Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Пирог из сухарей

Сухари сладкие – кулинарный рецептСухари сладкие – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Вид кухни: Повседневная кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 16342 (Пироги — это просто)
Автор

Ингредиенты:

Сухари сладкие – кулинарный рецептСухари сладкие – кулинарный рецепт

  • масло сливочное 50 граммов
  • сахар 11/2 стакана
  • сухари молотые 1/2 стакана
  • яблоки 400 граммов
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Сухари сладкие – кулинарный рецепт Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Сухари просейте, разотрите с малом.

В форму, смазанную маслом, уложите слоями, чередуя, сухарную массу и 300 г нарезанных ломтиками яблок, посыпая каждый слой яблок сахаром.

Оставшиеся яблоки очистите, нарежьте ломтиками, соедините с 1/2 стакана сахара и проварите до размягчения.

Смажьте пирог приготовленным яблочным вареньем, посыпьте сухарями.Выпекайте пирог 1 час при 170 С.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Карп, жареный в сухарях

Сложно представить себе русскую кухню без рыбы, особенно без озерной или речной. Бояться рыбных блюд не нужно, следует просто понимать какая рыба ввиду своей костлявости подходит для конкретных блюд, а какая нет. Карп на правах авторитетной рыбы может появляться в блюдах в абсолютно разном виде. Он одинаково хорошо подходит для запекания и жарки, для супов, ухи и т.д. Однако, у карпа есть свой специфический привкус, который, увы, не всем нравится. В любом случае, вам следует попробовать жареного карпа в сухарях. Блюдо это простое и доступное, а также вкусное и аппетитное, сочетаемое с рядом гарниров (овощи, каши, картофель и т.д.).

Ингредиенты для приготовления карпа в сухарях:

  • стейки карпа – 2 шт. (примерно 300-400 г)
  • соль – на свой вкус
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука пшеничная – 4 ст. л.
  • панировочные сухари – 5-6 ст. л.
  • подсолнечное масло – 15-20 мл

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления жареного карпа в сухарях:

Стейки карпа вымыть в холодной воде, салфеткой убрать лишнюю влагу. Натереть рыбу солью, а также перцем или другими специями, оставить на «пропитку» на 10-15 минут.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Подготовить кляр: яйцо и пшеничную муку. Взбить смесь вилкой, добавив щепотку соли.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Обвалять в получившемся кляре каждый стейк карпа, желательно, чтобы кляр попал не только на внешнюю, но и на внутреннюю часть рыбы.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Затем повалять стейки в панировочных сухарях, тоже следует обвалять так, чтобы сухари покрыли всю рыбу.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Жарить карпа в сухарях нужно на среднем или же медленном (если стейки крупные) огне без крышки. Сковороду разогреть, налить масло, аккуратно в горячее масло выложить карпа, поджарить обе стороны, выдержав их на огне около 2-3 минут.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

По такому же рецепту вы можете приготовить карпа в духовке, т.е. жарку полностью заменить запеканием в духовке на противне. А, если запечь карпа в сухарях целиком и оформить его торжественно, то получится очень красивое праздничное блюдо. Сервируйте рыбу горячей или, как минимум, теплой.

Кальмары в сухарях

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Вчера добавила рецепт, но мне написали, что уже есть на сайте, и я его удалила, сегодня искала кальмары в сухарях и не нашла. Много кальмаров в кляре, но не в сухарях, решила написать снова. Попробуйте это очень вкусно.

Ингредиенты для «Кальмары в сухарях»:

  • Кальмар (очищенный) — 4-5 шт
  • Соевый соус (для маринования) — 30 г
  • Сухари панировочные / Панировка (для обжаривания)
  • Яйцо куриное (взбить) — 2-3 шт
  • Масло растительное (для обжаривания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2990.1 ккал
белки
519.1 г
жиры
73.6 г
углеводы
60.1 г
100 г блюда
ккал
101.7 ккал
белки
17.7 г
жиры
2.5 г
углеводы
2 г

Рецепт «Кальмары в сухарях»:

Кальмары помыть, разрезать в длину на четыре части и замариновать соевым соусом на 30 мин.

