Закусочные маффины «Дамский каприз» – кулинарный рецепт

Рецепты моей бабушки

4 человек сохранили

Торт «Дамский каприз»

4 яйца
200 г маргарина
2 стакана муки
1 стакан сахара
0.5 чайной ложки соды
3 столовые ложки сметаны (если есть)
0.5 стакана крахмала

начинка:
0.5 кг кислого повидла
орехи, изюм, цедра лимона
или
яблоки, вишни или сливы — что есть

Торт «Дамский каприз» Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептЗакусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептЗакусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептЗакусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептЗакусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 5, отзывов 11

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Нежный песочный торт с фруктовой начинкой и шапочкой-безе. Рецепт достался от тети.
Очень просто и быстро готовится, в качестве начинки могут выступать любые свежие или замороженные фрукты или ягоды, а также повидло.
Половины порции указанных продуктов достаточно для приготовления торта диаметром 27 см.

1. Готовим песочное тесто:
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки поставить в холодильник, а желтки растереть с 0.5 стакана сахара.

2. К желткам добавить растопленный (и остывший) маргарин, сметану,

все перемешать,

затем добавить крахмал, соду и муку.

3. Негустое тесто разложить ложкой по застеленному пергаментной бумагой (если противень с антипригарным покрытием, его можно просто посыпать мукой) противню и распределить по нему мучными руками.

4. Из теста сформовать «корзиночку», проколоть тесто в нескольких местах ножом или вилкой.

Пекла «Дамский каприз» из половинной нормы продуктов в разъемной форме диаметром 22 см — и у меня остался лишний кусочек теста, так что можно было смело брать форму побольше, например, диаметром 27 см.

5. Испечь корж до золотистого цвета (это примерно 15 минут при 180°С).

6. Когда корж-корзиночка остынет, смазать его повидлом, смешанным с орехами, изюмом и цедрой лимона.

Если в качестве начинки для «Дамского каприза» используются сырые фрукты:
яблоки — очистить шкурку, мелко нарезать или натереть,
сливы — разрезать пополам, вынуть косточки и выложить на корж шкуркой вниз,
персики — нарезать на ломтики,
вишни — вынуть косточки и слить излишний сок.

Фрукты нужно выкладывать на сырой корж, посыпать сахаром и печь вместе с коржом до готовности последнего.

7. Мне больше всего нравится начинка из нарезанных очень токими ломтиками яблок, но в этот раз я приготовила абрикосовую начинку из примерно 600 г замороженных абрикос.
Для этого:
замороженные абрикосы поместить в кастрюльку, посыпать сахаром (если любите кислинку, достаточно 2-3-х столовых ложек сахара) и размораживать их на самом маленьком огне.

8. Когда абрикосы разморозятся и пустят сок, 7 ложек абрикосового сока отлить в чашку, подождать, пока немного остынет, и развести в нем 2 столовые ложки картофельного крахмала.

9. Оставшиеся в кастрюльке абрикосы (и сок) продолжаем подогревать уже на большом огне.
В закипевший абрикосовый компот:

влить разведенный крахмал, очень быстро перемешать и сразу же выключить огонь.
Густой абрикосовый кисель готов.

10. Остывшую абрикосовую начинку можно выкладывать на наш корж.

11. Белки достать из холодильника и взбить с 0.5 стакана сахара в крепкую пену
(в этот раз я взбила 2 белка с 2-мя столовыми ложками сахарной пудры).

12. Пирог смазать сверху взбитыми белками и печь в горячей духовке (180°С) 10-15 минут, пока не зарумянится.

13. Остывший «дамский каприз» аккуратно разрезать на порции, чтобы не повредить безе.

Торт «Дамский каприз» с абрикосами

Закусочные маффины «Дамский каприз»

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

С утра позвонила подруга: «Жди, к вечеру буду». Нужно заметить, что она дама капризная, любит всякие кулинарные изыски. Наткнулась на рецептик оригинальных закусочных маффинов, и к вину красному подойдeт, и ей, думаю, понравится.

Ингредиенты для «Закусочные маффины «Дамский каприз»»:

  • Курица (филе) — 300 г
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Сметана — 200 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Ананас (консервированный) — 100 г
  • Зелень (петрушка) — 50 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1690.8 ккал
белки
108.8 г
жиры
69.8 г
углеводы
155.5 г
Порции
ккал
422.7 ккал
белки
27.2 г
жиры
17.5 г
углеводы
38.9 г
100 г блюда
ккал
162.6 ккал
белки
10.5 г
жиры
6.7 г
углеводы
15 г

Рецепт «Закусочные маффины «Дамский каприз»»:

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Трудно угодить даме, которая предпочитает всему мучную выпечку, сыр, курятину и фрукты. И какова была моя радость, когда я нашла закуску, в которой были совмещены все эти компоненты.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Курицу предварительно отвариваем в подсоленной воде. В идеале взять грудку. Но у меня был только окорочок, он и «пошёл» в кастрюлю. Даём немного остыть. Отделяем от костей, мелко нарезаем.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Взбиваем миксером в пену яйца.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Добавляем соль, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Добавляем к тесту курицу.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Если у вас ананасы кольцами, то достаточно 2 колечка. Мелко нарезаем ананас.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Добавляем ананас в тесто, также добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка и т. д.). Я взяла петрушку.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Натираем на тёрке сыр и также отправляем его в тесто.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Раскладываем тесто по формам. Если формы силиконовые, то нет необходимости их смазывать. У меня получилось из этой порции 6 маленьких маффинов.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

