Салат «Шопский» – кулинарный рецепт

Салат шопский

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

  • 2 сладких красных перца
  • 2 помидора
  • 2 огурца
  • 1 красная сладкая луковица
  • 100 г болгарской брынзы
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 4-5 ст.л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Ключевые слова

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт легко

Милка Русева, шеф-повар болгарского ресторана «Баба Марта», уверена, что шопский салат .

Решила почитать отзывы к этому салату. ЛЮДИ, точнее КОНСТАНТИН. читай внимательнее, как это про огурцы ничего не написано. Что в ингредиентах, что в приготовлении везде написано про огурцы.

В аписании нет огурца, а на картинке есть, как объясните.

огурцы здесь лишние .

Пару недель, как вернулись из Болгарии. Шопский салат ели везде, где побывали. Не менялось одно: огурцы были очищены от кожицы и нарезаны достаточно большими кусочками (огрурец вдоль на 4 части и затем нарубить кубиками), помидоры — тоже крупно. в центре тарелки выложены огурцы, вокруг — помидоры. Сверху (как не раз говорилось) всё прикрыто горкой натёртой брынзы. Это самый простой вариант. В дорогом ресторане в Несебре в Шопском салате был и перец запечённый и нарезанный тонкими полукольцами лук красный. И это действительно вкусно =)

Я тоже ела этот салат в Болгарии и там вообще не было лука, зато была петрушка и немного оливок

Этот салат постоянно ели в Черногории:) Сыр действительно натертый

Таня , я бы не сказала ,что много лука в этом салате. Я в Болгарии 35 лет живу , и в принципе , соотношение здесь помирор и огурцов не очень точно. Лучше всего если будет 3 части помидор и 1 часть огурцов . А лук надо порезать очень мелко , он не должен преобладать на фоне салата. А все продукты режут еще мельче, чем на фото в рецепте. Про брынзу , правильно раньше было сказано, надо ее на мелкой терке, сверху выложенного горкой салата , получится вид, как на гору Витошу, сверху которой снег лежит. Шопы то , это местное население около Софии, в районе горы Витоша. Вот, в их честь , и назван салат. А перец , это все таки лучше свеже-изпеченный класть и сбрызнуть салат винным уксусом 6%.

шрпский салат едят не только в Болгарии, но и в странах бывшей Югославии

слишком много лука. даже пол-луковицы — это перебор. а вообще салат вкусный.

Шопский салат

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

В этом году мы отдыхали в Болгарии. И привезла я оттуда рецепт изумительно-вкусного, сытного, но легкого Шопского салата.

Шопский салат («шопска салата») — наверное самый любимый овощной салат Болгарии, по популярности он не уступает греческому, хотя оба салата очень похожи. Ни одно застолье в болгарских тавернах не обходится без шопского салата, это и закуска, и гарнир, и основное блюдо.

Именно такой версии Шопского салата у нас на сайте я не нашла, поэтому и публикую. По-моему, добавление в этот салат запеченого (можно и жареного) баклажана, придает ему особую нотку и делает данный салат намного вкуснее.

В Болгарии мы пробовали разные версии этого салат, но именно эта — лучшая! Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Попробуйте и вы, и обязательно предложите детям! Ведь приучать к правильному питанию лучше с детства! Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Шопский салат с заправкой

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Ингредиенты для салата:
220 гр куриной грудки
6-8 кусков бекона
85 гр салями
2-3 крупных помидора
1-2 больших головки салата ромен
1 красная луковица
1 стакан консервированного нута
110 гр тертой моцареллы
25 гр тертого пармезана
Соль и молотый черный перец — по вкусу

Ингредиенты для заправки:
2-3 больших зубчика давленного чеснока
1 стакан оливкового масла
1/3 стакана красного винного уксуса
1 большой желток
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
Соль и молотый черный перец — по вкусу

Рецепт приготовления шопского салата с заправкой:
Для заправки все ингредиенты взбейте в блендере в течение 30-60 секунд, до однородной массы. Все ингредиенты для салата нарежьте и выложите в большую миску. Бекон сначала следует обжарить, после чего поломать на кусочки. Луковицу нужно нарубить и замочить в холодной воде на 5-10 минут. Посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте достаточным количеством соуса и снова перемешайте. Теперь по вкусу добавьте еще специй и подавайте.

Шопский салат

Салат "Шопский" – кулинарный рецептСалат "Шопский" – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Салаты овощные
  • Национальная кухня: Болгарская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1641 (Славянская кухня)
Автор

Ингредиенты:

    перец сладкий зеленый — 150 г
    помидоры — 150 г
    огурцы свежие — 100 г
    лук репчатый — 50 г
    брынза — 120 г
    зелень петрушки — 5 г
    масло растительное — 45 г
    уксус
    соль — по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Салат "Шопский" – кулинарный рецептСалат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Перец, помидоры, огурцы нарежьте кружочками, лук — кольцами и перемешайте.

