан решайте сами. Салат можно подавать теплым и холодным. Приятного аппетита!

Рецепты из стручковой фасоли

Рецепты из стручковой фасоли пользуются популярностью у многих поклонников здорового питания, людей, которые стремятся расстаться с лишним весом.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Много веков назад стручковая фасоль, как и ряд других известных нам продуктов, перекочевала в Европу из Америки, где её долгое время рассматривали в качестве декоративного растения.

На первых порах итальянцам и французам удалось познакомиться с нежной структурой и вкусом зерен стручковой фасоли.

Лишь позже появились рецепты с использованием наполненных стручков, желательно, чтобы они были молодыми, с мягкими створками и нежными бобами.

Эти стручки насыщенного зеленого цвета являются источником целого комплекса витаминов и минералов, легкоусвояемого белка и, конечно же, клетчатки.

Примечательно, что плоды прекрасно сохраняют все свои ценные свойства даже после замораживания, в этом вопросе вам поможет современный холодильник Бош, который оборудован отличной морозильной камерой с несколькими уровнями заморозки. В данном случае лучше воспользоваться быстрой заморозкой вымытых и просушенных овощей.

Замороженную стручковую фасоль можно хранить в холодильнике до полугода, а свежую — лучше сразу употребить в пищу либо поместить в вакуумный контейнер для продуктов.

Надеюсь, эти несколько рецептов помогут вам в составлении полезного меню для своей семьи.

Тушеная стручковая фасоль с грибами и сыром

  • 400 г зеленой стручковой фасоли (быстрой заморозки)
  • 1 стакан замороженной мексиканской смеси (по желанию)
  • примерно 10 шампиньонов
  • 2 луковицы
  • смесь прованских трав
  • соль
  • черный молотый перец
  • оливковое масло для обжаривания
  • 200 г тертого твердого сыра
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками адыгейского сыра (брынзы или феты)

Приготовление

Фасоль и мексиканскую смесь размораживаем, откинув на дуршлаг для удаления лишней влаги.

Разогреваем в сковороде оливковое масло, выкладываем сюда измельченный репчатый лук и нарезанные пластинами шампиньоны.

Обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая, затем добавляем в сковороду размороженные овощи, перемешиваем, убавляем огонь и на небольшом огне продолжаем тушить, накрыв крышкой, около 5-10 минут.

На этом этапе не забудьте посолить, а также приправить перцем и прованскими травами наше блюдо.

Готовые горячие овощи посыпаем тертым твердым сыром и украшаем кубиками адыгейского сыра.

Салат из стручковой фасоли с Дор Блю, вяленой клюквой и грецкими орехами

  • 2 стакана размороженной или свежей стручковой фасоли
  • 1/2 стакана поджаренных грецких орехов
  • 1/2 стакана вяленой клюквы
  • горсть нарезанного кубиками сыра Дор Блю
  • соль, молотый черный перец
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1ч. ложка Дижонской зерновой горчицы
  • 2 ст. ложки винного уксуса

Приготовление

В просторном сотейнике (на сковороде) в небольшом количестве подсоленной воды бланшируем стручки зеленой фасоли в течение 5 минут.

Откидываем бланшированные стручки на дуршлаг и промываем под струей холодной воды, выкладываем на бумажное полотенце и сверху также промокнем излишки влаги.

Из оливкового масла, винного уксуса и дижонской горчицы приготовим однородный соус, которым зальем просушенную фасоль. Перемешаем бобы, приправим солью и черным перцем, оставим мариноваться примерно на час.

После этого добавляем в салат вяленую клюкву, грецкие орехи, перемешиваем и украшаем верх салата кубиками сыра Дор Блю.

Салат из стручковой фасоли и курицы. Рецепт с фото

Вкусная еда – это очень хорошо, а вот если при этом она еще и полезная – отлично вдвойне. Продумывая меню, я пришла к замечательной идее — салат из стручковой фасоли и курицы – несказанно вкусно и полезно! В ней просто сокровищница всевозможных витаминов и полезных для нашего организма разных микроэлементов.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Многие специалисты в области истории считают, что родина такой фасоли – Америка. Именно оттуда однажды мореплаватели привезли с собой на борту корабля семена этого растения. А нашему народу так оно понравилось (вернее, сами стручки), что они начали активно культивировать его на своих полях.

И уже сегодня трудно сказать, действительно ли это растение было завезено или всегда росло на наших землях. Приверженцы американского происхождения стручковой фасоли утверждают, что она поначалу росла у американцев просто так, для красоты, то есть в пищу ее не употребляли. А уже потом кто-то неожиданно для себя решился ее использовать для приготовления блюд и пришел в восторг распробовав зеленые стручки овоща.

Наверное, таким оригинальным блюдом являлся вкуснейший салат со стручковой фасолью и курицей, который понравился его гостям. Так это было или не совсем так, сейчас уже раздумывать нет смысла. Всё это мои предположения. Давайте лучше приготовим оригинальное блюдо из неё.

Рецепт приготовления вкусного блюда – салат из стручковой фасоли

Если кто не в курсе, фасоль стручковая — это один из самых безопасных продуктов, поскольку не вбирает в себя из окружающей среды (которая не всегда благополучна) вредные вещества, всякие там токсины и прочие неприятности. Врачи советуют вводить её в свой рацион питания людям, страдающих заболеваниями почек, печени, желудка, кишечника, сосудов, сердца и нервной системы.

В общем, это целая природная аптека в стручках! Если доктор поставил диагноз – малокровие, салат в состав которого входит стручковая фасоль , то что вам нужно. Регулярное приготовление таких блюд реально поможет человеку справиться с проблемой. А так же без неё не обойтись при профилактики различных болезней. Если добавить еще и куриное мясо – получится сытно, питательно и очень полезно.

