Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Закусочные шарики с печенью трески

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецептСалатные шарики с печенью трески – кулинарный рецептСалатные шарики с печенью трески – кулинарный рецептСалатные шарики с печенью трески – кулинарный рецептСалатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Холодные закуски с морепродуктами
  • Рецепт добавлен: 15.10.2015
Автор

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецептСалатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

  • картофель 2 штуки
  • печень трески 1 банка
  • яйца 2 штуки
  • сыр твердый 50 граммов
  • петрушка 1 пучок
  • соус соевый 2 ст. ложки
  • кунжут 3 ст. ложки
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

Натереть картофель на крупной терке.

Натереть яйца на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Нарезать мелко лук.

Печень трески помять вилкой.

Все ингредиенты соединить и добавить соевый соус, перемешать.

Салат с печенью трески — вкусный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецептКроме отменных вкусовых качеств таких салатов и их праздничного внешнего вида, они еще и невероятно полезны. В основном польза для организма обусловлена питательной ценностью печени трески, богатой легко усваиваемыми белками, с большим содержанием в них таких, не продуцируемых организмом, но очень важных для его правильного функционирования, аминокислот, как триптофан, лизин и метионин.

Читайте также:

Богата печень также витаминами и микроэлементами, людям с проблемами сердечно – сосудистой системы, либо для их профилактики, употреблять такие салаты просто необходимо. Мы приводим несколько вариантов салатов с печенью трески, очень простых в приготовлении, причем подобная полезная пища вполне доступна всем, в виду ее, сравнительной с другими морепродуктами, низкой цены.

Салат с печенью трески с рисом

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Этот салат подается к столу в достаточно эффектном и модном кулинарном виде, а именно в виде разноцветных шариков. Такие яркие привлекательные и удобные в употреблении вкусняшки вполне могут быть включены в меню любого фуршета, уж не говоря о том, что салат с печенью трески (рецепт с фото пошаговый с рисом) прекрасное праздничное блюдо.

— печень трески консервированная – 2 банки,
— яйца – 4 шт.,
— рис – 100 г,
— лук – 2 головки,
— масло подсолнечное – 1 ст.л.,
— сыр – 100 г,
— майонез – 100 г,
— перец.

— грецкие орехи – ½ ст.,
— кунжутное семя – 1 /2 ст.,
— сладкая паприка – 1 пакет,
— укроп.

Отвариваем рис в небольшом количестве подсоленной воды до полной готовности, даже до начальной степени его разваривания, когда он начинает несколько размазываться. С рисом, приготовленным таким образом, салат с печенью трески, по рецепту с фото пошагово, будет особенно нежным, таящим во рту настолько, что присутствие его в салате трудно определимо.

Отвариваем также и яйца, затем очищаем их и разделяем на желтки и белки, затем по-отдельности натираем их на мелкой терке и складываем в отдельные емкости, а именно, желтки на плоскую тарелку, а белки в общую просторную емкость для салата, просторную и удобную для перемешивания.

Лук очищаем, нарезаем произвольно и слегка обжариваем в подсолнечном, а лучше оливковом, масле, после чего остужаем и прокручиваем в блендере, выкладываем в емкость с натертыми яичными белками, туда же выкладываем, предварительно размятую при помощи вилки, печень трески.

Готовый разваристый рис также добавляем к остальным ингредиентам. Осталось добавить сыр, натертый на мелкой терке, перец и майонез, все очень тщательно вымешиваем руками. Из полученной однородной массы формируем шарики одного размера, рассчитанного так, чтобы салат с печенью трески по рецепту с фото пошаговому с рисом было удобно положить в рот целиком.

Теперь все шарики панируем в разноцветных панировках: измельченных грецких орехах, кунжутных семенах, яичных желтках, паприке и измельченном укропе. Красивые аппетитные шарики подаем к столу, если это праздничный стол, то как дополнительное его лакомое украшение, если же это обычная домашняя трапеза, то как средство превращения ее в праздничную.

Если вы не знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно, то предлагаемый ниже салам будет в самый раз.

Салат с печенью трески без майонеза

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Предлагаемый рецепт поможет вам подать этот популярный салат в модном кулинарном стиле simple, когда все ингредиенты салата легко определимы.

