Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Пирог с цукатами, приготовленный на пару

10 декабря 2013

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецептПирог с цукатами, приготовленный на пару, – еще одно блюдо китайской кухни, которое готовится непривычным для нас способом. Однако традиция есть традиция, а китайцы, как известно, свято чтят ритуалы, в том числе и в приготовлении пищи.

Чтобы сготовить пирог с цукатами, приготовленный на пару, понадобится очень мало ингредиентов:
• 500 г кукурузной муки
• 200 г сахара
• 150 г цукатов.

Пирог с цукатами, приготовленный на пару, готовится следующим образом:
1. Из кукурузной муки замесите крутое тесто и разделите его пополам.
2. Одну часть теста положите на решетку или в дуршлаг, а вторую смешайте с сахаром и ровным слоем выложите поверх.
3. Варите на сильном огне на пару в течение 1 часа. Когда пирог будет готов, украсьте его цукатами.

Пирог с клюквой и шоколадным кремом на песочном тесте

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

В этом пироге соединилось, все что я люблю. Песочное, хрустящее тесто, кислинка клюковки, шоколадный крем и нежная меренга. Угощайтесь!

Белки15 г
Жиры27 г
Углеводы127 г

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Яичные белки часто используют в кулинарии. Белки, взбитые до стойких пиков вместе с сахаром, запекаются в духовке и превращаются в меренги, или безе.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Для приготовления песочного теста обычно требуется 3 части муки, 2 части масла и 1 часть сахара, однако нередко используются и дополнительные ингредиенты, например, яйца или специи.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Шоколадно-имбирный пирог с апельсиновыми цукатами

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Восхитительный пирог для любителей шоколада. Плотный, мягкий, слегка влажный и ооочень шоколадный.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • шоколад горький — 200 г
  • масло сливочное — 170 г
  • яйцо куриное — 3 шт
  • сахар мелкий — 150 г
  • мёд жидкий — 1 столовая ложка
  • сливки — 1 столовая ложка
  • мука — 150 г
  • цукаты апельсиновые — 50 г
  • имбирь молотый — 0,5 чайной ложки
  • сахарная пудра — 3 столовые ложки
  • лимонный сок — 0,5 чайной ложки

Этапы приготовления:

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

2 см. Выпекаем 25 минут при 180*С.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Без ингредиентов сложновато для восприятия, надо бы указать чего и сколько 🙂

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Как я могу это сделать ?

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Извините, что не написал сразу. Механизм такой.

Пока Вы не опубликовали рецепт, его можно редактировать сколько угодно. После публикации рецепт отправлсяется на отбор в общий каталог и находится там, пока за него (или против) не проголосует минимальное количество посетителей. Если рецепт прошел отбор, то он помещается на главную страницу и в общий каталог и его уже нельзя самостоятелно отредактировать. Если отбор не пройден, то рецепт будет в Вашем личном каталоге и его опять можно редактировать и публиковать при желании. Об этом Вы получите уведомление.

Также можно попросить модераторов и они вернут рецепт на редактирование. Уже вернули 🙂

Шоколадный пирог с творожными шариками

Эти нежные творожные шарики, укрытые слоем мегашоколадного бисквита — просто объеденье и загляденье. Шоколадный пирог с творожными шариками получается очень оригинальным в разрезе и, кроме того, полезным. Такую красоту слопают даже те дети, которые воротят нос от творога в чистом виде. По-моему, очень удачная мысль соединить в выпечке нежный творог и шоколадное тесто.

У меня форма для выпечки 28 см, поэтому слой шоколадного теста получился не таким высоким, как хотелось, поэтому лучше, если есть, взять форму поменьше, 25 см в диаметре.