Заправьте смесью растительного масла с уксусом и солью.

Выложите на блюдо, посыпьте тертой брынзой, оформите зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»

  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

хочу огорчить тех, кто считает это шопским салатом! готовится он практически так, но отличается очень важной особенностью, перец они предварительно маринуют в специальном маринаде, и именно благодаря этому салат приобретает абсолютно неповторимый вкус!

то что указано здесь-просто салат с брынзой!

Салат «Шопский»

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Этот салат мы впервые попробoвали на отдыхе в Болгарии еще в 98 году. И я с первой вилки (так сказать) в него влюбилась. С тех пор делаю его очень часто, особенно летом. Салат очень простой, но вкусный.

Ингредиенты для «Салат «Шопский»»:

  • Перец болгарский — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Лук репчатый (средняя) — 1 шт
  • Брынза (в идеале болгарская) — 100 г
  • Масло растительное
  • Перец черный
  • Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
403.8 ккал
белки
23.6 г
жиры
20.8 г
углеводы
30.4 г
100 г блюда
ккал
53.1 ккал
белки
3.1 г
жиры
2.7 г
углеводы
4 г

Рецепт «Салат «Шопский»»:

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Вот наши все продукты. Единственное чего здесь нет, это болгарского перца (не едят его у меня именно в салатах). Но рецепт будет с ним.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Перец положить в духовку и запечь примерно 20 мин., когда он станет мягким, положить его в полиэтиленовый пакет, чтобы остыл. После этого он будет хорошо чиститься. Снять с него шкурку и нарезать полосками; остальные овощи так, как на фото (лук помельче, а огурцы и помидоры покрупнее.)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Сложить это все в тарелку, перемешать и выложить на блюдо в виде горки.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Полить маслом растительным, если любите уксус, cбрызнуть уксусом, поперчить и сверху натереть брынзу на теркe.
Сoлить, в принципе, не нужно, т. к. брынза соленая. Но при большом желании — можнo.
Все подаем на стои и кушаем, перемешивать брынзу не нужно.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Салат «Шопский»

  • 120
  • 562
  • 87291

Шопский салат

Шопский салат

Салат «Солнце Болгарии» (а-ля «шопский»)

  • 29
  • 144
  • 12711

Шопский салат

Салат «Шопский»

Салат с сыром Фета «А ля шопский»

Шопский салат

Похожие рецепты

Салат «Ночной охотник»

Капустный салат «Вкуснейший»

Салат «Мексиканский»

  • 53
  • 183
  • 43909

Салатик постный «Весенний»

Салат свекольный

  • 57
  • 105
  • 10151

Салат «Амур»

Шопский салат

Салат из перцев и баклажанов «Оленька»

Иринкин салатик

Попробуйте приготовить вместе

Свекла по-корейски

  • 171
  • 1651
  • 300013

Супер-нежная говядина

  • 192
  • 810
  • 164664

Суши по-корейски или Кимпаб

  • 74
  • 784
  • 74162

Фотографии «Салат «Шопский»» от приготовивших (7)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

1 сентября 2018 года Демурия #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 сентября 2018 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

4 мая 2018 года fialkaXY #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

6 мая 2018 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

7 сентября 2017 года caramel77 #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

7 сентября 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 февраля 2017 года mtata #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 февраля 2017 года mtata #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 февраля 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 февраля 2017 года mtata #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 февраля 2017 года mtata #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 февраля 2017 года mtata #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Svetttttt #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

1 февраля 2017 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

8 сентября 2016 года ПантерРрочка #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

9 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

16 октября 2015 года aniusea #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

18 октября 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

20 июня 2013 года Диана Б #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

20 июня 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

20 июня 2013 года janett #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

20 июня 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

21 июня 2013 года janett #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

21 июня 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

19 июля 2012 года DEKADAHC #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

22 июля 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

19 июля 2012 года DEKADAHC #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

5 июня 2012 года arizona #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

14 июня 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

17 мая 2012 года Т-тя Лена #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

17 мая 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

3 января 2018 года Mara Kotja #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

12 декабря 2011 года Sugar #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 октября 2010 года Goddess666 #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

2 октября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Очень необычно — запекать перец для салата. Заинтересовали

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

19 апреля 2010 года ирина66 #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

20 апреля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

20 февраля 2010 года S_T_A_S_Y_A #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

8 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

21 августа 2009 года Клюква в сахаре #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

8 марта 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

11 июля 2009 года Maryna #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

11 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

21 июня 2009 года neli-mag #

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

24 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат «Шопский»

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

  • — 1 огурец
  • — чабер сушеный
  • — 1 болгарский перец (красный)
  • — 3-4 ст. ложки оливкового масла
  • — 150 г болгарской брынзы (читайте о полезных свойствах брынзы )
  • — 1 ст. ложка яблочного уксуса
  • — 2 помидора
  • — 1 луковица

Как готовить салат «Шопский»:

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Болгарский перец вымойте, обсушите и поместите в горячую духовку с включен­ным грилем примерно на 20 минут. До­станьте испеченный перец и поместите его в целлофановый пакет, дайте остыть, затем аккуратно снимите кожицу.