И 2 формы побольше, заодно хвастаюсь новым приобретением. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Вот, готовые кексики. Меня сегодня подвёл фотоаппарат, не пойму причины, видимо, торопилась, не успел фокусировать.
Когда своему сыну сказала, что готовлю сегодня к приходу подруги, он сказал «бееееееее», но пока я делала «фотосессию», съел половину, пришлось «упрятать» остатки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Кабачковые маффины

  • 124
  • 341
  • 21058

Маффины с горошком

Закусочные маффины с капустой Романеско

Капкейки с муссом из крабовых палочек

Закусочные маффины с сыром и сосисками

Кексы из кабачков с колбасой

Маффины с овощами, грибами и фаршем

Творожные маффины с сыром

Кексы закусочные куриные «2 из 1»

Попробуйте приготовить вместе

Осенний суп «Горшочек, вари!»

Салат «Мерседес отдыхает»

  • 142
  • 268
  • 34777

Мясные шарики по-кубански

  • 230
  • 1492
  • 40980

Фотографии «Закусочные маффины «Дамский каприз»» от приготовивших (4)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

20 января мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

2 сентября 2016 года пампуська #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

3 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

5 июня 2016 года НинаВэл #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

5 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

10 марта 2016 года steblovskaja #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

11 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

2 марта 2016 года owlways #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года дуэт #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года Надежда1502 #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

29 февраля 2016 года maxim soro4encko #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

29 февраля 2016 года Valentina_charm #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

29 февраля 2016 года Шпиль #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

29 февраля 2016 года Шпиль #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

3 июля 2015 года svetlak1203 #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

3 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

28 декабря 2014 года Katerina-aprel #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

29 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

29 февраля 2016 года filly #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

1 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

19 января 2014 года ПятьЯна #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

20 января 2014 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

8 октября 2013 года caramel77 #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

9 октября 2013 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

28 мая 2013 года ksenij #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

19 декабря 2012 года o-nytkin #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

19 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

19 декабря 2012 года o-nytkin #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

6 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Курица — 300 г. — отварная 300г или сырая 300г. Извините.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

7 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

14 июня 2012 года Ольга Бабич #

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

15 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик,спасибо большое за рецептик!

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Тыквенные маффины

Иногда хочется вкусной и аппетитной выпечки, а в холодильнике нет всего набора ингредиентов, чтобы создать вкусные пирожки или торт. Тыквенные маффины – один из вариантов такого простого и неприхотливого блюда, для приготовления которого не требуется большого количества ингредиентов. Кроме того, данные кексы подойдут и для тех, кто придерживается поста или выбрал для себя вегетарианство. Ведь для приготовления вкусных тыквенных маффинов нужно лишь несколько ингредиентов: растительное масло, сахар, мука и тыквенное пюре собственного приготовления.

Если у вас нет в наличие такого овощного пюре, вы можете сделать его самостоятельно. Измельчите небольшое количество оранжевого овоща, уложите его в глубокий сотейник, варите до мягкости, добавив щепотку ванили, затем извлеките тыкву из жидкости и измельчите блендером. Остудив такое пюре, вы можете добавлять его в тесто или употреблять как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для приготовления тыквенных маффинов:

  • мука пшеничная – 1,5 стакана
  • сахар – 100 г
  • масло растительное – 80 мл
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • тыквенное пюре – 2-3 ст.л.
  • вода – 100 мл

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления тыквенных маффинов:

Просейте муку в глубокую чашу, введите разрыхлитель, доведите смесь до однородности.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Подготовьте жидкие ингредиенты, добавьте в воду сахар, смешайте массу, чтобы растворился подсластитель.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Налейте в стакан растительное масло, хорошо размешайте.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Налейте жидкую смесь в чашу с мукой и разрыхлителем.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

На последнем этапе добавьте к заготовке для маффинов охлажденное тыквенное пюре.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

С помощью силиконовой кулинарной лопатки смешайте составляющие, чтобы тесто приобрело однородную консистенцию.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Выложите тыквенное тесто в силиконовые огнеупорные формочки, оправьте в духовку (180 градусов) на 17-22 минуты.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Оранжевые тыквенные маффины готовы – наслаждайтесь простыми и аппетитными кексами в любое время!

Торт «Дамский каприз»

Ингредиенты

сахар 2 ст.
мука2 ст.
сода1 ч.л.
грецкие орехи1 ст.
мак1 ст.
сгущёнка 200 гр.
вода 1 ч.л.
яйца 4 шт.
сметана2 ст.
ванилин1 п.
уксус 1 ст.л.
изюм1 ст.
сливочное масло 200 гр.
чёрный шоколад100 гр.
сахарная пудра1 уп.
  • Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептТОРТ
  • Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептТорт «Дамский каприз»
  • Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептТОРТИК С БАБОЧКАМИ
  • Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептПорыв детского творчества

Торт «Дамский каприз»

Приготовление торта:
Испечь коржи. Промазать их кремом. Поставить в холодильник. Выравнять поверхность ганашем и украсить мастикой, после чего опять отправить в холодильник до полного застывания деталей.