— печень трески консервированная – 1 б.,
— нут – 100 г,
— оливки – ½ б.,
— свекла – 1шт.,
— морковь – 1 шт.,
— лук – 1 головка,
— оливковое масло – 3 ст.,
— листья шпината или руколы,
— соль, перец.

Салат с печенью трески и его рецепт с фото пошаговый без майонеза привлекает своей яркостью, а также особыми вкусовыми качествами, а такой ингредиент как нут, еще больше усилит полезную его составляющую, но при желании, нут вполне может быть заменен на обычную фасоль, не менее полезную.

Нут следует предварительно замочить на 8 часов, затем отварить до мягкости. Промытые свеклу и морковь отвариваем вместе, затем очищаем и нарезаем кубиками, до подачи салата его не перемешиваем, иначе все ингредиенты окрасятся в цвет свеклы.

Оливки желательно приобретать двух цветов, без косточек, нарезаем их кольцами. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, все подготовленные ингредиенты смешиваем в одной емкости, не забыв положить и промытые листья шпината. Заправляем салат оливковым маслом, солим, перчим, еще раз перемешиваем, выкладываем в приготовленное для подачи, блюдо.

После того, как салат подготовили к подаче, сверху раскладываем предварительно нарезанную на произвольные кусочки нежную печень. Салат с печенью трески по нашему рецепту с фото пошагово готов, приятного аппетита!

Данный рецепт отлично подойдет для салата на день рождения.

Салат «подсолнух»

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Этот всеми любимый салат, завсегдатай нашего застолья, может быть открыт для вас заново, если вы попробуете приготовить его по данному рецепту.

— печень трески – 2 банки,
— шампиньоны – 200 г,
— лук – 1 головка,
— растительное масло – 1 ст.л.,
— яйца – 4 шт.,
— сыр – 150 г,
— кукуруза консервированная – 1 банка,
— чипсы, любые – 1 пачка.
— майонез – 150 мл,
— перец душистый – 2 -3 горошинки,
— лавровый лист,
— оливки без косточек черные – 1 банка.

Печень разминаем вилкой, выкладываем на тарелку в качестве первого слоя.

Шампиньоны для салата «Подсолнух с печенью трески» (пошаговый рецепт с фото) нарезаем мелкой соломкой и слегка обжариваем в небольшом количестве масла, добавив душистый горошек и лавровый лист. После обжарки выкладываем всю массу на слой из печени, предварительно удалив горошинки душистого перца и лавровый лист. Теперь смазываем оба слоя майонезом, любители заливать салаты майонезом по – максимуму, могут промазывать им и каждый слой. Однако, стоит все же попробовать салат с меньшим количеством майонеза, для того, что бы ощутить вкус сочетания продуктов, а не только его вкус.

Яйца отвариваем, после охлаждения очищаем и разделяем на белки и желтки, по – отдельности натираем их на мелкой терке. Белки составляют следующий слой салата с печенью трески в рецепте с фото пошаговом, который мы распределяем на майонез, сверху натираем сыр на мелкой терке, вновь промазываем майонезом.

Теперь выкладываем слой кукурузы, обильно посыпав его сверху натертыми яичными желтками, так наш стилизованный подсолнух будет выглядеть более реалистично.

Половинками оливок выкладываем завершающий слой, можно делать его сплошным, но возможен и частичный вариант, когда выкладывается два круга.

Украшаем чипсами салат по окружности и подаем к столу.

Если вы ищите салат на праздничный стол без майонеза, то данный рецепт можно приготовить исключив этот ингредиент, и он получится не менее вкусным.

Салат «мимоза»

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Приготовив этот традиционный салат с печенью трески, вы наверняка пополните свою копилку многочисленных вариантов его приготовления, еще одним, получив удовольствие от нежного и сытного вкуса.

— печень трески – 1 банка,
— картофель – 3 шт.,
— морковь – 3шт.,
— лук – 1 головка,
— сыр – 100 г,
— яйца – 4 шт.,
— майонез – 150 г,
— зелень.

Картофель, морковь и яйца варим в одной емкости для удобства, не забывая вовремя извлечь яйца и положить их в холодную воду. Яйца очищаем и отделив белки от желтков, натираем и те и другие на мелкой терке, складывая в разные емкости.

