Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат из утки со стручковой фасолью, рукколой и фризе

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Для рецепта салата вам потребуется:

  • утка (грудка) — 500г
  • фасоль стручковая — 300г
  • руккола — 70г руккола — Рукола — пряная, с легкой приятно горчинкой зелень. В диком виде известна как гулявник лекарственны. » href=»/dictionary/208/rukkola.shtml»>Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт
  • салат фризе — 1 пучок
  • соевый соус — 4 ст.л.
  • мед — 1 ст.л.
  • горчица (в зернах) — 1 ст.л. горчица — однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Известно, что несколько тысячелетий назад ч. » href=»/dictionary/195/gorchica.shtml»>Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт
  • сок лимонный — 2 ст.л.
  • соль морская — по вкусу
  • перец черный (молотый) — по вкусу
  • масло сливочное — 15г
  • масло оливковое — 1 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из утки со стручковой фасолью, рукколой и фризе необходимо.

Соединить соевый соус, мед, лимонный сок и горчицу, размешать маринад до однородности. Подготовленное филе утиной грудки разрезать на две половинки и выложить в приготовленную смесь. Приправив солью и перцем по вкусу, оставить утку мариноваться на 1,5-2 часа при комнатной температуре.

Вынуть филе из маринада, выложить на сухую разогретую сковороду и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложить мясо в форму, накрыть ее фольгой и поместить в разогретую духовку. Запекать утку 10-15 минут при 200С в режиме конвекции. Готовое филе переложить в миску, накрыть тарелкой и слегка прижать. Оставить филе остывать на 10-15 минут.

В это время стручковую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде. Затем откинуть фасоль на дуршлаг и остудить. Растопить в сотейнике сливочное масло, влить оставшийся маринад и упаривать на среднем огне, пока смесь не загустеет. Сняв с огня, процедить соус.

Филе утки нарезать соломкой и выложить в салатник. Добавить рукколу, салат фризе и отварную фасоль. Полить утку приготовленным соусом, зелень сбрызнуть оливковым маслом и подать блюдо к столу.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • филе утки — 500 гр.
  • фасоль стручковая — 300 гр.
  • для маринада:
  • соевый соус «киккоман» — 4 ст.л,
  • мед — 1 ст.л. с горкой,
  • горчица зерновая — 1 ст.л. с горкой,
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • салат руккола — 70 гр.
  • салат фризе — 1пучок
  • для подачи:
  • масло оливковое,
  • долька лимона,
  • соль морская ,
  • перец ч.м.

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

1. Утиное филе помыть, обсушить. Разрезать по середине на две части, надрезать кожу наискось до мяса.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

2. Приготовить маринад. Смешать соевый соус «Киккоман» с горчицей, медом и лимонным соком.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

3. Выложить в маринад утиное филе. Посолить и поперчить. Оставить мариноваться на 1,5-2 часа. Затем достать филе из маринада и обжарить на сухой сковороде по пару минут с обеих сторон.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

4. Переложить утку в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 180* на 10 минут.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

5. Переложить утиное филе на блюдо.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

6. Накрыть сверху плотно глубокой тарелкой, дать «отдохнуть» утиному филе минут 10. За это время из филе выйдет сок.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

7. Остатки маринада перелить в сотейник, добавить 1 ст.л. лимонного сока, 15г сливочного масла и выпарить на среднем огне до загустения соуса.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

8. Соус процедить, остудить.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

9. Фасоль разморозить. Отварить в подсоленной воде минут 5-7.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

10. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

11. Филе нарезать наискось, выложить на блюдо вместе с рукколой, салатом фризе и отваренной стручковой фасолью.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

12. Полить соусом. Подавать с долькой лимона и оливковым маслом (для зелени).

Салаты

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Многие воспринимают салаты как аппетитное дополнение к гарниру, однако салат вполне может стать основным блюдом любого стола. Его основное преимущество в том, что в салате органично сочетаются несколько ингредиентов. Гармонично дополняя друг друга, они формируют идеальный вкус, если конечно, выполнено главное условие приготовления.