В одной тарелке взбить яйца, в другую высыпать сухари.
Если есть, то лучше жарить во фритюрнице, если нет, то на сковородке.

Сначала кальмар обмакнуть в яйцо, затем в сухари и — на раскаленную сковороду с маслом. Быстро обжаривать с двух сторон.

Можно подавать со свежими овощами или с цветной капустой, тоже жаренной в сухарях.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Все вкусы моря

Лягушачьи лапки по-кантонски

Фунчоза с кальмарами

  • 22
  • 204
  • 34968

Креветки с ананасом «Хэмингуэй»

Паэлья по-украински

Креветки с каперсами и рисом

Паста с креветками

  • 19
  • 107
  • 35071

Бузара

Арбузные раки

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Новогодние шишки»

  • 103
  • 1255
  • 96646

Рыбный рийет с фасолью и творогом

Печенье сырно-овсяное

  • 55
  • 762
  • 11579

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Сладкие пироги

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Пирог «Сметанник шоколадный»

Ингредиенты — яйцо — 3 шт.; мука — 300 гр; крахмал — 2 ст. л.; масло подсолнечное — 100 гр (+ 20 гр для смазки формы для запекания); мед — 50 гр; сахар — 150 гр; сметана — 600 гр; сода гашенная — 0,5 ч. л.; корица — 0,5 ч. л.; цедра лимона или апельсина (мандарина) — 0,5 ч. л.; какао-порошок — 2 ст. л.; сахар — 100 гр; вода — 3-4 ст. л.

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот Natalka120186 Просмотров — 2745 Комментариев — 2 Оценок — 0 Ср, 20 апр 2016 17:47

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Пирог на кефире с творогом

Ингредиенты — Мука; сахар; яйцо; кефир

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот северянка Просмотров — 25998 Комментариев — 10 Оценок — 3 Ср, 13 апр 2016 13:38

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Пирог «Карпатка»

Ингредиенты — Масло сливочное; мука; яйца.

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот северянка Просмотров — 3180 Комментариев — 8 Оценок — 2 Ср, 13 апр 2016 13:28

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Чизкейк с рикоттой

Это очень вкусный и нежный пирог! И готовить его совсем несложно. Надо попробовать обязательно!

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот Натусик Просмотров — 4939 Комментариев — 5 Оценок — 3 Пн, 4 апр 2016 03:46

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Простой пирог с черникой (Blueberry Cake) oт Аманды Келли

Рецепт из журнала Australian Good Taste примерно 10-летней давности, может, даже еще раньше, и с тех пор один из фаворитов всей нашей близкой и далекой семьи.

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот jamilyne Просмотров — 3372 Комментариев — 1 Оценок — 1 Вт, 8 мар 2016 14:22

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Карабахская Кята и сдобные булочки

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот Germanka77 Просмотров — 6151 Комментариев — 1 Оценок — 1 Пт, 4 мар 2016 01:16

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Пирог из киселя

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот Danuula Просмотров — 3587 Комментариев — 2 Оценок — 0 Чт, 18 фев 2016 00:39

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Бабушкины пышечки

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот annabalu Просмотров — 4049 Комментариев — 2 Оценок — 1 Чт, 18 фев 2016 00:36

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Сладкая выпечка из теста катаифи

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот Mila55 Просмотров — 18126 Комментариев — 0 Оценок — 0 Сб, 6 фев 2016 00:00

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Кухен с печеньем

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот Slastjena Просмотров — 2982 Комментариев — 0 Оценок — 0 Сб, 23 янв 2016 00:00

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Любимая шарлотка

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот Siniata Просмотров — 2468 Комментариев — 0 Оценок — 0 Пт, 22 янв 2016 00:00

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Бананы

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот Rada Просмотров — 3947 Комментариев — 1 Оценок — 0 Пт, 22 янв 2016 00:00

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Пирог «Остатки»