Помидоры нарежьте дольками, лук — кольцами, а огурец — кружочками. Избавленный от семян и кожицы перец нашинкуйте полосками. Сбрызните нарезанные овощи яблочным уксусом, перемешайте и положите в салатник.

Брынзу раскрошите при помощи вилки на маленькие кусочки. Посыпьте овощи брынзой и полейте соусом, приготовлен­ным из оливкового масла и яблочного уксуса. Сверху посыпьте салат сухим чабером и подавайте. Приятного аппетита!

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Шопский салат

Для приготовления блюда Шопский салат потребуется:

3 помидора
2 огурца
1 луковица

200 г мягкой болгарской брынзы
оливковое масло

Способ приготовления блюда Шопский салат:

Срезаем с огурцов шкурку и нарезаем их крупными ломтиками. Такими же крупными ломтиками нарезаем помидоры. Лук режем кольцами или полукольцами. Брынзу разминаем руками и добавляем в салат. Тщательно смешиваем, солим и заправляем оливковым маслом.

Ссылка для форумов

Ссылка для ICQ и блогов

Перед тем как приготовить данное блюдо «Шопский салат», убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду «Шопский салат» задавайте её автору — кулинария

Просмотрено: 0 раз | Добавила кулинария | Мнений о рецепте: 1

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Почитайте также рецепты салатов с фото — почитайте — интересно!

Способ приготовления блюда Салат Праздничный : Крабовые палочки нарезаете кубиками. Вареные кальмары либо кальмары в собственном соку нарезаете небольшой соломкой. Белок

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Крайне интересная новость про простие салати — достаточно познавательно

Способ приготовления соления Салат Осенний : Очищаете от кожицы кабачки и морковь, нарезаете соломкой, лук нарезаете полукольцами. Зелень и чеснок измельчаете. Кабачки, морковь, лу

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Не менее интересно также и статья про салат козел в огороде — крайне интересно

Для приготовления блюда Салат \»Козел в огороде\» потребуется: свекла морковь капуста белокачанная лук- маринованный ветчина картофель горошек зеленый консервированый майонез Способ приго

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Не пропустите также салаты рецепт фото — достаточно познавательно

быстрые салаты рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Быстрый : Порежьте соломкой крабовое мясо, кальмаров и ветчину. Положите немного соли и перца по своему вкусу, поло

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Не менее интересно также и статья про вкусные салаты с фото — почитайте — интересно!

салаты на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Ацтека : Зеленый салат нарезаете очень крупно. Маринованный чеснок и отварные яйца, заранее разрезанные

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Обязательно посмотрите простые рецепты выпечки фото — достаточно познавательно

торты без выпечки Способ приготовления выпечки Торт без выпечки : Желатин разводите в 150 мл горячей воды. Затем фруктовое желе — в 200 — 250 мл кипятка. Если фрукты оказалис

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Обязательно посмотрите салат рецепт — достаточно познавательно

салат подсолнух Способ приготовления Салата Подсолнух : Для начала, необходимо отварить окорочка, затем обжарить грибы с луком и сварить яйца. После этого мы можем начинать укладку

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Тоже Вас заинтересует рецепт салата Нежность фото — очень интересно!

Способ приготовления блюда Салат Нежность : Куриное филе отвариваете до готовности. Филе остужаете, мелко нарезаете. Лук мелко крошите. Заливаете его кипятком

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Не пропустите также украински салаты и их фото — Вам это обязательно понравится

украинская кухня рецепты с фото Украинская кухня . Поэтическая и разносторонняя, яркая, но в то же время гармонически настроенна, сытная и в то же время легкая. А как вам

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Рекомендуем также мидии рецепты — Вам это обязательно понравится

Способ приготовления блюда Горящие мидии с чесноком и узо : Тщательно очищаете мидии от песка и промываете. В большой сковороде с непригорающим покрытием прогреваете на большом огн

САЛАТ «ШОПСКИЙ»

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Время приготовления: 30 мин

Понадобится

1 болгарский перец (красный)
2 помидора
1 огурец
1 луковица
4-5 ст. л. раскрошенной болгарской брынзы (хорошо использовать фибеллу)
1 ст.л. яблочного уксуса
3-4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сухого чабера

Как готовить

Салат для тех, кто хочет похудеть. Ну и вкусный конечно.