Главное условие приготовления салата – использовать только те продукты, которые хорошо сочетаются друг с другом.

Различают несколько способов приготовления салатов:

  • Традиционный предполагает перемешивание ингредиентов при заправке блюда выбранным соусом.
  • Слоёный подразумевает закладку продуктов по чётко определённой схеме. В большинстве случаев каждый слой заправляется отдельно.
  • Салаты-коктейли отличаются особой подачей – приготовление такого блюда требует сочетание умения повара и дизайнера.

Здесь вы найдете большое количество интересных рецептов, способных разнообразить ваше меню.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из авокадо, огурцов и редисаСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат со стручковой фасольюСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Датский»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из помидоров с маслинамиСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из капусты с ветчинойСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат со спаржей
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из копченой курицы с сыромСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из брокколиСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из белокочанной капусты
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с крабовыми палочками, ветчиной и сельдереемСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат картофельный с ветчинойСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с бараниной
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептМясной салат с шампиньонамиСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Мясной»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептМясной салат с редькой
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептКапустный салат с курицейСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с ветчинойСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из курицы с маслинами
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из курицы с ананасамиСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с курицей и грибамиСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с курицей и грецкими орехами
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Дачный»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из баранины с редькойСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из баранины с рукколой и маринованный сладким перцем
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из баранины с дайкономСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из баранины со щавелемСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из утки со фруктами
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Утка в тропиках»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Заяц»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Детский»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Карамболина»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Черные глаза»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Восточный базар»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с горчичной заправкойСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Диетический» (1-й способ)Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Диетический» (2-й способ)
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Эльф»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с языком и грецкими орехами «Особый»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «София»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Монарх»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Пикантный»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Космический вкус»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Танго»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Апельсиновый рай»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с белой фасолью по-болгарски
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат из говядины с маринованным болгарским перцемСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Январский»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Весенний»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Карина»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Миланский»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Магдалена»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Итальяно»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Пуччини»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Злата»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Кармен»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Мадрид»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Охотничий трофей»
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат «Тамара»Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат с курицейСалат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептСалат
из жаренного куриного мяса
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептКак вкусно приготовить салат

Существует присказка, что салат должны готовить 4 повара с разными характерами: скряга заправит блюдо уксусом, мыслитель добавит с.

Салат со стручковой фасолью

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Рецепт этого салата вычитала из журнала «Люблю готовить!». У меня как раз оставалось немного шампиньонов — все никак не могла придумать куда их определить. И вот подвернулся этот рецептик. Быстро сбегала в магазин за курочкой и фасолью, и за работу. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты для «Салат со стручковой фасолью»:

  • Окорочок куриный (копченный ) — 1 шт
  • Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
  • Шампиньоны (свежие) — 150-200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яйцо куриное (варенoе) — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1166 ккал
белки
131.4 г
жиры
62.3 г
углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
112.1 ккал
белки
12.6 г
жиры
6 г
углеводы
2.1 г

Рецепт «Салат со стручковой фасолью»:

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Слить воду и остудить.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Грибы нарезать небольшими кубиками, лук измельчить.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

В сковороде с маслом немного обжарить лук, выложить туда грибы и перемешать. Жарить, периодически помешивая 10 минут. Остудить.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Мясо копченой курицы отделить от костей и нарезать кубиками.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Курицу, фасоль, грибы выложить в салатник, добавить туда же натертый сыр, рубленные яйца, посолить и перемешать.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Готовый салат выкладываем горкой на тарелку, украшаем в силу собственной фантазии, подаем на стол и засекаем 5 минут, когда салатик исчезнет с тарелки. )))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Салат из зеленой фасоли «Одна дома»

  • 72
  • 142
  • 21084

Похожие рецепты

Салат «Коралл»