Яйца взбиваем с сахаром пока масса не увеличится в 2-3 раза. Добавляем остальные ингредиенты (соду погасить уксусом) и смешиваем до однородности. Тесто делим на 3 части:

  • в 1 часть добавляем 1 стакан грецких орехов;
  • во 2 часть стакан изюма, предварительно запаренный и обваляный в муке;
  • в 3 часть 1 стакан мака, предварительно запаренный и растолоченный.

Выпекать коржи при 200 градусах 45 минут.

Пачку масла соединить со сгущёнкой. Взбить миксером до пышности.

Ганаш
Растопить в микроволновке 100г чёрного шоколада добавить 100г сливочного масла и смешать миксером до однородности.

Мастика

  1. Зефир маршмелоу слегка увлажнить водой (примерно 1ч.л воды) и поставить в микроволновку на 30секунд.
  2. Размешать до однородности, добавить краситель и по чуть чуть всыпать просеянную сахарную пудру.
  3. Замесить массу до состояния мягкого пластилина. обернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30минут.
  4. Раскатывать мастику удобно на крахмале.

Вам так же будут интересны

  • Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептПростая творожная запеканка в мультиварке
  • Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептМанник в мультиварке
  • Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецептМедовый бисквит в мультиварке

Салат «Вьюга»

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Картофель очистить и нарезать соломкой.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на блюдо и дать остыть.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Грибы вымыть и нарезать ломтиками. Обжарить на небольшом количестве растительного масла, вынуть на бумажные полотенца и дать остыть.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

В миске смешать нашинкованные вареные яйца, кубиками нарезанные огурцы. Добавить соломкой нарезанную ветчину.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Добавить консервированный зеленый горошек и тертый сыр.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Добавить грибы и перемешать. Заправить майонезом, по желанию посолить.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Выложить в салатник и сверху уложить картофель. Посыпать мелко нашинкованным луком.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Салат «Дамский»

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Вкусный салат на праздничный стол.

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • Филе курицы отварное — 200 г
  • Ананасы консервированные — 150-200 г
  • Сыр твердый — 70 г
  • Чеснок — 1 крупный зубчик
  • Соль, свежемолотый черный перец, майонез — по вкусу

Этапы приготовления:

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

интересное сочетание — курица и ананасы. Надо попробовать!

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

Ага, почти классика — рябчики и ананасы 🙂

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

а я не люблю курицу с ананасами

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться

Десерт «Снежки»

Закусочные маффины "Дамский каприз" – кулинарный рецепт

«Снежки» — вкуснейший творожный десерт, который понравится и вам, и вашим детям.

Ингредиенты для десерта «Снежки»

250 г творога;
1 ст. ложка сметаны 25% жирности;
100 г орех кешью;
100 г сахара;
100 г винограда;
1 ч. ложка ванильного сахара;

Десерт «Снежки» рецепт приготовления

По возможности, лучше взять домашний творог. Главное, чтобы он не был жидким. Творог растереть с сахаром в емкости. Добавить ванильный сахар и сметану. Все хорошо перемешать. Получившуюся массу на 20 минут поместить в холодильник. Пока все охлаждается, мелко нарезать орех кешью. Лучше, чтобы орех был не обжаренный, тогда блюдо получится белого цвета. Помыть и просушить виноград. На небольшие комочки разделить творожную массу. В середину каждого из них положить виноградинку. Творожный комок круглой формы обвалить кешью. «Снежки», украшенные виноградом, — прекрасное украшение праздничного стола.

Закуска «Капризе» из помидор и сыра

Классический итальянский рецепт «Капризе» включает в себя помидор, сыр «Моццарела», оливковое масло и базилик. Особого труда для его приготовления нет. Просто порезать кружочками помидор и сыр, которые чередуя положить по кругу, сбрызнуть маслом и украсить веточками зелени. Но так как и любое другое заимствованное блюдо, «Капризе» стало со временем большим полем для кулинарных экспериментов, и сейчас его можно встретить в других оформлениях. Мой же рецепт традиционного блюда Италии, также немного видоизменен, но вкус его остается непревзойденным.

Эта закуска из помидоров, твердого или плавленого сыра, любой зелени и чеснока в последнее время стала частым гостем торжественных столов. Так как она является не только вкусной, но и благодаря своей цветовой гамме замечательно украшает праздничный стол. Ответ на вопрос, почему эта закуска настолько полюбилась в нашей стране, очевиден. Готовится быстро, стоит относительно недорого, получается вкусной. Вот главных три фактора, которые являются мечтой любой хозяйки «недорого-быстро-вкусно».

Ну, а теперь, предлагаю перейти к моему рецепту «Капризе» и поближе с ним познакомиться.