Перец забросить в горячую духовку на гриль, примерно на 20 мин, когда он станет мягким, быстренько положить его в полиэтиленовый мешок, чтобы остыл.

Затем очистить от кожуры, нарезать соломкой. Пока перец готовится, помидоры нарезать сегментами не крупно, огурец дольками, лук кольцами и сбрызнуть слегка яблочным уксусом.

На тарелку выложить перемешанные овощи, сверху обильно посыпать брынзой, заправить соусом (яблочный уксус + оливковое масло). Сверху посыпать сухим чабером. Солить не нужно.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

друзья мои,откуда вы взяли такой рецепт шопского салата,25 лет живу в Болгарии,но такого салата не ел и не видел,уксус и чебрец там не кладут,брынзу не используют тоже,а болгарский белый сыр/сирене/,его натирают на мелкой терке.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

«Лена, а и всем остальним, я из болгарии, и хочу оточнить, что у нас не ложат \»Чубрик\», а ложат петрушку»У нас обычно «кладут», т.к. нет такого слова — ложить

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Я, только собираюсь егоготовить. Ела его в Болгарии, вкус запомнила на всю жизнь, потом готовила его в Москве, но со временем забыла рецепт,который давали в Болгарии. Попробую этот. Я помню , что салат был горячим, значит перец все же запекают.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Была в Болгарии 1 раз, впечатлений прекрасных останется, наверное, на всю жизнь! Очень понравилась страна, люди и кухня!:) Девушки, кто из Болгарии, если не трудно и будет время, скиньте на почту какие-нибудь интересные национальные рецепты. ) Благодарности. )

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Привет всем, отдыхала в этом году в Болгарии. Осталась просто в восторге от страны и от местной кухни.Скажу сразу — что приготовить дома, в России, Шопский салат не реально. Ведь весь вкус блюда — это специфика произраставших в солнечном климате местных овощей + местная брынза + атмосфера (отдых, отели, улыбчивые официанты) + сервировка (оформление кафе, украшение блюда) + большое количество оливкового масла! Поэтому за настоящей национальной кухней — только в страну — первоисточник!P.S. Много кафе посетили мы за время отдыха, во многих местах пробовали салат «Шопский», но в душу запал только один, пришлось даже две порции заказывать! А в России — уж пельмешки, так пельмешки! Прятного аппетита всем)))

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Вярно това е шопска салата,но тя ще се нарича така само ако в нея има люта чушка.В противен случай тя трябва да се казва по друг начин.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

живу в болгарии и знаю, что этот салат посыпают не чабрецом/хотя его используют почти во всех блюдах, но не в салатах/, а петрушкой и скраю кладут маленький острй перчек/на любителя/ перец можно и зеленый, но что бы был «толстым». приятного аппетита!

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Ольга, печеные перцы кладут в полиэтиленовый пакет, чтобы они пропарились и с них легче сходила кожура.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Не поняла, что значит «положить его в полиэтиленовый мешок, чтобы остыл» — Почему именно в полиэтиленовый? Он так быстрее остывает? Или в чём смысл?

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

А я живу в Сербии и там тоже есть шопский. но не обязательно добавлять красный перец. можно добавить любой какой есть в доме, или сделать микс из перцев.А еще брынзу можно заменить сыром фетта. а так салат действительно вкусный.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Приветики,согласна с Таней, тоже живу в БГ, в шопский салат уксус и чубрик не добавляюца, и правильно заметили ниже — с печеным перцем это салат-жетварский, /жътварска салата!/

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Все верно, салат называется «Шопский», а не «ЖетварскиЙ». Пиле (ударение на «и»)по-болгарски цыпленок, а «кокошка»(ударение на втором»о»)- курица. Оттуда и «пилешка супа», т.е суп из ципленка или курицы.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

На сколько я помню по болгарскому отдыху, то этот салат называется — «Жатварский», а Шопский делают без печеных перцев

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Пилешка по болгарски — это курица 🙂

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Мне тоже запомнился Пелешка и Шопский салат после отдыха в Болгарии. Пелешка, по-моему, это просто обычный суп с курицей на бульоне. 🙂

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Отдыхала в Болгарии и пробовала салат Шопский,очень понравился, еще очень понравился суп под названием Пелешка.

Салат "Шопский" – кулинарный рецепт

Лена, а и всем остальним, я из болгарии, и хочу оточнить, что у нас не ложат \»Чубрик\», а ложат петрушку, уксус тоже в оригинале нету, ъолько по вкусу, потому что когда есть помидоры больше кислоты не надо добавлять, но кто хочет всегда может добавить кислоту. Иначе ето прекрасный салат и рекомендую всем его попробувать, перца можно и свежего нарезать,тоже можно и натереть рукой с \»каплю\» соли. Вот с бринзой будет у вас проблем.Удачи всем!