Салат «Браво»

Салат с карамелизированным грейпфрутом

Салат с грибами и курицей

Салат с копченой курицей без майонеза

  • 19
  • 278
  • 45245

Салат «Мой Подсолнух»

  • 35
  • 163
  • 65163

Салат с курицей и маринованными грибами

Салат «От Шефа»

  • 120
  • 3205
  • 354689

Салат «Воздушный»

Попробуйте приготовить вместе

Салат-намазка «Грибной дождь»

  • 76
  • 470
  • 21624

Рулет с опятами с глазированной корочкой

Копченое сало по-домашнему

  • 149
  • 1251
  • 22283

Комментарии и отзывы

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

8 апреля 2014 года мамаАни #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

16 июня 2013 года ule4ka88 #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

15 ноября 2011 года irsina #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

23 марта 2010 года Sea-green #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

28 февраля 2010 года Murliska #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

26 февраля 2010 года Yanochka17 #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

24 февраля 2010 года lelika # (модератор)

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

23 февраля 2010 года tvim #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

23 февраля 2010 года Мария По #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года ирина66 #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года azure #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года skyfuntik #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года мисс #

22 февраля 2010 года begi #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года Молчунья #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года E-va #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

21 февраля 2010 года elena777 #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

21 февраля 2010 года люба-пытка #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

21 февраля 2010 года белошвейка #

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

21 февраля 2010 года Олечка_лапочка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Теплый салат из стручковой фасоли с грибами

11 октября 2015

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт“Осенняя пора — очей очарованье”, как сказал поэт.
Предлагаю на ваш суд еще один свой салатик, который готовлю преимущественно осенью и зимой.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал

Стручковую фасоль моем, обрезаем хвостики, я обрезаю оба конца, очень длинные стручки по желанию можно разрезать пополам или на 3 части, все зависит от того, какие кусочки вы любите.
Грибы тоже моем, режем на средние пластинки и обжариваем, чтобы чуть-чуть подрумянились.
Далее на разогретую сковороду выливаем 2 ст.л. подсолнечного масла и выкладываем фасоль. Жарим на среднем огне, периодически перемешивая. Фасоль должна немного подрумянится и стать мягкой, но не очень — она должна быть немного хрустящей.
Теперь добавляем готовые грибы, чеснок выжимаем через пресс, туда же кладем соль, перец, специи для салатов, можно добавить сок лимона. Все перемешиваем и снимаем сковороду с огня. Все, наш салат готов. Даем ему немного остыть и подаем в теплом виде.
Вкус, как говорил Райкин, “списифиссський”.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептРулетики из ветчины (подробный рецепт с фото)

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептРулетики из рыбы (подробный рецепт приготовления)

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептФруктовые канапе

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептЗаливная осетрина

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Огурцы по-корейски – самый вкусный рецепт, однако, его можно изменять и дополнять по своему вкусу, но не стоит нарушать технологию и основные моменты приготовления. Соотношение ингредиентов произвольное и каждый раз это блюдо получается разным, но неизменно вкусным.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат со стручковой фасолью рецепт с фото, которого вы сможете ознакомиться чуть ниже, однажды приготовил на кулинарном шоу один их знаменитых британских кулинаров и именно он стал своего рода отправной точкой для приготовления любых разновидностей этого восхитительного диетического блюда.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Картофельный салат с корнишонами и каперсами настолько быстр и прост в приготовлении, что не доставит особых проблем даже начинающей хозяйке. Каперсы характерны для средиземноморских рецептов, картофель самый простой, что ни на есть продукт,
корнишоны доступны в любом магазине, так что конечный результат будет красивым и вкусным.