Салат мимоза с печенью трески по нашему рецепту с фото пошагово подается в нескольких вариантах внешнего вида. Желательно каждый раз менять конфигурацию, чтобы привычный салат не наскучил домочадцам. Мы будем его укладывать в кулинарное кольцо, одно большое или несколько маленьких, решает каждая хозяйка самостоятельно.

Печень трески разминаем вместе с измельченным луком, можно предварительно подержать 10 секунд нарезанный лук в кипятке, так он не будет горчить, но сохранит все витамины. Полученную массу выкладываем в кулинарное кольцо.

Отваренные овощи остужаем, очищаем и натираем по-отдельности на мелкой терке, слой картофеля укладываем поверх слоя печени трески с луком, промазываем майонезом.

Теперь идет слой натертого сыра, следом слой моркови и вновь майонез.

Завершая приготовление салата с печенью трески (рецепт с фото пошаговый), выкладываем натертые желтки следующим слоем, прямо на них распределяем яичные белки, для получения более нежной и воздушной консистенции салата, натирать желтки и белки следует непосредственно на салат, а не делать это заранее в емкостях.

После завершения укладки продуктов, снимаем кулинарное кольцо, наблюдаем красивую яркую картинку аккуратно уложенных слоев. Можно чередовать слои более, чем по — одному разу, таким образом, салатная горка получится более высокой и эффектной. Салат украшаем зеленью и подаем к столу.

Рекомендуем попробовать вкусные салаты с семгой.

Салатные шарики с печенью трески

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики — простая и вкусная закуска из печени трески, которую очень легко приготовить. Рекомендую отведать эту вкусную закуску любителям рыбки.

Ингредиенты для «Салатные шарики с печенью трески»:

  • Картофель — 2 шт
  • Печень трески (230 г) — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сыр голландский — 50 г
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Кунжут — 3 ст. л.
  • Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2230.9 ккал
белки
59.2 г
жиры
188.9 г
углеводы
72.3 г
100 г блюда
ккал
289.7 ккал
белки
7.7 г
жиры
24.5 г
углеводы
9.4 г

Рецепт «Салатные шарики с печенью трески»:

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Картофель помыть, почистить, отварить до готовности. Остудить и натереть на крупной терке.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Открыть баночку с печенью трески и слить всю жидкость. Размять вилкой и добавить к картофелю.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Далее добавить сыр, натертый на мелкой терке.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Затем добавить заранее отваренные яйца, натертые на мелкой терке, и мелко нарезанную зелень.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Все ингредиенты перемешать и добавить соевый соус ТМ Kikkoman. Снова все хорошо перемешать.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Затем из полученной массы руками сформировать небольшие шарики.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Кунжут обжарить на сухой (. ) сковороде.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Обвалять шарики в кунжуте.

Выложить шарики на блюдо.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Шарики получаются очень нежными и вкусными!

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Удобно взять такие шарики на пикник!

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Горбуша малосольная быстро и вкусно

  • 35
  • 566
  • 13485

Панчай (острая соленая рыба с редькой)

Закуска «За тех, кто ходит в сапогах»

  • 146
  • 689
  • 32645

Скумбрия пряного посола

  • 102
  • 993
  • 45389

Крабовые палочки в кунжуте

Скумбрия горячего копчения в скороварке

Корзиночки из курицы с кальмарами

Домашние «крабовые» палочки

  • 64
  • 362
  • 15505

Закуска из кальмара «Бантики»

Попробуйте приготовить вместе

Суп «Весенний»

  • 29
  • 325
  • 11747

Салат «Банзай»

  • 68
  • 406
  • 38426

Омлет с капустой

  • 129
  • 466
  • 27590

Фотографии «Салатные шарики с печенью трески» от приготовивших (12)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

2 марта МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

27 февраля МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

24 марта 2019 года hecz #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

24 марта 2019 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

16 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

17 июня 2018 года olena2007 #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

17 июня 2018 года olena2007 #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

16 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

16 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

16 июня 2018 года sveta yps #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

16 июля 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

23 января 2018 года ирпенчанка #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

24 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

17 января 2018 года marusjala #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

22 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

26 декабря 2017 года dveri67 #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