Если не любите кокос, просто положите вместо него еще пару ложек творога.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

  • Домашний творог – 350 г
  • Кокосовая стружка – 2 ст. л. (с горкой)
  • Сахар-песок – 60 г
  • Картофельный крахмал – 2 ст. л. (с горкой)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Мука пшеничная – 3 ст. л. (с горкой)
  • Яйцо – 4 шт.
  • Какао-порошок – 2 ст. л. (с горкой)
  • Сахар – 60 г
  • Сода (или разрыхлитель) – 1 ч. л.
  • Сахар-песок – 3 ст. л. (с горкой)
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сметана (или молоко) – 2 ст. л.
  • Какао-порошок – 2 ст. л. (с горкой)

Сначала займемся творогом и формованием из него шариков. Для этого творог растираем с сахаром, сыплем крахмал, ванилин, кокосовую стружку и вмешиваем яйцо, превращая все в однородную массу. Влажными руками делаем из творога шарики, размером примерно с крупный грецкий орех. Смазываем дно и бока формы сливочным маслом и укладываем шарики, равномерно распределяя их по дну формы. Кстати, на этом этапе можно добавить внутрь шариков любой орешек, вишню или нечто подобное.

Теперь очередь теста. Яйца активно взбиваем с сахаром не менее 4-5 минут миксером на большой скорости. Тогда тесто хорошо подымется и будет пористым. Некоторые говорят, что сначала следует взбить желтки с сахаром, отдельно — белки с сахаром, а затем взбитые белки ввести в основную массу. По-моему, не стоит заморачиваться, тесто и так получается пышным и воздушным при соблюдении времени взбивания.

В яично-сахарную смесь добавляем какао, соду и в конце — муку. Как только масса стала однородной, заливаем ею наши творожные шарики и отправляем в духовку, разогретую до 180°С примерно на 40 минут.

Глазурь делаем традиционно: растапливаем в сотейнике сливочное масло, всыпаем какао и сахар, добавляем сметану (или молоко) и, помешивая, доводим массу до растворения сахара и однородности. Глазурью поливаем чуть остывший и высвобожденный из формы пирог. Убираем его в холодильник и подаем охлажденным.

Шоколадно-вишнёвый пирог

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Не надо ждать от этого рецепта чего-то супер-необыкновенного. Это просто замечательная выпечка простого, но оооочень вкусного, нежного, сочного и быстрого пирога, за который огромная благодарность Александре Дик!

Ингредиенты для «Шоколадно-вишнёвый пирог»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 250 г
  • Вода газированная (обычная минеральная вода, несладкая) — 150 мл
  • Масло растительное (без запаха) — 75 мл
  • Разрыхлитель теста — 8 г
  • Ванильный сахар — 1 пач.
  • Какао-порошок — 3 ч. л.
  • Соль (щепотка)
  • Сахар — 100 г
  • Шоколад молочный / Шоколад (белый или молочный) — 50 г
  • Вишня (консервированная без косточек, 720 мл) — 1 бан.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2634.3 ккал
белки
51.3 г
жиры
98 г
углеводы
389.2 г
Порции
ккал
329.3 ккал
белки
6.4 г
жиры
12.3 г
углеводы
48.7 г
100 г блюда
ккал
239.5 ккал
белки
4.7 г
жиры
8.9 г
углеводы
35.4 г

Рецепт «Шоколадно-вишнёвый пирог»:

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Наши продукты!
Желающие сделать пирог на обычный стандартный противень, увеличить продукты в 2 раза.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Вишню откинуть на сито для стёка жидкости.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Смешать муку, разрыхлитель и какао. Просеять через сито.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

В яичную массу добавить растительное масло, минеральную воду — перемешать.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

В тесто постепенно добавляем мучную смесь и перемешиваем до гладкого состояния.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколад рубим на крупные кусочки. Выбор шоколада за вами. В рецепте стоял или белый, или молочный шоколад. Но можно добавить и тёмный.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Добавляем порубленный шоколад в тесто и перемешиваем.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Форму 20*30 см, застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Сверху выкладываем вишни, вдавливая их в тесто.
Выпекаем в предварительно нагретой духовке ( 180 град. ) 40-50 минут. Проверяем готовность пирога деревянной лучиной.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Вынимаем пирог из духовки и полностью остужаем на решётке.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Теперь можно и украсить.
Можно просто посыпать сверху сахарной пудрой.
Я растопила 50 г тёмного шоколада с пару столовыми ложками молока и сверху хаотично нанесла глазурь.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

С помощью овощечистки натёрла ещё и белый шоколад — шоколадненько так!