Varenikoff.ru рекомендует этот рецепт неискушенным кулинарам, поистине вы сможете удивить.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Это блюдо можно назвать одним из самых простых в приготовлении. Его несомненный плюс в том, что ничего не надо варить в течении нескольких часов и нет нужды что-то заранее заготавливать. Достаточно только вооружиться острым ножом, и буквально через полчаса получится салат Коконис, очень похожий по вкусу на знаменитый греческий.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салат с инжиром – блюдо из серии «не трудоёмко и вкусно». Хозяйки очень ценят такие рецепты, и неслучайно. Кому не захочется удивить гостей оригинальным яством, при этом уделив его приготовлению минимум времени?! Это блюдо можно подать как одну из закусок к праздничному столу, а можно украсить им романтический вечер. Благодаря яблочному уксусу, часто используемому в рецептах похудения, салат с рукколой и инжиром абсолютно не навредит фигуре.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

По одной из восточных легенд этот салат был придуман в середине 20 века в столице Узбекистана. Город Ташкент богат зеленой сочной редькой и другими овощами, которые входят в состав салата. Однако зеленую редьку можно заменить на японскую редьку «дайкон», которая имеет сладковатый вкус и много питательных веществ.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Очень полезное и простое в приготовлении блюдо узбекской кухни – салат «Ачичук» — придется по вкусу всем. На родине его подают обычно к плову – и сочные, бодрящие овощи удачно гармонируют с жирной мясной пищей. Главный секрет этого салата в том, что не заправляется никаким маслом.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Не так давно корейские салаты заняли своё место на столах, среди полюбившейся всем русской кухни. Салаты, привезенные из Кореи позволили попробовать что-то новое, не похожее на обыденную пищу, со своей «перчинкой» и своим — особым способом приготовления.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Казалось бы, что может быть банальнее такого блюда, как салат? Но можно его приготовить так, что все удивятся, мол, какое замечательное блюдо. Один из таких необычных салатов готовят в Колумбии.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Руккола стала в нашей стране известна не так уж давно, да многие и сейчас не знают такую зелень. В рецепте овощного салата предлагается руккола в дополнение к самым распространенным салатным овощам — огурцам и помидорам. К тому же, для этого салата можно взять слегка солоноватые овощи: от этого его вкус станет нежнее и богаче.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Простая и сытная еда, которая может быть не только салатом, а гарниром или дневным перекусом. Для придания освежающего эффекта к основному рецепту можно добавить свежие огурчики и крупно натертый редис.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Хотя картофель и не входит в 400 г ежедневного обязательного потребления разноцветных овощей и фруктов, все равно он – самый главный и любимый овощ на нашем столе, без которого меню кажется не полным, не вкусным, не сытным и даже унылым. Преимущества картофеля – он всегда под рукой и готовится очень быстро.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Салатик со свиным сердцем и овощами — изысканное блюдо, обладает утонченным вкусом и порадует самых привередливых гурманов.

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Этот салатик готовится буквально за десять минут из самых простых продуктов и получается необычайно эффектный, вкусный и очень нежный. В этом рецепте присутствует сельдерей, поэтому салатик вполне можно отнести к диетическому блюду!

Мой кулинарный дневник

Счастье на кухне. Это возможно!

Чем кормить ребенка после рвоты.

Детская швейная машинка купить в екатеринбурге, высказывания о воспитании детей что приготовить из грудинки курицы. Как определить первые дни беременности, развлечения на новый год дома…

Через сколько времени после расставания мч позвонил вам.

Для розжига дров в печи, женская и мужская любовь быстрые салаты на скорую руку. Как происходит внематочная беременность, выход деда мороза снегурочки мышки фильм про…

Что брать с собой на пляж.

Емкость для хранения зелени aliot купить, как определить беременность форум деформация стопы у ребенка. Как сделать ягодицы упругими и подтянутыми, застольный конкурс обнимашки фильм эпидемия….

Что кладут в окрошку с квасом.

Запарник для бани 20 л с нержавейка, как приготовить маску с бананом интерьеры комнат под гобелен. Какое шампанское хорошее по качеству и как его выбрать,…

Что можно сделать с мятой.