27 декабря 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

24 августа 2017 года sherkatya #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

30 августа 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

12 августа 2017 года real verena #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

14 августа 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

7 мая 2017 года tata1108 #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

10 мая 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

19 марта 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

9 марта 2017 года StalkerMTS #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

10 марта 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

6 октября 2016 года kosenko nina #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

6 октября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

18 сентября 2016 года vikyshon0k #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

19 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

26 июля 2016 года юлинка-82 #

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

26 июля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

26 июля 2016 года юлинка-82 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат из печени трески с гренками

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
1 банка печени трески (без масла)
2 варёных яйца
1 банка кукурузы (170 гр)
Майонеза — 1-2 ст.л.
3-4-5 кусков белого хлеба для гренок
Зелёный лук — по вкусу
Зелень укропа или петрушки — для украшения

Рецепт приготовления салата из печени трески с гренками:
Сперва белый хлеб (корки снять) нужно нарезать кубиками 1х1 см, если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке приблизительно 5 минут (можно на сковороде), затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси. Подготовить масло (растопить и нагреть сковороду), потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие.

С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез. Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них). Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салата, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа.

Салаты из печени трески

Салаты из консервированной в масле печени трески готовят в сочетании с овощами, рисом, яйцами или сыром. Перед добавлением печени трески в салат, как того требует рецепт, каждый кусочек надо обсушить на бумажной салфетке, чтобы удалить из печени излишек жира. Печень трески подойдет и для закусочных бутербродов. Для их приготовления хватит нескольких ломтиков хрустящего хлеба или крекеров, пары кусочков печени трески и перышки зеленого лука.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Салаты из печени трески легко готовить, и они всегда получаются вкусными. В этом рецепте описана оригинальная подача, для которой вам понадобится кольцо для сборки салата. Ингредиенты же используются самые обычные — кроме самой печени трески в салат .

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салат из печени трески с рисом и яблоками

Печень трески подходит для приготовления самых разных салатов. В этом рецепте к сочным, нежным кусочкам консервированной тресковой печенки добавляем вареный рис и яблоко. Для остроты к основным ингредиентам положите тонко нарезанный, маринованный лук.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Слоеный салат с печенью трески

Разнообразие праздничных угощений всегда благоприятно влияет на атмосферу за столом. Как правило, на многих торжествах большим спросом пользуются салаты. Предложите гостям слоеный салат с печенью трески, приготовленный по этому рецепту. Салат получи.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Овощной салат с печенью трески по-мурмански и сухариками

Предлагаем приготовить легкий овощной салат с аппетитными кусочками печени трески по-мурмански. В самом конце готовки добавьте в салат сухарики из белого хлеба и, не размешивая, сразу же подавайте салат на стол. .

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салат Нисуаз с печенью трески

Есть салаты, которые вполне могут заменить обед или ужин. Салат Нисуаз с печенью трески один из таких. В нем овощная часть, представленная молодым картофелем, зеленой фасолью и помидорами, дополнена ломтиками вареного яйца и аппетитными кусочками печ.

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Салат из печени трески

Красивая закуска из печени трески. Печень сочная, нежная, не горчит. Так что рекомендую. А теперь по порядку. Понадобится: четыре сваренных вкрутую яйца, печень трески, лук зеленый, столовая ложка (с верхом) майонеза, щепотка соли, тарталетки.

Салат из печени трески

Ни одно торжество, ни одно праздничное застолье не обходится без такого деликатеса, как печень трески. Салаты с печенью трески являются жемчужиной, настоящим украшением праздничного стола. Есть множество самых разнообразных рецептов, мне же больше всего нравится именно этот салат из печени трески. Он очень простой, быстрый и вкусный. Успеваем не только накрыть стол, но и привести себя в порядок)))

