Салат в корзинках из лаваша «Инь и Ян» – кулинарный рецепт

Салат в корзинке

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Представляю Вам интересный вариант подачи салата в корзинке, выпеченной из слоеного теста. Салат можно приготовить любой, желательно только, чтобы заправка была не слишком жидкая. Я приготовила салат «Огород», его мы готовим практически на каждый праздник. В такой корзинке также можно подать пирожки, печенье или конфеты. Украсит любой праздничный стол.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 12
  • Основной ингредиент: куриное филе
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • слоеное тесто — 250 г
  • яйцо — 1 шт
  • куриная грудка запеченная — 200 г
  • свекла запеченная — 2 шт
  • капуста — 200 г
  • морковь по-корейски — 200 г
  • картофель — 3 шт
  • растительное масло для фритюра — 1 стакан
  • зеленый горошек — 100 г
  • майонез — 300 г
  • морковь вереная — 1 шт
  • листья салата, петрушка, базилик — для украшения

Способ приготовления

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Готовое слоеное тесто разрезаем на полоски шириной 5-6мм. Салатную тарелку (стеклянную или керамическую) переворачиваем дном вверх, смазываем сверху растительным маслом и начинаем плести корзинку: сначала раскладываем вертикальные полоски по радиусу, а затем горизонтальные, переплетая. Сверху приклеиваем донышко.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Сверху смазываем корзинку взбитым яйцом, ставим салатник на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем при температуре 200 градусов 20-25мин. Затем охлаждаем и осторожно снимаем корзинку из теста с салатника. Донышко может вспучиться, тогда его надо расслоить на две части и убрать верхнюю часть, что бы корзинка устойчива стояла.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Отдельно выпекаем ручку для корзинки.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Картофель очистить от шкурки, промыть и натереть на терке для корейской морковки. Натертый картофель несколько раз промыть холодной водой, обсушить на бумажной салфетке.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Разогреть в небольшой кастрюльке растительное масло и обжарить в несколько приемов натертый картофель во фритюре до золотистого цвета. Обжаренный картофель выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от излишнего жира.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Капусту (я взяла пекинскую) нашинковать тонкой соломкой.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Свеклу натереть на терке для корейской морковки.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Запеченную куриную грудку порезать поперек на куски длиной 3 см и порезать брусочками или разобрать на волокна.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Вот так формируется обычно салат «Огород»: по краю блюда выложить отдельными кучками подготовленные капусту, корейскую морковку, свеклу, картофель-фри, по середине – куриное филе, вокруг него зеленый горошек и майонез. Смешивается салат на столе.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

В этот раз я салат смешала перед подачей. Бока и дно корзинки выложила листьями салата, выложила салат «Огород», посыпала его мелко порезанной петрушкой, установила ручку и украсила салат розочками из свеклы, морковки, зеленью петрушки и базилика.

Блинная закуска “Инь-Ян”

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецептТакое вкусное и сытное блюдо как блины знакомо человечеству с давних пор. Изначально блины употребляли в пищу без каких-либо добавок, просто смазывая небольшим количеством жира. Со временем блины стали подавать со сметаной, мёдом, вареньем или же начиняя их всевозможными продуктами на свой вкус. Блины – блюдо универсальное, они прекрасно подойдут как для обычного, так и для праздничного стола. Например, можно удивить и порадовать своих гостей изумительной блинной закуской «Инь-Ян».

Чтобы приготовить блинную закуску «Инь-Ян», вам понадобится:

для теста:
молоко – 600 мл
яйца – 5 шт.
мука – 5-6 ст. л.
крахмал – 2 ст. л.
масло подсолнечное – 3 ст. л.
свекольный сок – 4 ст. л.
соль
для начинки:
филе сельди – 200 г
огурцы маринованые – 2 шт.
грибы маринованые – 100 г
морковь (варёная) – 1 шт.
сметана – 3 ст. л.
лук зелёный – 1 пучок
перец чёрный молотый