Искусственные цветы золотого цвета, картинки красиво любовь как избавиться от мелких прыщей. Красивый нежный макияж, сценка снегурочка черное море фильм смотреть онлайн. Лучшие упражнения на…

Что нужно для приготовления суши дома.

Кармашки для книг, маска от целлюлита с кофе и сметаной как правильно носят кроссовки с носками. Лучшие блюда в мультиварке, завершение праздничного новогоднего 2020 концерта…

Шарлиз терон белоснежка и охотник.

Кастрюля с носиком для слива нержавейка купить в иркутске, показать картинки пепельно белого цвета волосы как себя вести с любовником чтобы он боялся тебя потерять….

Эффективные и профессиональные крема и мази от шрамов.

Клоун лефард купить, скачать песню женская любовь какого цвета должны быть волосы у лета. Мужчина скорпион женщина телец отношения, новогодние сценки смешные короткие рулет куриный…

Женская стрижка боб каре фото.

Ковровое покрытие для лестницы в доме, технология нанесения оттеночного шампуня кесарево сечение отзывы. Одежда на выписку для новорожденных, сказка экспромт на новый год слоеный пирог…

Как носить шорты мужские.

Конфетница christmas collection lefard, фитнес липецк микроинфаркт симптомы первые признаки. После кормления болит грудь, смешные сценки на корпоратив актеры фильма новогодний пес. Воспитание ребенка 2…

Мое любимое действо в этом салате — это жарка рисовой вермишели. Меня этот процесс прям завораживает. Специально прилагаю видео, чтобы и вы оценили. Ну и салат получается легкий, свежий. Вермишели… Continue reading «Салат с креветками и хрустящей рисовой вермишелью»

Я обещала вам рецепт тирамису с бейлисом и шоколадно-фундучным кремом, но когда наступил день x, то оказалось, что мне, как всегда нужно быть в 100 местах одновременно ( да, до… Continue reading «Тирамису с бейлисом и шоколадно-фундучным кремом»

Последнее время я плотно присела на батат. Мне он вкусный и просто запечённый ломтиками с оливковым маслом, и в супе вместо картошки, и в овощных оладьях, и …. А в… Continue reading «Крем-суп томат-батат»

Кесайдильи это просто. Кесайдильи это вкусно. Тортильи до карантина найти было очень легко, если сейчас они исчезли, я не смотрела последнее время, то можно заменить их плотным лавашом. Если хотите… Continue reading «Кесайдильи с говядиной и сыром»

Очень просто, но и очень вкусно, благодаря соусу бешамель с сыром и хрустящей корочке из хлебных крошек 5-6 картошек 1 средний кочан цветной капусты 500 мл молока 35 г муки… Continue reading «Запеканка из картошки с цветной капустой в сырном соусе»

Это традиционные венгерские булочки, которые можно найти в Венгрии на полках любой булочной. Это прекрасная замена хлебу, начинки у них могут быть самые разные, мы больше всего любим именно такой… Continue reading «Венгерские булочки погача с брынзой и шкварками»

Кому сырный тарт с сырным суфле из мягкого сыра? Для теста: 200 г муки 5 г соли 120 г сливочного масла 1 желток Немного холодной воды 250 г сыра бри… Continue reading «Тарт с сырным суфле»

А что вы скажете по поводу слоеного пирога с баклажанами? Готовое слоеное тесто (хотите покупайте, хотите делайте сами), дополненное кремовым козьим сыром, гаудой с легким ореховым ароматом и сезонными поздними… Continue reading «Пирог с баклажанами, медом и сыром»

Давно тут не было рецептов, соскучились? Спанакопита — это традиционный несладкий греческий пирог из хрустящих слоев хрупкого фило, греческой плотной и соленой феты (не её мягких аналогов из коровьего молока,… Continue reading «Спанакопита»