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

  • 1 банка печени трески (230г.)
  • 3 яйца + 1 вареный желток
  • 4 ст. л. риса
  • 1/2 крупной луковицы
  • майонез
  • листья салата
  • соль
  • черный молотый перец
  • Самый просто и самый вкусный салат, требующий минимум ингредиентов и времени. Помимо банки с печенью трески нам потребуются яйца, несколько ложек зерен риса, пол луковицы и немного майонеза. Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт
  • Первым делом отвариваем рис в подсоленной воде. Рис лучше чуток не доварить, чем переварить. Готовый рис откидываем на дуршлаг. Чтобы быстрее остудить рис, промываем его холодной водой. Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт
  • Отвариваем вкрутую яйца. Яйца чистим и мелко режем. Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт
  • Печень трески достаем из банки, мелко режем. Жир с печени в этот салат не льем, поскольку он и так получается довольно сытным. Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт
  • Половинку луковицы мелко режем кубиками. Чтобы удалить горечь, порезанный лук заливаем крутым кипятком, оставляем на 5 минут. Воду затем сливаем. Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт
  • В салатнице или глубокой миске смешиваем печень трески, яйца, вареный рис и лук. Солим и перчим по вкусу. Добавляем несколько ложек майонеза. Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт
  • Салат из печени трески ставим в холодильник на пропитку. Идеальный вариант, если наш салатик настоится хотя бы пару часиков.
  • Перед подачей на стол извлекаем из холодильника салат с печенью трески. Затем при помощи обычной ложки формируем довольно крупные шарики, которые тут же укладываем в предварительно помытые и просушенные листья салата. Получается очень красиво, ну просто настоящие морские жемчужины в ореоле зеленого салата. Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт
  • Зелененькие листики с порционными шариками салата из печени трески выкладываем на блюдо, сами шарики посыпаем тертым желтком. Все, наш шедевр готов, немедленно подаем к столу!

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Эти блюда стоит попробовать

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Отзывы и комментарии:

Наталья 20.10.13
Ура. Наконец-то я нашла то, что давно искала. Я же сказала, что у Вас сайт-клад, ну чудо! А можно майонез заменить сметаной (не на стол,а для себя)?

Алена
Заменить, конечно, можно, только я бы не советовала, сильно вкус меняется. Уж лучше положить меньше количество майонеза или, как альтернатива, приготовить домашний.

Екатерина 31.10.13
Вкусно! И оформление оригинальное. Я после того, как сама его попробовала, стала и на праздничный стол его подавать )

Маргарита 03.11.13
Печень трески просто обожаю ) Я ее и на бутербродики, и на салатики использую. А такой салат еще не пробовала, по ингредиентам вкуснотища вообще. Оформление красивое. Можно на выходных будет мужа побаловать!

Ирина 07.11.13
Приготовила к праздничному застолью Салат из печени трески . Салатик получился вкусный. Оригинальное оформление не смогло оставить равнодушными моих гостей.

Таня 21.11.13
Салат из печени трески действительно украсит любой стол, мы его с дочерью частенько готовим и в будни!). Единственное, что сметану у нас никто не любит, а покупной майонез бывает тяжеловатым из-за всяких добавок. В такие моменты я готовлю майонез сама, в домашних условиях он получается вкуснее и гуще). Чаще всего делаем с дочерью красивые бутерброды с таким салатиком!.

Лидия 25.11.13
Какое красивое оформление для салатика придумано, тут только гостей такими изысками поражать! А, вообще, печень трески люблю, блюда из нее получаются на удивление нежными и вкусными. Мне лично нравится наличие майонеза, я бы заправляла оливковым не сильно жирным, а сверху еще немножко укропчика покрошила!

Клава 27.11.13
Этот салат не только вкусный, но и чрезвычайно полезный: именно в печени трески содержатся важные аминокислоты. А майонез я делаю сама, так надежней.

Эля 06.12.13
Помню мама делала такой салат из печени трески, только без риса. Он был, если можно так сказать, нежный. Без риса мне нравится больше, но тогда требуется больше яиц. А идея, как подать этот салат — замечательная. Обязательно воспользуюсь этим советом.

Ольга 08.12.13
Я раньше всегда готовила похожий салат, но только не с печенью трески, а просто с консервированными сардинами в масле. Кстати тоже вкусный салат. Но теперь приготовлю по вашему рецепту, хочется чего нибудь новенького.

Марина 17.12.13
Люблю вкус печени трески, поэтому рецептик возьму себе на заметку, готовится он легко, ингредиенты доступны и по цене и по доступности в магазине, и выглядят такие шарики оригинально.