Как приготовить блинную закуску «Инь-Ян»:
1. Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с солью, добавить муку, крахмал, подсолнечное масло, влить молоко и хорошенько взбить всё миксером до получения однородной массы.
2. Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить свекольный сок и хорошо перемешать. Во вторую часть ничего не добавлять.
3. Нагреть сковороду для жарки блинов.
4. Аккуратно вылить немного красного теста так, чтобы оно покрыло тонким слоем примерно половину сковороды. На вторую половину быстро влить небольшое количество обычного жёлтого теста. Должен получиться сплошной двухцветный блин. Таким же образом пожарить все блины.
5. Сельдь, грибы, огурцы, варёную морковь и лук порезать кубиками, поперчить и заправить густой сметаной. Хорошо перемешать начинку.
6. В центр каждого блина выложить 4 ст. л. начинки. Затем собрать края блинчика наподобие мешочка и связать луковым пером.
Готовые блинные мешочки можно подать на стол, украсив сверху небольшим количеством сметаны и мелко нарезанным зелёным луком. Блюдо получается вкусным, ароматным и очень красивым.

Салат в сырных корзинках

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Новогодний салат в сырной корзинке

Накануне Нового года хочется предложить ещё один вариант подачи салата для новогоднего стола. Любой салат будет замечательно смотреться в сырных корзинках. А если для гостей потребуется много порций, то лучше всего корзинки готовить прямо на противне, предварительно застелив его пергаментом или использовать силиконовый коврик.

Сыр для корзинок лучше брать смешанный, так как с Пармезаном получаются очень вкусные, но очень хрупкие корзинки. А если смешать два вида сыра, то корзинки получатся пластичнее.

Как приготовить «Салат в сырных корзинках» пошагово с фото в домашних условиях

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Для приготовления салата в сырных корзинках, нам понадобится сыр двух видов (или Пармезан), оливки, картофель отварной, листья салата, лосось копчёный, огурец, зелень разная, масло оливковое, лимонный сок, горчица.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Сыр натереть на мелкой тёрке. Если использовать крупную тёрку, то корзинки будут с более чёткими краями, а мне больше нравятся «кружевные».

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

На разогретую сковородку выложить стружку сыра, приемлемого для вас диаметра. Прогреть до растворения сыра и снять с огня.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Аккуратно отделить сырную лепешку и перевернуть на стакан. Лепёшка очень быстро остывает и принимает форму корзинки.

Салат дальневосточный «Инь-Ян»

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

«Scarlett к 8 Марта». Рецепт салата подсказала свекровь, которая родом с Дальнего Востока. А оформление придумано мной.

Ингредиенты для «Салат дальневосточный «Инь-Ян»»:

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Крабовые палочки — 100 г
  • Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
  • Капуста морская — 100 г
  • Майонез — 100 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1047.7 ккал
белки
30 г
жиры
90.4 г
углеводы
26.1 г
Порции
ккал
261.9 ккал
белки
7.5 г
жиры
22.6 г
углеводы
6.5 г
100 г блюда
ккал
194 ккал
белки
5.6 г
жиры
16.7 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Салат дальневосточный «Инь-Ян»»:

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Ингредиенты: яйца, крабовые палочки, лук, морская капуста, майонез

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Отдельно смешать морскую капусту, мелко нарезанный лук, майонез

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Затем отдельно смешать яйца (мелко нарезать или натереть на крупной терке), крабовые палочки (мелко нарезать) и майонез

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Выложить салаты на блюдо в форме «Инь-Янь»

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат готов! Приятного аппетита и с праздником!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Быстрый салат с креветками

  • 147
  • 1600
  • 493713

Салат из морепродуктов

  • 100
  • 738
  • 103095

Салат «Иришка»

  • 73
  • 281
  • 37431

Салат с морской капустой и тунцом

  • 14
  • 216
  • 28015

Салат «Праздничный»

  • 50
  • 200
  • 18924

Салат с морской капустой «Очередной вариант»

  • 30
  • 162
  • 13380

Салат « Мечта рыбака»

  • 83
  • 135
  • 10800

Салат «Царский»

  • 45
  • 133
  • 29101

Салат с морской капустой от Ляночки

  • 96
  • 133
  • 12581

Овощной салат с креветками

  • 38
  • 130
  • 21713

Салат с кальмарами и яйцом

Салат «Морская капуста»