  • Сухари сладкие – кулинарный рецептот suslik Просмотров — 2473 Комментариев — 0 Оценок — 0 Вт, 19 янв 2016 00:00

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Пирог «Дары Сибири» с брусникой и клюквой

Ингредиенты — мука (у меня Алейка)- 200 грамм; теплое молоко- 1/2 стакана; сливочное масло- 50 грамм; сахар для теста- 1 ст.л.; дрожжи сухие быстродействующие- 5 грамм; клюква замороженная- 1 стакан; брусника замороженная- 1 стакан; сахар коричневый демерра для начинки- 3 ст.л.; корица- 1/2 ч.л.; манная крупа- 1 ст.л. с горкой.; яйцо перепелиное для смазывания- 1 шт.

Рецепты моей бабушки

3 человек сохранили

Соложеник из сухарей с вишнями

1.5 стакана пшеничных сухарей
1.5 стакана сахара
1 пачка (200 г) сливочного масла
1 стакан измельченного миндаля
8 яиц
1 лимон
1 чайная ложка корицы
1 стакан свежих вишен без косточек (можно заменить консервированными или вишнями из варенья)

вишневый соус:
1 стакан (250 мл) вишневого сока
5 ст.л. сахара
2 ч.л. кукурузного крахмала

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Сочный вишнево-миндальный пирог из сухарей.
Количество сливочного масла можно спокойно уменьшить раза в 2, соложеник от этого только выиграет.
Желающие снизить калорийность блюда, могут масло не добавлять совсем, но тогда у вас получится миндально-сухарная шарлотка с вишнями (как по мне — тоже неплохо :))

Для пирога из половины порции продуктов мне понадобилась форма диаметром 20 см.

Сухари измельчить и просеять через сито (если для измельчения сухаренй используете мясорубку, просеивать их через сито уже не надо).

С вишен тщательно слить сок в отдельную чашку. Если вишни замороженные, предварительно разморозьте.

Размягченное сливочное масло взбить до пышности вместе с сахаром,

затем, не прекращая взбивать, добавлять по одному яичные желтки и молотый миндаль.

Добавить тертую лимонную цедру ( я цедру добавила немного раньше), корицу, сухари и вишни (без жидкости).

Аккуратно, ложкой, перемешивая снизу-вверх, в несколько этапов вмешать в тесто взбитые белки.

Тесто быстро выложить в застеленную промасленным пергаментом, смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания.

Пирог выпекать при температуре 180°C около 40 минут.

Готовый вынуть из духовки и провести ножом вдоль бортов формы.

Чуть остыл — снять разъемное кольцо.

Соложеник из сухарей с вишнями.

Получается сочный пирог с вишнями.

Сварить вишневый соус:
несколько ложек не горячего сока отлить и смешать с крахмалом,
оставшийся вишневый сок прогревать с сахаром.
Когда он будет близок к кипению, интенсивно помешивая, добавить разведенный крахмал.
Сделать самый маленький огонь и варить еще 5 минут, все время помешивая.
Если у вас картофельный крахмал, его нужно брать в 2 раза меньше, чем кукурузного, и соус сразу же снимать с огня после добавления крахмала.
см. Как правильно сварить кисель

Готовый соложеник нарезать на порции

и полить вишневым соусом.

Вскуснее всего теплым.

(в рецепте использованы материалы книги Гаевая, Ященко «Хлеб на вашем столе»)

Крокеты с фаршем и сладким перцем

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

  • Время приготовления: 30 минут
  • Основной ингредиент: рис
  • Обобщенное название: крокеты
  • Участие в конкурсе: Здравствуй, ёлка, Новый год!