Зухра 19.12.13
Действительно ингредиентов требуется совсем мало, а салат выглядит по — королевски. Шарики из печени трески, да еще на красивых листьях салата просто очаруют гостей). Главное не переварить рис, я его выключаю всегда немного раньше, в горячей воде он обязательно еще доходит. Мне кажется, что абсолютно все салатики должны немного постоять перед подачей к столу, от этого они становятся только вкуснее!

Алена
Зухра: По поводу риса замечено верно: лучше немного не доварить, чем переварить)))

сирена 03.01.14
салат очень сильно на любителя и многое зависит от качества печени трески. у меня получился с горчинкой — возможно печень трески подвела. Мне не понравился, а вот папа и муж с удовольствием кушали. Так что смотрите по своим предпочтениям.

Алена
сирена, это прописаная истина, что вкус любого блюда зависит от качества ингрединетов, поэтому все обязательно пробуем. Если печень трески вкусная, майонез свежий, а лук хорошо ошпарили, то салат получается очень нежный — неоднократно проверено )))

Юлия 05.01.14
Делала салатик на Новый год, все охали и ахали так вкусно получилось. Вот и на Рождество снова собираюсь всех порадовать салатом из печени трески. Алена, спасибо за сайт, вы у меня в закладках 🙂

Алена
Юлия, и Вам спасибо за отзыв и теплые слова. С Рождеством! Мир и счастье вашему дому!

Лина 14.06.14
Очень вкусный салатик с печенью, а оформление, так вообще супер.

Тамара 12.10.14
Очень понравилось Ваше оформление салата. Красиво и практично. Отдельные порции легко переносятся на тарелки и не портят эстетический вид всего блюда.

Валентина 19.11.14
Нежный салатик! Вкусно!

Е.С. 21.11.14
Очень сытный мясной салат (если так можно выразиться о печени трески). К нему отлично пойдет отварная картошечка и больше ничего не надо.

Анна 08.01.15
Я бы даже сказала, что это получился не салат, а холодная закуска. Мне понравилась такая идея, в холодильнике с Нового года осталась баночка печени трески, возьму себе на заметку, и, возможно, тоже приготовлю такой деликатес.

Раиса 13.03.15
Салатик очень понравился, такой весенний, спасибо!

Андрей 19.03.15
С тех пор, как показал ваш сайт жене, она не перестает удивлять. Раньше, такие вкусные салаты она готовила только по праздникам, а сейчас просто увлеклась вашими рецептами и радует каждый вечер. Побольше вам хороших идей!

Татьяна 11.10.15
В принципе ваш салат из печени трески один из самых широко распространенных, но оформление в листиках салата очень оригинальное. На празднике в честь Дня рождения мужа он стал настоящим украшением стола. Будто букет!

Оксана 04.01.16
Вкусно и необычно. Добавила творожный сыр — вкус полнее стал, на мой вкус. А как-то не было огурцов, заменила на китайскую капусту — тоже хорошо. Спасибо за интересную идею.

Печень трески в масле

Печень трески считается источником рыбьего жира, с которым хорошо знакомы люди, жившие при Советском Союзе. Печень трески получают в процессе консервирования непарного органа атлантической рыбы в соли и собственном жире, с добавлением специй для пикантности. Классический рецепт печени трески появился через 150 лет после того, как Николя Аппером был придуман способ консервации продуктов. Тогда, согласно государственному стандарту Советского Союза, консервы высшего сорта должны были изготавливаться сразу после улова трески, неподалеку от моря. Что касается первого сорта, он мог быть изготовлен после заморозки рыбы, поэтому такие консервы из печени трески считались не столь качественными и стоили на порядок дешевле. Помнится, блюда из печени трески считались не только изумительным лакомством, но и настоящим деликатесом. Кода-то достать печень трески было весьма непросто, а сейчас на витринах супермаркетов и магазинов этого товара более чем достаточно. Рецепты печени трески рекомендуют готовить тем людям, которые страдают нарушениями центральной нервной и сердечнососудистой системы.

Рецептов печени трески на сегодняшний день много, они полезны всем, особенно детям, беременным женщинам и пожилым людям. Из нее можно приготовить, к примеру, разнообразные холодные закуски, в том числе салаты, бутерброды и паштеты. Печень трески отлично сочетается с куриными яйцами, зеленью, картофелем и практически любыми гарнирами.