Ничего сложного в приготовлении салата нет. Не понадобятся нам никакие необычные пряности либо еще что-то редкое и замысловатое. Мы создадим салатик легко, причем за самое короткое время.

Продукты для салата:

  • стручковая фасоль – 300 г;
  • картофель – 2-3 штуки;
  • куриное филе – 150-200 г;
  • лук репчатый – ½ луковицы;
  • морковь – ½ — 1 штука;
  • зеленый горошек – 100 г;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль – по вкусу;
  • масло подсолнечное – 30-50 г.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Готовим блюдо

Овощи (морковка и картошка) должны быть отварными, как и яйцо. Горошек, понятное дело, либо свежий, либо консервированный, варить его не надо.

Отвариваем наше куриное филе.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Картофель, морковь и яйцо мы очистим от кожуры (скорлупы), ну, как положено.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Морковь, яйцо, картофель, лук нарезаем максимально мелкими кубиками. Мелко режем спаржу. Таким образом салат из стручковой фасоли и курицы получится гораздо вкуснее. Саму фасоль необязательно превращать в мелкую стружку, лучше сохранить ее сочность и соответственно вкус.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Режем курочку на мелкие кусочки.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Нарезанные овощи, яйца, фасоль, лук, курицу нам нужно теперь соединить в одной глубокой посуде. Добавляем соль, масло подсолнечное, все хорошо перемешиваем.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Ценность (разумеется, энергетическая) фасоли — солидная, но от нее не набирают лишние килограммы. Очень полезное качество. Особенно для девушек. Кто хочет отлично себя чувствовать и превосходно выглядеть, тому нужно чаще готовить салат с зеленой стручковой фасолью и тогда не будет проблем со здоровьем и фигурой. Даже сидящие на диетах могут не отказывать себе в этой вкусности. Подавать салат на стол можно с лавашем или просто с душистым хлебом.

Салат из стручковой фасоли и селедки

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Сегодня мы приготовим очень вкусный и оригинальный салат из стручковой фасоли и селедки. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо особенным, но в тоже время вкусным и незабываемым. Вы не столкнетесь ни с какими сложностями во время приготовления, салат готовится просто и быстро. Это ли не чудесно?

Для приготовления салата из стручковой фасоли и селедки вам понадобятся:

-300 грамм стручковой фасоли свежей или замороженной,
-филе одной селедки,
-1 вареная свекла,
-1 большая луковица,
-1 яйцо,
-помидор,
-сахар (пол чайной ложки), уксус 9%(1 чайная ложка) для маринования,
-майонез для заправки.

1. Отварим яйца и свеклу, приготовим стручковую фасоль.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

2. Лук нарезаем кубиками. Добавляем пол чайной ложки сахара и поливаем уксусом.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

3. Оставляем лук для мариновки. Можно добавить молотый душистый перец или другие специи по вкусу.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

4. Стручковую фасоль положить в кипящую подсоленную воду и отварить пару минут. Обдать холодной водой и порезать на кусочки. Отваренную свеклу почистить и порезать кубиками.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

5. Филе сельди порезать кубиками и смешать с промаринованным луком.

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

6. Добавить фасоль и свеклу. Заправить майонезом. Посыпать кусочками вареного яйца и украсить помидорчиком. Салат из стручковой фасоли и селедки готов!

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Салат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Фасолевый салат из стручковой фасоли с ветчиной и помидорами. Фото: thyme2.typepad.com

Если вам достался пакетик зеленой стручковой фасоли и для зеленого абхазского лобио у вас не хватает грецких орехов, а хочется приготовить что-нибудь вкусное, можно сделать простой и сытный салат из стручковой фасоли с ветчиной и помидорами!

Вкусный рецепт этого блюда из зеленой фасоли предлагает Тёма Ивашевский.

Что нужно для салата из стручков фасоли

  • Стручковая фасоль – 400-500 г (упаковка замороженной фасоли);
  • Ветчина – кусочек около 200 г;
  • Сыр – 100-150 г;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Помидоры – 1 обычный + 1 для украшения или веточку черри;
  • Майонез;
  • Зелень (что есть – петрушка, базилик, кинза, укроп) – немного для украшения. Если есть больше, можно добавить внутрь салата.

Суп из стручковой фасоли

100-200 г стручковой фасоли, 1,5 л бульона куриного, 200 г капусты белокочанной, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок зеленого салата, 2 столовые ложки масла растительного, 1 чайная ложка тмина, перец черный молотый, соль.

1. Помидор вымыть и нарезать полукружьями. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками.

2. Морковь вымыть и очистить.

3. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь вымыть и натереть на крупной терке. Лук и морковь смешать с тмином, обжарить в растительном масле. Фасоль и зеленый салат вымыть и нарезать крупными кусочками.

4. Бульон довести до кипения, добавить фасоль и капусту, варить в течение 15-20 мин на слабом огне.

5. Затем положить картофель, лук, морковь, помидор, соль, перец, варить в течение 10 мин, добавить зеленый салат.

Время приготовления: 30 мин Калорийность 1 порции: 197 ккал

Поделиться в соц. сетях

Оставить комментарий Отменить ответ

Из чего готовим:

Топ рецептов

  • Баклажанная икраСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Говядина, запеченная в фольгеСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Клубника со взбитыми сливкамиСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Свинина в соевом соусеСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Пряная морковьСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Горячие и холодные напиткиСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Плацинды из пресного тестаСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Мясо, тушенное в сметанеСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Свекла с хреномСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт
  • Пикантная закускаСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецептСалат из стручковой фасоли – кулинарный рецепт

Копилка советов

Ссылки

Все права защищены © 2008-2020
«Стряпуха — Кулинарные рецепты для гурманов и лакомок, вкусные, простые и сложные».