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Вот такой красавчик!

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Вкусные, нежные кусочки!

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

6 февраля Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

6 февраля Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

11 июня 2017 года Крупеня #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

13 июня 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

13 июня 2017 года Крупеня #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

13 июня 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

9 июня 2017 года weta-k #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

9 июня 2017 года weta-k #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

9 июня 2017 года Galiniya #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

9 июня 2017 года felix032 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

9 июня 2017 года lenchik1616 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

9 июня 2017 года lenchik1616 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

9 июня 2017 года korztat #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июня 2017 года Лиса Петровна #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июня 2017 года korztat #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июня 2017 года Лиса Петровна #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июня 2017 года korztat #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

9 июня 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июня 2017 года Лиса Петровна #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

26 августа 2016 года terry-68 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

2 сентября 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

23 июня 2016 года inulia68 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

23 июля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

25 ноября 2015 года Елена Лутицкая #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

29 ноября 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

3 ноября 2015 года Тайгета #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

4 ноября 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

23 сентября 2015 года chychyndra #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

23 сентября 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

19 августа 2015 года ya ksen #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

20 августа 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

19 августа 2015 года ya ksen #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

20 июля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

18 июля 2015 года SVEN82 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

20 июля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

14 июля 2015 года Spu79 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

15 июля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

15 июля 2015 года Spu79 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июля 2015 года Violl #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июля 2015 года Violl #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июля 2015 года Violl #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июля 2015 года Violl #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

10 июля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

11 июля 2015 года felix032 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

13 июля 2015 года mtata #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

13 июля 2015 года mtata #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

22 июня 2015 года Nastasia5 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

22 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

22 июня 2015 года Nastasia5 #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

22 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

24 мая 2015 года Sugar #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

24 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

24 мая 2015 года Sugar #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

18 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

25 апреля 2015 года АЛЁНА МАЛЬ #

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

25 апреля 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

25 апреля 2015 года АЛЁНА МАЛЬ #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Блюда из шоколада

Пирожное «Брауни»

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

  • Кухня: Американская кухня
  • a-lesa
  • 13.11.16 — 08:53
  • 13
  • 42

Клубничный брауни

Выходной. суббота. позвонила подруга, что зайдет на кофе. в запасе всего 1 час, что приготовить, ну конечно брауни к кофе лучше и не придумаешь.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Ягідна Радість»
  • Irina2408
  • 05.07.15 — 09:23
  • 4
  • 10

Брауни с вишней

«Брауни» считается самым почитаемым десертом в английской и американской кухнях. Взрослые и дети обожают «брауни» за его нежную текстуру и шоколадный вкус. К тому же его полагается, есть исключительно руками, что весьма любимо маленькими почитателями известных во всем мире десертов.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадное печенье с кремом

Шоколадное печенье можно назвать простым и универсальным десертом. Несмотря на объемный рецепт, готовится блюдо без особых усилий. Каждый шаг выполняется достаточно быстро, а результат при этом получается восхитительным. Готовая выпечка имеет нежную консистенцию, а сливочный крем, представляющий собой начинку печенья, придает десерту «воздушность». Так почему бы не порадовать себя этим эффектным и аппетитным десертом?

Ингредиенты для приготовления шоколадного печенья с кремом:

  • мука – 130 г
  • сахарная пудра – 50 г
  • какао-порошок – 20 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яичный желток – 1 шт.
  • разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.
  • сливочный сыр – 250 г
  • сливочное масло – 50 г
  • сахарная пудра – 1 стакан
  • ванильный сахар или ванилин – 1 ч. л.