В этой рубрике нашего кулинарного сайта для вас собраны рецепты печени трески с фото, чтобы процесс приготовления полезных и вкусных блюд был легким и доставлял удовольствие, а результат – радовал вас и ваших близких. Тут вы найдете рецепты оригинальных салатов, рецепты пикантных бутербродов, рецепты удивительно красивых закусок, рецепты нежнейших паштетов и многое другое. Каждый рецепт имеет пошаговые инструкции с фото. Данная рубрика постоянно пополняется оригинальными рецептами, так что подписывайтесь, чтобы не пропустить новый рецепт.

Рецепты с ингредиентом — Лук

Рыба под маринадом

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

В этом рецепте главное рыба и она должна быть хорошего качества. Заранее разморозьте рыбу. Когда рыба слегка подтаит, порежьте ее на порционные куски. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте брусочками и обжарьте вместе с тонко нарезанным луком до мягкости.

Мясные тефтели в томатном соусе

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Рис промойте и отварите до полуготовности. Мясо, 1 морковь, 1 луковицу, 1 дольку чеснока пропустите через мясорубку. Добавьте мелко порезанную зелень, соль, перец. Все ингредиенты хорошо перемешайте и из полученного фарша сформируйте шарики. Диаметр шариков должен составлять.

Фрикадельки в брусничном соусе

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Очистите картофель и лук. Нарежьте картофель пополам. Отварите. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Произвольно нарежьте лук. Обжарьте на сковороде. Отрежьте корки у хлеба. Нарежьте хлеб на кусочки. Залейте молоком. Попосолите картофель. Добавьте куски очищенного корня сельдерея.

Суп-солянка

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Налейте в кастрюлю воду. Возьмите две луковицы, сделайте на них надрезы, положите в кастрюлю. Туда же рульку, мясо и морковь. Поставьте на огонь примерно на 1,5–2 часа. Пока варится, не забывайте снимать пену. Снимите бульон с огня через два часа. Выловите.

Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Овощи почистите, нарежьте произвольными кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой — примерно поллитра. Варите до готовности картофеля и моркови. Креветки очистите. Разморозьте шпинат. Для крутонов в произвольной пропорции смешайте оливковое масло, чеснок, сухие травы, соль, перец. Батон.

Мойва маринованная со специями

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Семена фенхеля, укропа, горчицы и черный перец горошком измельчите в ступке. Для маринада смешайтеа толченые специи, сок одного лайма, соль 1 ст. л., сахар 1 ст. л., масло 6–8 ст. л. и добавьте раздавленные зубчики.

Блинный торт с куриной печенью и тыквой

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Из всех необходимых ингредиентов приготовьте тесто для блинов. Из приготовленного теста испеките блины. Пока жарятся блины отварите печень, тыкву почистите, порежьте и запеките в духовке. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в подсолнечном масле.

Рыба по-французски

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Филе рыбы нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и уложите в форму, смазанную маслом. Грибы и лук нарежьте, обжарьте на масле, перемешайте, накройте крышкой. Сметану смешайте с мукой, посолите, поперчите, смешайте с грибами, доведите до кипения и тушите.

Кростини с треской и томатным соусом

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Рыбу заранее разморозьте в холодильнике. Проверьте, чтобы в филе не осталось мелких костей. Противень застелите бумагой для выпечки, разложите на ней куски филе (порежьте рыбу так, чтобы один кусок рыбы приходился на каждый ломтик хлеба). Слегка смажьте.

Овощное рагу

Салатные шарики с печенью трески – кулинарный рецепт

Картофель очистите и помойте. Порежьте картофель на мелкие кусочки. Откройте кукурузу и слейте жидкость. Картофель пожарьте на растительном масле до полуготовности и положите его в форму для запекания. Порежьте капусту на средние полоски и немного поджарьте на растительном масле, посолите. Картофель поперчите.

Рецепты с ингредиентом — Лук: Рыба под маринадом, Мясные тефтели в томатном соусе, Фрикадельки в брусничном соусе, Суп-солянка, Крем-суп со шпинатом, сыром и креветками, Мойва маринованная со специями, Блинный торт с куриной печенью и тыквой, Рыба по-французски, Кростини с треской и томатным соусом, Овощное рагу.