  • 15
  • 101
  • 12642

Салат «Море»

Салат «Морской»

Салат любимый «Морской»

На морском дне

Салат моей Даши

Салат

Салат «Нежный бриз»

Салат «Ламинариус»

Салат из морской капусты, белой рыбы и перепелиных яиц

Салат «Морское дно»

Салат «Русалка»

Салат из морской капусты

Салат «Креветка»

Салат «Изумруд»

Салат «Оливка»

Салат «Гнев Посейдона»

Салат » Семейное счастье »

Салат «Осеннее настроение»

Салат дальневосточный «Инь-Ян»

Салат с морской капустой

Салат «Дары Нептуна»

Салат «Декабрьский бриз»

Похожие рецепты

Салат «Нежный кальмарчик»

Салат «Романтический»

Салат из морской капусты

Закусочный салат с креветками и оливками

Салат «Сказки Нептуна»

  • 146
  • 1634
  • 475695

Салат «По следам пиршества»

Салат «Морской конeк»

  • 145
  • 276
  • 22985

Легкий крабовый салат

Салат с мидиями в полушарии

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Морская пена»

  • 344
  • 4635
  • 985053

Мясные рулетики с начинкой

  • 83
  • 661
  • 23071

Кeрeзeт по-венгерски

  • 107
  • 249
  • 11666

Комментарии и отзывы

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

8 января 2014 года Виктория 7 #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

10 марта 2009 года багираа #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

10 марта 2009 года Pachita #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

10 марта 2009 года AYRIKA #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

9 марта 2009 года tat70 #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

9 марта 2009 года ИльЯнКа13 #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

9 марта 2009 года Ирочка Ок #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

8 марта 2009 года Подсолнушек #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

8 марта 2009 года tati76 #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

8 марта 2009 года мисс #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

8 марта 2009 года елка #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

8 марта 2009 года Gretta007 #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

7 марта 2009 года eriniya #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

7 марта 2009 года reed #

7 марта 2009 года Инночка #

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

7 марта 2009 года Yuli #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат в хрустящей корзинке

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецептИнгредиенты (на 2 порции):
2 листа тонкого армянского лаваша
1/2 авокадо*
60 г сыра моцарелла
салат (латук или айсберг)
несколько помидорчиков черри
6 перепелиных яиц
зелень

Для заправки:
100 мл сливок (22%)
35—40 г сыра дор блю
соевый соус по вкусу

Листы тонкого армянского лаваша аккуратно разложите на доске. Вырежьте круги по форме тарелки. Размер корзинки может быть таким, как вы захотите.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Заготовки из лаваша положите в огнеупорные миски. Поставьте в разогретую духовку. Когда лаваш подрумянится, достаньте формочки, остудите. Лаваш примет форму миски.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Дор блю взбейте со сливками в блендере. Если вы пользуетесь миксером, то сначала прогрейте сливки, не доводя до кипения, — сыр быстрее расплавится. Добавьте соевый соус.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Почистите авокадо, разрежьте пополам, затем нарежьте кубиками.
Отварите яйца, разрежьте пополам, помидоры также нарежьте на половинки, моцареллу — кубиками.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Промойте листья салата, промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу. Листья порвите руками и уложите в корзинку, затем — все остальные ингредиенты. Полейте соусом.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

*Чтобы оставшаяся половинка авокадо не потемнела, сбрызните ее лимонным соком, заверните в пленку, положите в холодильник. Лучше использовать авокадо тотчас же. Раздавите вилкой мякоть, посолите, добавьте оливковое масло и лимонный сок, подавайте с хлебом.

Салат «Влюбленность»

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Сыр потереть на крупной терке, выложить слоем в сухую сковороду и нагреть на среднем огне.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Когда сыр начнет плавиться, снять с огня и дать немного остыть. Снять сырную лепешку и выложить на стакан. Придать форму и дать остыть.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Куриное филе посолить и приправить травами. Облить маслом и завернуть в фольгу.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов C.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Шампиньоны обжарить на оливковом масле 5-7 минут.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

В миске смешать грибы, ломтиками нарезанную курицу.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Добавить соломкой нарезанный огурец и заправить майонезом.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Выложить в сырную корзинку и присыпать сверху кунжутом. Выложить на блюдо с листиком салата.