Для оформления десерта:

  • темный шоколад – 50 г
  • цветные цукаты – по вкусу

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления шоколадного печенья с кремом:

Вначале нужно приготовить шоколадное тесто для печенья. Для этого соединить сахарную пудру с размягченным сливочным маслом. Тщательно взбить при помощи миксера.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Добавить в посуду с маслом яичный желток, слегка взбить или просто перемешать.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Всыпать какао-порошок. Взбивать до тех пор, пока тесто не приобретет насыщенный шоколадный оттенок.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Подсыпать половину порции муки. Тщательно перемешать, добавить разрыхлитель. Далее высыпать оставшееся количество муки.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Сформировать из шоколадного теста ровную «колбаску». Обернуть ее пищевой пленкой, убрать в морозильную камеру примерно на полчаса, чтобы тесто затвердело.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Пока тесто охлаждается, можно заняться приготовлением крема для печенья. Смешать сливочное масло с сахарной пудрой, подсыпать ванильный сахар. Выложить в эту смесь сливочный сыр. Взбить полученную массу миксером, а затем убрать в холодильник, чтобы крем слегка застыл.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Затвердевшую «колбаску» из теста достать из морозильной камеры, избавиться от пищевой пленки. Нарезать тесто с помощью острого ножа на тонкие и примерно одинаковые кружочки.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Выложить шоколадное печенье на противень, покрытый пергаментом, оставляя между «кружочками» теста свободное пространство. Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Дольше держать тесто в духовке не нужно, иначе оно станет суховатым.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Готовое шоколадное печенье остудить.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Промазать «кружок» из теста ровным слоем крема. Накрыть начинку вторым «кружочком», слегка прижать. По такому принципу сформировать каждое печенье.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Остатки крема смешать с шоколадом, растопленным на водяной бане. Если хотите оставить крем светлым, можно заменить темный шоколад белым.

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Переложить эту массу в кулинарный шприц, оформить каждое печенье. Если у вас нет шприца, можно применить обычный пакет, отрезав от него кончик. Осыпать десерт цветными цукатами или любой другой посыпкой. Теперь печенье полностью готово!

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Идеально дополнит сладкий десерт чашечка свежезаваренного чая. Шоколадное печенье с кремом готово!

Шоколадный кекс с орехами и цукатами

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецепт

Шоколадный пирог с цукатами – кулинарный рецептНе у всех и не все рецепты получаются с первого раза, а некоторые не удаются вообще, хотя все делается по описанию. Видимо, тут нужно что-то большее, чем просто умение смешивать ингредиенты. Тут нужно еще и чувствовать блюдо, его пропорции, градусы и время, а так же иметь позитивный настрой.

У одной из моих читательниц, к моему большому сожалению, не получился шоколадный кекс с корицей. Поэтому я решила выложить совершенно простой вариант похожего кекса, но с орехами и цукатами. Этот кекс получится при любом раскладе.

Кстати, делала этот кекс с миндальным ароматом. Получилось очень вкусно, даже сравнить не с чем. Мама даже предположила, что в кекс я добавила Амаретто.

Ингредиенты:

  1. Яйца 5 шт.
  2. Сахар 2 ст.
  3. Мука 3,5 ст.
  4. Сметана 2 ст.
  5. Порошок для выпечки 3 ч.л.
  6. Какао-порошок 3 ст.л.
  7. Ароматизатор миндальный пару капель
  8. Орехи 100 гр.
  9. Цукаты любые 100-150 гр.

Для шоколадной глазури:

Приготовление:

  1. Яйца взбить миксером в однородную пену.
  2. По-немногу добавить сахар.
  3. В тесто добавить сметану и перемешать.
  4. Высыпать в тесто муку, смешанную с порошком для выпечки и ароматизатор.
  5. Добавить в тесто какао и размешать.
  6. Орехи измельчить, цукаты мелко нарезать и добавить в тесто.
  7. Форму для кекса смазать растительным маслом, посыпать манной крупой, выложить тесто.
  8. Поставить кекс в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекать около 50 минут до полного приготовления. Готовность кекса проверить спичкой – если спичка после протыкания пирога сухая – значит готов.
  9. В небольшую кастрюльку вылить молоко и выложить дольки шоколада, растопить на маленьком огне.
  10. Полить кекс шоколадной глазурью и посыпать орехами.