Список ингредиентов

  • рис тм «жменька» — 1 пакетик
  • мясной фарш — 200 г
  • сладкий болгарский перец — 1 шт
  • яйцо — 1 шт
  • панировочные сухари — 3-5 ст. ложек
  • подсолнечное масло — для жарки
  • соль, куркума — по вкусу

Способ приготовления

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Довести воду до кипения, добавить соль, куркуму и пакетик риса.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Фарш обжарить до готовности с нарезанным сладким перцем. По вкусу посолить, поперчить.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

С готового, охлажденного риса влажными руками сформировать лепешку, в центр выложить фарш и слепить в шар. Готовый рисовый шар обмакнуть в яйце.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Затем выкачать в панировочных сухарях.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Аккуратно выложить шарик в кипящее масло. Обжарить со всех сторон.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Выложить готовый крокет на бумажную салфетку.

Куриная отбивная со сладким перцем

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Куриное филе отбить и сформировать.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Яйцо разбить в миску, посолить и поперчить. Взбить.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Добавить панировочные сухари, половину базилика и 1 ст. ложку муки. Хорошо взбить.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Обвалять филе в кляре и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

На небольшом количестве растительного масла, обжарить ломтиками порезанный перец.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Добавить 1/4 стакана воды, базилик и соль. Добавить оставшуюся муку и постоянно помешивая снять с огня, после загустения.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Отбивную разрезать на ломтики и выложить на тарелку, добавить ломтики перца с соусом. Украсить веточкой укропа.

Пирожное картошка из сухарей

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Пирожное “Картошка” – одно из тех лакомств, которые для многих ассоциируются с детством. Десерт этот был очень популярен в советские времена, его можно было купить в любом магазине. Сейчас же “картошку” удается найти не везде, а ведь пирожное действительно очень-очень вкусное. Но его можно без труда приготовить в домашних условиях, не затратив при этом много сил и средств. Предлагаем рецепт пирожного “Картошка” из сухарей.

Делается лакомство из вполне обычных компонентов и не требует сложных кулинарных техник. Все, что нужно, это сварить жидкий шоколад, перемолоть сухари, смешать обе массы и слепить пирожные.

Можно поместить каждую “картошку” в бумажные формочки для кексов, так их будет удобно брать и есть, даже руки пачкать не придется. Этот незатейливый десерт прекрасно подойдет как для праздника, так и для семейного чаепития.

Можно приготовить пирожное картошка из печенья. Это тоже очень вкусно! Но, если печенья в доме нет, можно использовать для картошки сухари.

При желании в пирожное можно добавить любые орехи, столовую ложку коньяка или рома, тогда вкус “Картошек”получается более насыщенным и ароматным.

Ингредиенты:
сухари – 500 гр.
какао-порошок – 5 ст.л.
сахар – 1 ст.
сливочное масло – 200 гр.
молоко – 1 ст.

Пирожное картошка из сухарей, рецепт:

Подготовить необходимые продукты. Сухари можно легко заменить, как отмечалось выше, на любое печенье (“К чаю”, “Топленое молоко”). Только нужно учесть, что при использовании сладкого печенья нужно будет немного уменьшить количество сахара.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Сухари перемолоть на мясорубке.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

В кастрюльку насыпать какао-порошок, сахар, сливочное масло, молоко. Поставить на огонь и довести до кипения. Получится смесь наподобие очень жидкого шоколада.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Влить ее в сухари.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Хорошо перемешать. Сухари начнут размокать и масса станет похожей на очень влажный песок. При этом нужно учитывать, что тесто теплое, а в процессе остывания оно станет плотнее. Если смесь покажется чрезмерно густой, смело можно подлить еще немного горячего молока. Крошки должны хорошо склеиваться между собой и быть в меру влажными. На этом этапе обязательно попробовать получившееся тесто.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Влажными руками взять немного шоколадной массы, уплотнить ее и сформировать пирожные в форме картошек.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Перед подачей на стол дать постоять пирожным при комнатной температуре 1-2 часа или же оставить их на ночь в холодильнике.

Сверху украсить пирожное “Картошка” взбитыми сливками или масляным кремом (взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой). Для этой цели могут быть использованы половинки грецких орехов, арахис, фисташки.

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Сухари сладкие – кулинарный рецепт

Похожие рецепты:
Сухари сладкие – кулинарный рецепт Сухари сладкие – кулинарный рецепт