Фаршированная сыром с зеленью корейка

Вам понадобится:
700 г мякоти свинины (корейки)
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
3 ст.л. тертого твердого сыра
3 ст.л. рубленого розмарина
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. рубленой зелени петрушки
2 ст.л. рубленого зеленого лука
соль
Способ приготовления:
Возьмите этот рецепт на заметку, если думаете что приготовить на новогодний стол, чем удивить домашних и гостей.
Нарезать свинину порционными кусочками, немного отбить, каждый надрезать в середине, чтобы получились «кармашки».
Рубленую зелень соединить с мелко нарезанным чесноком и луком, сыром, перемешать, заполнить кармашки полученной начинкой, края скрепить шпажками, поперчить и посолить мясо, обжарить до готовности на масле.
Перед подачей фаршированная сыром с зеленью корейка освобождается от шпажек, выкладывается на блюдо и украшается зеленью.

Из этих же ингредиентов :

  • Шашлык «Сочный»
  • Фаршированные грибами и сыром грудки
  • Рецепт пасты «Маринара»

Салат « Инь и Ян»

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецептНеобычный салат с оригинальным названием прекрасно украсит как праздничный стол со множеством гостей, так и романтический ужин при свечах. Его можно приготовить на День рождения любимого, или на день Святого Валентина. Можете быть уверены, этот салат приятно удивит вашу половинку.

Что нужно, чтобы приготовить салат Инь Ян:

Ингредиенты:

— 2 тушки кальмаров;

— 100гр круглого риса;

— 2 огурца среднего размера;

— 1 банка черной белковой икры;

— майонез по вкусу.

Как приготовить салат Инь Ян:

Рецепт приготовления:

Несколько листов пекинской капусты помыть под проточной холодной водой, встряхнуть или обсушить бумажными полотенцами и нарезать мелкой соломкой или нарвать руками на мелкие кусочки произвольной формы.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

На плоское блюдо выкладываем слой пекинской капусты и немного обмазываем майонезом

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Вымытые и подсушенные бумажным полотенцем огурцы нарезать мелкой соломкой или потереть на крупной терке

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Огурцы выкладываем на блюдо поверх капусты и хорошо промазываем майонезом

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Вымытые куриные яйца складываем в кастрюлю с холодной водой, добавляем столовую ложку соли (чтобы не лопнула скорлупа у яиц) и ставим варить. Через 8-10 минут после закипания воды достаем яйца и охлаждаем в холодной воде. Затем чистим.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Разделить два яйца на желток и белок, два других оставить как есть. Два целых яйца и 2 желтка потереть на крупной терке и распределить третьим слоем поверх огурцов.

Теперь займемся кальмарами. Если вы их приобрели в замороженном виде, их необходимо разморозить или в микроволной печи на режиме размораживания продуктов, либо размораживаем при комнатной температуре.

Размороженные кальмары выкладываем в миску и заливаем кипятком и оставляем на несколько минут. После этого вы сможете легко очистить кальмары от пленок. Затем промываем кальмары холодной водой.

Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения , уменьшаем до минимума огонь и провариваем кальмары в течение 5 минут, дольше варить не надо, а не то они станут жесткими.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Остужаем вареные кальмары и шинкуем тонкими полосками. Выкладываем кальмары следующим слоем на яйца и промазываем майонезом.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Круглый рис тщательно промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и отвариваем до готовности. Не забудьте посолить воду. Отваренный рис откинуть на дуршлаг и остудить.

Рис выкладываем на слой кальмаров и равномерно распределяем.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Мажем майонезом , рюмкой и зубочисткой делаем рисунок Инь и Ян.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Белок двух яиц натереть на мелкой терке и выложить одну часть рисунка.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Черной белковой икрой делаем вторую часть рисунка.

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

В итоге у нас получился яркий рисунок инь и янь

Салат в корзинках из лаваша "Инь и Ян" – кулинарный рецепт

Салат готов. Эффектный, и главное, очень сытный и вкусный.