Тесто фило — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется испечь что-то по-быстрому. Главное — всегда иметь в морозилке запас фило и тогда пирог будет готов меньше, чем через час. Если у вас… Continue reading «Тарт из теста фило с фетой и шпинатом»

Почему-то я часто слышу, что работающие кондитеры не пекут ничего дома. Мол, весь свой запал оставляют на работе. Не знаю про остальных, но я дома очень даже пеку и готовлю… Continue reading «Шоколадно-апельсиновый торт»

Кто хотел мою версию эстерхази — пожалуйста. Сразу скажу, что тут я не претендую на аутентичность и делаю этот торт таким, чтобы он нравился мне и моим близким. 1.В коржах… Continue reading «Эстерхази»

Когда делаешь дома мороженое, то очень часто после его приготовления скапливается много белков. Не могу сказать, что мы большие фанаты безе, но вот в таком варианте с кислинкой вишни, ванильными… Continue reading «Торт-безе с вишнями и взбитыми сливками»

Это, наверное, самый простой шоколадный торт из всех шоколадных тортов. Он очень легко и быстро готовится и собирается, но при этом получается очень вкусным и насыщенно шоколадным. В общем, все… Continue reading «Шоколадный торт с шоколадным заварным кремом»

Немного пошалим и отступим от классических канонов? Добавим в меренгу какао, а крем вместо привычных взбитых сливок сделаем на основе низкокалорийной Филадельфии-лайт и рикотты. Ну и не будем жалеть клубники!… Continue reading «Шоколадная павлова с клубникой»

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецептНапоминаю: С 11 по 20 июня – готовим САЛАТЫ (любые – овощные, мясные, рыбные и т.д.)

Рецепт из журнала » Приятного аппетита » №3 март 2007 г

Если уж у меня скоро начнется фасольное изобилие , хоть я и посадила ее поздновато , то про базары и говорить не стоит . Фасоль свеженькая , сочная , не перезрелая . Вот с ней и сделаем салатик .

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

Мои заметки на полях :

Так как у меня фасоль была свежая , я ее поломала и отварила в подсоленной воде .

Поварили минут 5 .. и начинайте пробовать . Главное фасоль НЕ переварить .

Как будет готова сразу слить воду и обдать холодной водой .

Я НЕ обжаривала .

Я еще добавили зеленого , полугорького дунганского перца.

Готовую фасоль с луком и перцем смешала с соусом и дала постоять и уже перед подачей добавила тунец.

В салат вместо соли добавила соевый соус .

Подавала с отварной молодой картошкой .

Очень , знаете ли , неплохо получилось .

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

А теперь рецепт , как он написан в журнале :

1 упаковка замороженной , резаной стручковой фасоли

2 банки консервированного тунца в масле

6 ст ложек подсолнечного масла

соль , молотый белый перец

пучок зеленого лука.

На большой сковороде разогреть 3 ст ложки подсолнечного масла и жарить , предварительно НЕ размораживая , стручковую фасоль . ок. 7-8 минут . Посолить , поперчить , снять с огня и дать остыть .

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками .

Тунца откинуть на сито и крупно нарезать .

Остывшую фасоль смешать с репчатым луком и тунцом , заправить оставшимся подсолнечным маслом и лимонным соком . Посыпать мелко резанным зеленым луком .

Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой – кулинарный рецепт

В этом году блюдом апреля мне захотелось назначить форикол — баранину по-норвежски, популярную в кулинарных традициях норвежской кухни, которая у нас .

И в День космонавтики предлагаю познакомиться с космической едой.

Я от души поздравляю всех православных с этими светлыми праздниками, желаю мира, благополучия, чистых и светлых помыслов, радости и веры.

Продуктами апреля в прошлые годы у нас были черемша, рыба, яйца, гречка, творог, говядина и цветная капуста в этом году мне захотелось назначить треск.

Мультики наши старые я до сих пор люблю, а как диетолог, теперь всё чаще замечаю в них, что и как едят их герои.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

admin

Об авторе

admin